2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Diyet kısıtlamaları çeşitli nedenlerle olabilir. Bu bir hastalık, oruç ve kilo verme arzusudur. Bununla birlikte, bu tür yiyecekler genellikle tazedir, belirgin bir tadı ve aroması yoktur. Bu durumda, soslar kurtarmaya gelir. Diyet, yağsız, vegan - seçimleri deneyimsiz bir aşçıya göründüğünden çok daha fazlası. