2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Salaka, B altık Denizi'nde ve İsveç'teki bazı göllerde bulunan bir Atlantik ringa balığı türüdür. Makalede ringa balığı - insanlar için yararları ve zararları, kalori içeriği açıklanmaktadır.
Açıklama
Balığın boyu 20 cm'ye ulaşır, ağırlığı 25-50 gr'dır, ancak 37,5 cm'ye kadar ve 100 gr'a kadar olan dev bireyler de vardır. 1,5 kg ağırlığındaki en büyük ringa balığı yerel balıkçılar tarafından yakalandı. 1959'da Finlandiya Körfezi'nde.
Görünüşte Atlantik ringa balığına çok benzer, omur sayısı ve balığın büyüklüğü ile ayırt edilirler. Ringa uzun gümüş rengi bir gövdeye sahiptir, arkası karanlıktır.
Besin kaynağı çoğunlukla küçük kabuklular, zooplakton, balık larvaları ve yavrulardır. B altık ringa balığı 11 yıla kadar yaşar (ortalama 7-8), suyun üst katmanlarında küçük sürüler oluşturur.
2-3 yaşında ergenliğe erişin. İlkbahar, yaz ve sonbaharda ürerler, kıyıya yakın sağlam zeminde 10.5 bin küçük yumurta yumurtlarlar. Yumurtlamadan sonra ringa balığı, kıyıdan uzakta, denizlerin derinliklerinde yüzer.
Tüm yıl boyunca ringa balığı yakalayın. Ağda balıklar, çeşitli tuzaklar ve ağlar var. Çoğu yakalamakonserve gıda üretimine gider (bu balık genellikle "yağda hamsi" olarak geçer) ve konserveler, diğeri ise hem soğutulmuş hem de dondurulmuş olarak satılır.
ringa balığı nasıl pişirilir
Lezzetli balık - ringa balığı, yararları ve zararları yazıda anlatılıyor. Kızartılabilir, ekşi kremada pişirilebilir, tütsülenebilir ve tuzlanabilir.
Bu olağanüstü balık, İsveç ve Fin mutfağının favori ulusal yemeğidir. İsveç'te, Ağustos ayının sonunda, surströmming mevsimi başlar - uzun bir fermantasyona tabi tutulan ekşi ringa balığının hazırlanması. Bu lezzet zamanla şişen tenekelere sarılır, temiz havada açılır ve ekmek, tereyağı, patates ve soğanla birlikte yenir. Hollanda'da tadı o kadar değerlidir ki, bu sıradan görünümlü balığın tadına bakmayı teklif ettikleri yıllık bir festival düzenlenir. Rusya'da füme ringa balığı kullanmayı tercih ediyorlar.
Ringa balığı farklı şekilde pişirilebilir. Yararları ve zararları pişirme yöntemine bağlıdır. Balığın içinde mümkün olduğu kadar çok besin ve besin maddesi tutmak için, onu buharda pişirmeniz veya fırında pişirmeniz gerekir. Füme, kurutulmuş veya tuzlanmış balık yerken, bu formdaki besin değerinin önemli ölçüde azaldığını, ancak faydalarının aynı kaldığını bilmek önemlidir.
Salaka: kaloriler, faydalar
100 gr ringa balığının enerji değeri yaklaşık 125 kaloridir, bu da onu düşük kalorili yapar. onun %25.3'üyağlardır, %74.2'si proteindir, kalan %0.5'i karbonhidratlara aittir.
Balığın boyutlarının küçük olmasına rağmen, ringa balığı vücudumuz için gerekli olan birçok vitamin ve amino asitleri, omega-3 yağ asitlerini içerir ve bu sadece yararlı özelliklerini doğrular.
Salaka: Vücuda yararları ve zararları
Omega-3 yağ asitleri, diğer maddeler gibi, hem fayda hem de belirli zararlar taşır. Yararlı özellikleri sonsuzca listelenebilir, işte bunlardan bazıları: bağışıklığı arttırmak, sinir sisteminin işleyişini normalleştirmek, basıncı düşürmek, anti-inflamatuar ve analjezik etkiler sağlamak, stres direncini, hafızayı ve dikkati geliştirmek. Ek olarak, bu asitler, çocukta nörolojik hastalık geliştirme riskini az alttığı için, annenin hamileliği sırasında fetal gelişimin en başında zaten önemli bir rol oynar. Hormonal bozukluklara (sivilceler, kırılgan tırnaklar ve saç) yardımcı olacağından, gençlerin de bu asitleri içeren yiyecekleri yemeleri gerekir. Eklem sorunları olan kişilerin doğru miktarda omega-3 alması çok önemlidir.
