Ermeni makarnası: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İşte yoğun bir günün ardından aile yemeğinizi hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl besleyeceğinizi bilmiyor musunuz? Basit, sıradışı ve çok lezzetli Ermeni makarnası pişirmeye çalışın. Mutfak deneyleri için hazır mısınız? Belimizi sarıyoruz yani beline önlük bağlayıp mutfağa gidiyoruz.

Gerekli Malzemeler

Bu ilginç yemek için ihtiyacımız olacak:

• favori makarna - 1 paket (400 g);
• sıcak kaynamış su - 500 ml (daha fazla veya daha az gerekebilir);
• bitkisel yağ - 50 ml;
• tavuk yumurtası - 5 adet;
• tuz - tatmak;
• en sevdiğiniz baharatlar ve tatmak için baharatlar.

Gerekli ürünleri hazırladınız mı? Hadi oluşturmaya başlayalım.

Yemek

• Ermeni makarna tarifine göre, yağı derin bir tavada ısıtarak başlayın. Yağ sıcak olmalı ama kaynamamalı.
• Yani, tüm paket makarnayı kızgın yağa dökün, karıştırın.
• Ermeni makarnamızı 10-15 dakika orta ateşte sürekli karıştırarak kızartınspatula. Makarna güzel, eşit, altın kahverengi bir renkte olmalıdır.
• Ardından tavayı ocaktan almadan makarnamızı sıcak su ile dökün. Su, ürünü sadece hafifçe örtmelidir. Bu aşamada yemeği tuzlamak daha iyidir.
• Ardından, bulaşıkları bir kapakla kapatmanız ve sıvı tamamen makarna tarafından emilene kadar kısık ateşte pişmeye bırakmanız gerekir (yaklaşık 5-7 dakika sürer).
• Ermeni makarnası kapak altında pişerken biz yumurtaları hazırlayacağız. Bir kaseye bölünmeleri ve bir çatal veya çırpma teli ile tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla hafifçe dövülmeleri gerekir. Makarna yemekleri için ideal: kuru fesleğen, kekik, nane, sarımsak, kırmızı ve karabiber, mercanköşk. Bu durumda, benzersiz zevkinize odaklanmak ve denemekten korkmamak daha iyidir.

• Kızartma tavamızı kontrol edin, kapağı açın ve yemeğin durumunu değerlendirin. Makarnanın tüm suyu çekildiyse ve kıvam bize uyuyorsa, dövülmüş yumurtalı mutfak şaheserini dökün, karıştırın, tekrar örtün ve 2-3 dakika daha kısık ateşte tutun.
• Kapağı çıkarın, tekrar karıştırın ve bitmiş yemeği, aç ailenin boş tabaklara kaşıkları vurduğu masaya servis edin.

Besleme

Ermeni usulü makarna kendi başına iyidir, ancak taze sebze salataları, baharatlı soslar sunarak veya sadece peynir serperek lezzetlerini zenginleştirmeyi deneyebilirsiniz. Birçok insan bu yemeği ince doğranmış taze otlar ile tatlandırmayı gerçekten sever.(maydanoz, fesleğen, kişniş) ve rendelenmiş parmesan.

Parmesan, mutfak ürünlerine hoş bir kremsi lezzet katarken, yeşillikler sadece yemeği süsler ve taze, baharatlı tatlarla tamamlar.

Soslar üzerinde biraz durmak istiyorum. Ağır veya çok yağlı olmamalıdırlar. Hazırlanması kolay ve basit olan Yunan tzatziki sosu idealdir. Sadece büyük bir taze salatalığı soymanız, kaba bir rende üzerine rendelemeniz, bir presten geçen bir diş sarımsakla karıştırmanız ve ince kıyılmış 3 dal dereotu. Ortaya çıkan sebze karışımının sadece tatlandırmak için şekersiz yoğurt ve tuzla seyreltilmesi gerekir.

Yemek hazır! Mutlu hane üyelerinden şükran kabul etmeye hazır olun. Ermeni makarnasını beğeneceğinizi umuyoruz ve fotoğraflı tarifimiz onu hazırlamanıza yardımcı olacaktır.