Patates dolması: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patates, birçok malzemeyle iyi giden çok popüler bir üründür. Çok yönlülüğü nedeniyle, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır ve çeşitli salataların, çorbaların, güveçlerin, tuzlu turta dolgularının ve diğer güzelliklerin hazırlanmasında temel görevi görür. Bugünkü yazımızda, uygun fiyatlı birkaç patates dolması tarifi sunacağız.

Süzme peynir ve peynirle

Bu alışılmadık yemek hoş bir tada ve hafif, rafine bir aromaya sahiptir. Basit bileşimi nedeniyle hem büyük hem de küçük yiyiciler için eşit derecede faydalıdır. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 8 büyük patates yumruları.
• 200 gr süzme peynir.
• 100 gr peynir.
• 2 tavuk yumurtası.
• 30g tereyağı.
• 100 g herhangi bir yağ içeriğine sahip taze ekşi krema.
• Olgun domates.
• 1 yemek kaşığı ben. un.
• Tuz, otlar ve et suyu.

Yıkanmış ve soyulmuş yumrular tuzlu et suyunda yarı pişene kadar haşlanır, doğranmışyarıya ve dikkatlice çekirdekten arındırın. Ortaya çıkan teknelerde süzme peynir, peynir, yumurta ve un karışımı yayıldı. Bundan sonra, doldurulmuş patatesler ısıya dayanıklı bir forma yerleştirilir, ekşi krema ile dökülür ve 190 derecede yarım saat pişirilir. Kızarmış yemek, otlar ve domates dilimleri ile süslenmiştir.

Mantar ve peynirli

Bu lezzetli ve doyurucu yemek zengin bir tada sahiptir ve sıradan bir aile yemeği için harika bir seçenek olabilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 6 büyük patates yumruları.
• 200 gr mantar.
• 2 orta boy soğan.
• 150 gr Rus peyniri.
• 2 olgun kırmızı domates.
• Bir bardak ekşi krema.
• Tuz, otlar, baharatlar ve bitkisel yağ.

Mantarla doldurulmuş patatesleri kök bitkileri işleyerek pişirmeye başlamalısın. Yıkanır, üniformalarda yarı pişene kadar kaynatılır, soğutulur, yarıya kesilir ve dikkatlice çekirdekten arındırılır. Ortaya çıkan tekneler, ekşi krema ve mantarla karıştırılmış rendelenmiş domateslerle doldurulur, tuz, baharat ve doğranmış soğan ile kızartılır. Bütün bunlar rendelenmiş peynirle ezilir ve orta derecede ısıtılmış bir fırında yirmi beş dakika pişirilir.

Jambon ve peynir

Aşağıda anlatılan teknolojiye göre fırında pişirilen çok lezzetli bir patates dolması elde edilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr iyi jambon.
• 8 büyük patates yumruları.
• 150 gr Hollanda peyniri.
• Yarımampuller.
• Bir bardak ekşi krema.
• Tuz, maydanoz, dereotu ve baharatlar.

Dikkatle yıkanmış patatesler kabukları yarı pişene kadar haşlanır, soğutulur, soyulur, ortadan ikiye kesilir ve dikkatlice çekirdeklerinden arındırılır. Ayrılan hamur küçük parçalar halinde kesilir ve jambon, doğranmış soğan, tuz, otlar, baharatlar, peynir parçaları ve ekşi krema ile birleştirilir. Patates tekneleri elde edilen kütle ile doldurulur ve 220 derecede yaklaşık otuz dakika pişirilir.

Füme tavuk ve domates ile

Aşağıda açıklanan yönteme göre hazırlanan patates dolması parlak bir tada, zengin aromaya ve prezentabl bir görünüme sahiptir. Bu nedenle, sadece sıradan bir akşam yemeği için değil, aynı zamanda bir tatil için de servis edilebilir. Sevdiklerinizi benzer bir yemekle şaşırtmak için ihtiyacınız olacak:

• Füme bacak.
• 1 kg patates.
• 50 gr Rus peyniri.
• 200g olgun domates.
• Tuz, otlar, mayonez, rafine yağ ve baharatlar.

Patatesler yapışan kir ve toprak kalıntılarından iyice yıkandıktan sonra üzerine su dökülerek kabuklarında pişene kadar kaynatılır. Daha sonra tencereden alınır, soğutulur ve temizlenir. Bu şekilde hazırlanan yumrular ortadan ikiye kesilerek çekirdekten arındırılır. Çıkarılan hamur keskin bir bıçakla ezilir ve füme et parçaları ile birleştirilir. Bütün bunlar doğranmış otlar, mayonez, baharatlar ve doğranmış domateslerle desteklenir, ardından iyice karıştırılır. Patatestekneler elde edilen kütle ile doldurulur, yağlanmış bir fırın tepsisine serilir ve rendelenmiş peynir serpilir. Yemeği orta derecede ısıtılmış bir fırında lezzetli bir altın kabuk görünene kadar pişirin.

Kıyma ve domates soslu

Bu Patates Dolması Tarifi, doyurucu soba güveci hayranlarına hitap edecek. Evde tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300g herhangi bir kıyma.
• 1 kg patates.
• 2 orta boy soğan.
• 100g havuç.
• 1 yemek kaşığı ben. domates salçası.
• Sarımsak, tuz, su, baharatlar ve herhangi bir bitkisel yağ.