Fakat ne yazık ki bu yağ asitleri aşırı kullanılırsa insan sağlığına zararlı olabilir. Karaciğer ve böbrek hastalığı olan kişilerde ciddi alerjilere ve alevlenmelere neden olabilirler ve ayrıca kan basıncını artırabilirler.
Ayrıca ringa, kükürt, kalsiyum, potasyum, çinko, fosfor, demir, iyot, manganez, krom, sodyum, magnezyum gibi birçok makro ve mikro element içerir. Büyükçemiktarda kob alt, flor ve bakır. Ve çok miktarda A, B1, B2, C, D, E ve PP vitaminleri.
Bu balık nasıl pişirilir
Beslenme uzmanları, diğer balıklar gibi ringa balığı yemeyi önerir, ancak doğru şekilde nasıl pişirileceğini bilmek önemlidir. Diyet yapanlar için fırında sebze ve otlar ile balık pişirmeyi deneyebilir, haşlanmış pirinçle yiyebilirsiniz. Ya da faydalı özelliklerini koruyacak havuç, domates, kereviz ve soğan ile ringa balığı güveç yapabilirsiniz. Lezzetli bir yemeğin diğer sevenler, baharatlı tuzlu ringa balığı, marine edilmiş veya sadece yağda kızartılmış olarak sunulabilir. Ve tabii ki bira severler hem soğuk hem de sıcak füme balıkla şımartılabilir.
Doğru ringa balığı nasıl seçilir
Makalede faydaları ve zararları açıklanan bahar, tütsülenirse her taraftan tek tip renkte olmalıdır. Ayrıca kendine has balık kokusu olmalı, neredeyse kokmuyorsa, tezgahta bayatlamış demektir. Lezzetli balıkları içeride tutmak için vakumla kapatın.
Bahar, görünüş olarak küçük ve sade olmasına rağmen oldukça faydalıdır. Önemli olan onu taze alıp düzgün şekilde pişirmek.
Önerilen:
Votka için ringa balığı - gerçek erkekler için ringa balığı meze
Her Rus erkeği, votka için en iyi mezenin ringa balığı, turşu ve patates olduğunu bilir. Bu nedenle, eski arkadaşlar akşam kendiliğinden bir araya gelmeye ve hoş bir şirkette sıcak bir akşam geçirmeye karar verdilerse, “manevi” bir atıştırmalık olmadan yapamazsınız
Haşhaşın faydaları ve zararları. Haşhaş tohumları: yararları ve zararları. Haşhaş tohumu ile kurutma: yararları ve zararları
Haşhaş, tartışmalı özellikleri nedeniyle tartışmalı bir üne sahip olan inanılmaz güzel bir çiçektir. Antik Yunanistan'da bile insanlar bu bitkiyi zihni sakinleştirme ve hastalıkları iyileştirme yeteneğinden dolayı sevdi ve saygı duydu. Haşhaşın faydaları ve zararları yüzyıllardır araştırıldığı için bugün hakkında çok fazla bilgi toplanmıştır. Uzak atalarımız da bu gizemli çiçeklerin yardımına başvurdu. Ne yazık ki, bugün çok az insan bu bitkinin insan vücudu üzerindeki iyileştirici etkilerini biliyor
Salata "kürk manto altında ringa balığı" veya ringa balığı nasıl temizlenir
Makale, ringa balığının nasıl kolay ve hızlı bir şekilde temizleneceğini açıklar ve ayrıca ünlü "kürk manto altında ringa balığı" yaratmanın versiyonlarından birini sağlar
B altık çaçası: kalori içeriği, bileşimi ve faydaları, küçük balıkların tanımı ve fotoğrafı
B altık çaçası, gıda endüstrisinde kullanılan önemli balıklardan biridir. Balık, Kuzey Atlantik ve Akdeniz'in okyanus genişliklerinde yaşamayı sever. Balıklar küçük. Ortalama olarak, uzunluğu 16 santimetreyi geçmez. Bununla birlikte, endüstride sekiz ila on santimetre uzunluğundaki bireyleri kullanmayı tercih ederler
Ringa balığı nasıl pişirilir? Ringa balığı yemekleri: basit tarifler
Tuzlama, balıkları korumanın geleneksel bir yoludur. Örneğin, tuzlanmış ringa balığı en çok satışta bulunur çünkü çok çabuk bozulur. Çoğu zaman bu ürün, bu tür balıkların yüzyıllardır diyetin geleneksel bir parçası olduğu İskandinavya ile ilişkilendirilir
