Her gün için basit ve lezzetli balık filetosu tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dünyanın dört bir yanındaki bilim insanları uzun süredir balığın faydalarından bahsediyor. Doktorlar ve beslenme uzmanları onu sadece benzersiz bir ürün olarak görüyorlar. En zengin protein, vitamin, mineral ve eser element rezervleri birçok yönden insan vücudunun işleyişini iyileştirir. Özellikle kalp hastalığı olan kişilere doktorlar tarafından günlük diyetlerine balık eklemeleri şiddetle tavsiye edilir.

Yemek ağırlıklı olarak balık etidir. Çok yumuşak ve iyi çalışıyor. Derisinden ve kemiklerinden ayrılan bu ete balık filetosu denir. Elbette bütün olarak pişirebilirsiniz, ancak tam olarak posayı yiyeceksiniz. Kemikler ve yüzgeçler genellikle boşa gider. Bu nedenle, pişirmeden önce balıklar iyice yıkanmalı, içleri temizlenmeli, kemiklerinden ayrılmalı ve derisi alınmalıdır. Artık "balık filetosu" adı verilen yarı mamul ürün daha fazla işlem için hazırdır. Kaynatılabilir, haşlanabilir, kızartılabilir veya diğer yiyeceklerle birlikte pişirilebilir.

En kolay seçenek hırpalanmış balıktır. Son zamanlarda, bu incelik çok popüler hale geldi. Hazırlanması içinAşağıdakilere ihtiyacınız olacak: 300 gram balık filetosu için 2 yumurta, öğütülmüş biber, 2 yemek kaşığı buğday unu, tuz, ½ su bardağı süt ve aynı miktarda bitkisel yağ (kızartma için).

Her şeyi şu şekilde hazırlamak:

1. Filetoyu rastgele küçük parçalara (2 cm genişliğinde) kesin, biber ve tuz ekleyin.

2. Hamuru yapmak için yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. İşlemi durdurmadan oraya tuz, un, karabiber ekleyin, sütü ekleyin. Karışım kalın ekşi krema gibi görünmelidir. Hamuru 5 dakika bekletin.

3. Bu sırada ateşe bir kızartma tavası koyun, içine bitkisel yağ dökün ve kaynatın.

4. Balık filetolarını hamura batırın ve tavaya koyun. Sonra bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta hafifçe kızartın.

5. Bitmiş parçaları bir elek veya peçete üzerine koyuyoruz, böylece fazla yağlar akabiliyor. Ürün, masada ortak bir tabakta servis edilebilir veya tabaklara bölünebilir. Taze sebzeler veya haşlanmış pirinç, garnitür olarak mükemmeldir.

Yemekleri hızlıca pişirmeniz gereken durumlar vardır ama kesinlikle ocakta duracak zaman yoktur. Deniz ürünlerinin tadına bakmak istiyorum ama uzun işlem gerektiriyor. Eve yiyecek getirdiniz ve uzun süre ortalığı karıştırmamak için balık filetolarından ne pişireceğinizi mi düşünüyorsunuz? Böyle bir durumda, bir kazan-kazan seçeneği uygundur - sadece kendi suyunda pişirilmiş balık. Ürünlerden sadece balığın kendisine ihtiyaç vardır (filetoyu israf etmemek için hemen almak daha iyidirişlem süresi), tuz, fesleğen (2-3 yaprak), bitkisel yağ (fileto başına iki yemek kaşığı), karabiber, limon.

Pişirme yöntemi çok sıra dışı:

1. Her filetoyu tuz ve karabiber serpin.

2. Parçaları plastik bir torbaya koyun, yağı ve fesleğen yapraklarını ekleyin.

3. Torbayı ütüyle kapatın ve suyun çoktan kaynamış olduğu bir tencereye indirin.

4. 9-10 dakika sonra poşeti sudan çıkarın ve açın. Balık hazır. Bir tabağa konup hemen servis edilebilir. Patates ve yeşillikler garnitür olarak mükemmeldir.

Balık filetolarından pişirilebilecek her şeyi listelemek işe yaramaz. Örneğin, diğer etler gibi fırında pişirilebilir. Bunun için 2 fileto, 2 tatlı biber, 1 soğan, karabiber, ½ çay kaşığı köri, tuz ve kuru maydanoz gerekir.

Yemek şu şekilde hazırlanır:

1. Balığa köri, tuz, karabiber serpin ve parşömen kağıdına koyun.

2. Sebzeleri küp şeklinde doğrayın ve filetoların üzerine dökün.

3. Parşömenin kenarlarını dikkatlice rulo yapın. Ürünle birlikte paketi bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 190-200 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.

4. 30 dakika sonra poşeti çıkarın ve içindekileri bir tabağa koyun.

Bu yemek kendi başına servis edilebilir ve pişmiş sebzeler garnitür olarak kullanılabilir.

Fakat dünyada ne kadar insan var, o kadar çok fikir. Herhangi bir tarif, yalnızca bir eylem kılavuzu olarak kabul edilebilir. ANCAKmutfağındaki her ev hanımı, uygun gördüğü her şeyi yapar.