Yıkanmış ve soyulmuş patateslerin dipleri dikkatlice kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Ortaya çıkan kaplara kıyma, tuz, ezilmiş sarımsak, doğranmış soğan ve baharatlar ilave edilerek geniş bir tencereye konur. Bütün bunlar az miktarda tuzlu su ile dökülür ve birlikte verilen ocakta kaynatılır. Bir süre sonra rendelenmiş havuç ve salça ile sotelenmiş doğranmış soğan kalıntıları yarı mamul patateslere eklenir. Bütün bunlar bir kapakla kapatılır ve tüm malzemeler yumuşayana kadar haşlanır.

Et ve domates-ekşi krema soslu

Kıyma ile doldurulmuş patatesler hoş bir tada, zengin aromaya ve yüksek enerji değerine sahiptir. Bu nedenle, doyurucu bir aile yemeği için idealdir. Onları evinize beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 9 büyük patates yumruları.
• 500g çok yağlı domuz eti değil.
• 2 ampul.
• 2 suluhavuç.
• 2 yemek kaşığı. ben. domates sosu.
• 200 gr ekşi krema.
• Tuz, kokulu baharatlar, herhangi bir bitkisel yağ ve otlar.

Yıkanmış ve soyulmuş patatesler ve ortadan ikiye kesilmiş. Ortaya çıkan boşlukların her birinin ortasında girintiler yapılır ve doğranmış otlar, tuz ve baharatlarla karıştırılmış öğütülmüş domuz eti ile doldurulur. Bütün bunlar ısıya dayanıklı bir kaba konur ve üzerine domates, ekşi krema, kavrulmuş havuç ve kızarmış soğandan yapılan sos dökülür. Yemeği orta derecede ısıtılmış bir fırında bir saat pişirin.

Etli ve peynirli

Aşağıda açıklanan seçenek, fırında pişirilen doyurucu ev yemekleri sevenlerin kesinlikle ilgisini çekecektir. Doldurulmuş patateslerin bir fotoğrafı biraz daha aşağıda görülebilir ve şimdi bunu yapmak için neye ihtiyacınız olduğunu bulalım. Ailenize benzer bir akşam yemeği ısmarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 200g taze kıyma.
• 6 orta boy patates yumruları.
• Küçük soğan.
• 60 gr iyi sert peynir (Rusça gibi).
• 2 yemek kaşığı. ben. mayonez.
• Tuz, bitkisel yağ ve baharatlar.

Soyulmuş ve yıkanmış patates yumrularının üst kısımları kesilir ve çekirdekleri dikkatlice çıkarılır. Elde edilen fıçılar, tuz, baharat, doğranmış soğan ve rendelenmiş küspe ile karıştırılmış kıyma ile doldurulur, mayonez ile yağlanır ve peynir cipsi serpilir. Ürünler 200 derecelik bir sıcaklıkta en fazla otuz beş dakika pişirilir.

pastırma ile vemantar

Aşağıdaki tarife göre yapılan patates dolması kalorisi yüksek ve lezzeti oldukça zengindir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr mantar.
• 6 patates yumruları.
• 200ml krema.
• 150g tereyağı.
• 150g domuz pastırması.
• 100 gr düşük erime noktalı peynir.
• 2 diş sarımsak.
• Tuz ve bitkisel yağ.

Yıkanmış ve kurutulmuş yumrular folyoya sarılır ve orta sıcaklıkta pişirilir. Fırındayken iç harcı yapabilirsiniz. Hazırlanışı için doğranmış sarımsak, doğranmış soğan ve pastırma parçaları yağlanmış tavada kavrulur. Birkaç dakika sonra üzerlerine doğranmış mantarlar eklenir. Kızarır kızarmaz tuz, baharat ve krema gönderilir. Elde edilen kütle fırınlanmış ve kesilmiş patateslerin içine yayılır, rendelenmiş peynir serpilir ve servis edilir.

Petrol ve kremalı sos ile

Bu, en ilginç ve popüler tariflerden biridir. Buna göre yapılan patates dolması, bir aile yemeğine ve bir akşam yemeğine eşit derecede uygundur. Onları ailenize ve arkadaşlarınıza ikram etmek için ihtiyacınız olacak:

• 6 özdeş patates yumruları.
• 150g taze mantar.
• Küçük soğan.
• 4 yemek kaşığı. ben. çok kalın ekşi krema değil.
• 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu.
• 200 ml krema.
• Tuz, otlar, bitkisel yağ ve baharatlar.

Yıkanmış kök mahsuller yarı pişene kadar kaynatılır, soğutulur ve bir çeşit fıçı elde edilecek şekilde üst ve çekirdekten arındırılır. Her birinin içine kızarmış mantar, esmer soğan, ekşi krema ve doğranmış patates küspesinden yapılan bir dolgu yerleştirilir. Bütün bunlar yağlanmış derin bir forma yerleştirilir ve krema, soya sosu, otlar ve baharat karışımı ile dökülür. Yemeği orta derecede ısıtılmış bir fırında yaklaşık otuz dakika pişirin.