Şampanya atıştırmalıkları: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Şampanya gerçekten lezzetli denilebilecek enfes, asil bir içecektir. Saf haliyle içilebilir, ancak içeceğin tadını da vurgulayabilen bir atıştırmalık yardımıyla keyfi uzatmak en iyisidir. Şampanya için atıştırmalıklar çok farklıdır ve seçim, kural olarak, çeşitliliğine bağlıdır. Eh, şimdi en iyi ve en popüler hakkında konuşmaya değer.

Brut ve kuru çeşitler

Bu içecekler zengin aroma, zengin buket ve rafine tat ile karakterizedir. Taze ve hafiftirler, içmesi hoştur ve sabahları akşamdan kalmalığa neden olmazlar. Ve işte bu çeşitlerden şampanya için ne tür bir meze ideal kabul edilir:

• Karamelli taze elmalar.
• Keçi peyniri.
• Sarı peynirli ve ananaslı kanepe.
• Deniz ürünleri (sadece limon suyu olmadan).
• Camembert ve Brie peynirleri.

Ana yemeklerden ızgara deniz ürünleri ve balık, bıldırcın etiballı sos, yeşil karides salatası, dana biftek, sıcak kalamar ve vişne turşusunda kuzu kaburga.

Ayrıca, bu içecekler belirgin bir tatlılığa sahip olmadığından tatlı için mükemmeldir. Ve genel olarak, atıştırmalık seçimi sadece köpüklü şarapta bulunan şeker miktarına göre belirlenir. Çikolatalı kekler, meyve salataları ve panna cotta gibi hafif narin tatlılar da brut ve sek şampanyayla iyi gidebilir.

Yarı tatlı ve yarı kuru çeşitler

Bu tür şampanyaların tadı, kural olarak, aşağıdaki lezzetleri başarıyla tamamlar:

• Eski sert peynirler.
• Hassas kaz ciğeri pate.
• İtalyan ve Fransız mavi peynirleri.
• Kırmızı hafif tuzlu balık.
• Bıldırcın yumurtası ve alabalıklı kanepe (pembe somon ile değiştirilebilir).
• Tereyağlı ve havyarlı beyaz ekmekli sandviçler.
• Suşi.

Hafif atıştırmalıklara ek olarak, bu çeşitlerden şampanya için aşağıdaki yemekler uygundur:

• Portakallı tavuk.
• Kanatlı fileto ruloları.
• Ördek ve ton balığı herhangi bir biçimde.
• Kekiksiz pizza.
• Peynir, ıspanak veya soğan püresi çorbası.

Şu veya şu şampanyadan ne istediğinizi anlamak için, yarı kurunun hafif tatlı, hoş bir tada ve hafif bir ekşiliğe sahip olduğunu hatırlamalısınız. Yarı tatlı yaklaşık aynı özelliklere sahiptir. Ama sadece tiksintisi daha belirgin.

Tatlı ve tatlı çeşitleri

Bu şampanya genelliklekutlamanın sonu veya ana yemeklerden sonra. Bu çeşit köpüklü şarap, çok yönlü aroması, yüksek şeker içeriği, tatlı saran tadı ve uzun süre kalıcı baloncukları ile ayırt edilir.

Tuzlu ve tatlı bademlerin yanı sıra beyaz gazlı çikolata buna çok yakışacaktır. Meyve ve et şişleri, çikolatalı ve peynirli fondülerin yanı sıra fındıklı ekmekte kızartılmış tavuk ruloları içecekle iyi gider.

Füme somon lezzeti

İlginç bir lezzet kombinasyonu denemek ister misiniz? Ardından, fotoğrafı aşağıda sunulan şampanya için bir atıştırmalık hazırlamanız gerekir. Bunlar çavdar ekmeği üzerinde somon füme, avokado ve havyarlı gurme kanepelerdir. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• küçük ve ince çavdar ekmeği dilimleri - 10 adet;
• füme somon - 300g;
• avokado - 1 adet;
• kırmızı havyar - 3 yemek kaşığı;
• taze kişniş - küçük demet;
• biber ve limon suyu.

Doldurma çabuk hazırlanır. Doğranmış kişniş, ince doğranmış avokado posası ve küçük küpler halinde kesilmiş somon ile karıştırılmalıdır. Biber ve taze sıkılmış limon suyu ile hafifçe baharatlayın. Elde edilen dolgu ekmek dilimleri üzerine yerleştirilmelidir. Bir ekmek kızartma makineniz varsa, onunla hafifçe kızartabilirsiniz.

Kırmızı balık ruloları

Hemen yapılan çok nefis şampanya mezesi. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• bıldırcın yumurtası - 8 adet;
• dilimlenmiş somon veya somon - 150-200 gr;
• taze salatalık - 1parça;
• kırmızı havyar - 10 gr.

Yumurtaların kaynatılması gerekiyor, üç dakika içinde hazır olacaklar. Bu sırada balık dilimlerini hazırlayın ve salatalıkları daireler halinde kesin.

Yumurtalar piştiğinde soğutulmaları gerekir - 30 saniye soğuk suya batırın. Daha sonra kabuklarını soyun ve her bir parçayı balık dilimine sararak üzerine bir salatalık dilimi koyun. Üstünü yumurta ile süsleyin.

Hızlı tatlı

En lezzetli tatlı yemeklerin hazırlanması oldukça uzun zaman alır. Şampanyaya mükemmel eşlik eden vişneli turta harika bir aromaya ve cennetsel bir hassasiyete sahiptir, ancak yapılması uzun zaman alacaktır. Aynı şey panna cotta, tiramisu ve diğer tatlılar için de geçerlidir.

Pekala, tatlı kanepeler yapabilirsin. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• yaban mersini - 100 gr;
• çilek - 100 gr;
• küçük şekerleme - 100g;
• şiş.

Tatlı temel. Kanepelerin yapısı şu şekildedir: Önce üç yaban mersini sonra çilek gelir ve bu tatlı marshmallow topluluğu tamamlanır.

Karides lezzeti

Bu çok hassas bir deniz ürünü. Herkes sadece karides kaynatmaya alışkın, ancak onlardan daha ilginç bir şey yapabilirsiniz. Yani, şampanya meze tarifini gerçeğe dönüştürmek için ihtiyacınız olacak:

• soyulmuş karides - 200 g;
• şampanya - 150 ml;
• soğan - 1 baş;
• sarımsak - 3 küçük karanfil;
• acı kırmızı biber kabuğu;
• fesleğen ve tuztat;
• limon;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı

Birçok bileşen var, ancak adımlar mümkün olduğunca basit. Deniz ürünleri hariç, listelenen tüm bileşenler ince doğranmış ve zeytinyağı ile yağlanmış bir tavaya gönderilmelidir. Bütün ve iyice kurutulmuş karidesleri ekleyin ve ardından şampanyayı dökün.

Düzenli olarak karıştırarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Zaman geçtikten sonra her şeyi geniş bir tabağa aktarın ve limon dilimleri ile servis yapın. Bu miktar iki şişe için yeterlidir. Kesinlikle herkesi şaşırtabileceksiniz, çünkü böyle bir incelik, sık sık ve her yerde olmayan bir atıştırma için şampanya ile servis edilir.

Aperatif Cips

Daha önce sıralanan lezzetleri pişirmek için zamanınız ve isteğiniz yoksa, bu mükemmel tarife dikkat edebilirsiniz. Aceleyle şampanya için lezzetli ve sıra dışı bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• büyük bir paket cips. En iyi seçenek Lays veya Pringles'tır;
• bir demet taze ot;
• sert peynir - 50g;
• domates - 1 adet;
• zeytin, siyah zeytin;
• mayonez - 1 yemek kaşığı

Beş dakikadan kısa sürede hazırlanıyor. Peynir ince rendelenmeli ve cildi çıkardıktan sonra domates küpler halinde kesilmelidir (bunun için kaynar su ile haşlanmalıdır). Yeşillikleri yıkayıp doğrayın. Her şeyi mayonez ile tatlandırılmış ayrı bir kapta karıştırın. Cipsleri iç harcı ile doldurun, çiçek şeklinde bir tabağa koyun ve zeytin ve siyah zeytin ile süsleyin.

Masadaki iç harcı, her misafirin kendi üzerine yaydığı ayrı bir tabağa dökülen cipslerle birlikte servis edebilirsiniz.

Pişmiş morina filetosu

Başka bir harika şampanya meze tarifi. Aşağıdaki görsele dikkat ederek yemeğin fotoğrafını görebilirsiniz.

Hızlı hazırlanıyor. Biraz zeytinyağı ile dökülen bir tavada, dört parça filetoyu hafifçe kızartmanız gerekir. Balık biraz altın renginde olmalıdır.

İstenilen ton elde edilebildiğinde, doğrudan aynı tavada 220°C'ye ısıtılmış fırına göndermeniz gerekir. Hemen öncesinde balığa 8 tane daha kiraz domates eklemeniz gerekiyor.

10 dakika sonra yemek fırından çıkarılabilir. Hemen balzamik sirke ile gezdirin ve kıyılmış taze fesleğen serpin. Ardından baharatlı ve mis kokulu bir yemek servis edilebilir.

Bu arada, çok sayıda misafir varsa, daha fazla domates ekleyebilir ve bitmiş filetoyu porsiyonlara ayırabilirsiniz.

Sonuç olarak, köpüklü şarabın tadını mükemmel bir şekilde tamamlayabilecek çeşitli yemekler için hala birçok tarif olduğunu söylemek isterim. Hepsi kendi yolunda iyidir, ancak yukarıdakiler en popüler olanlardır.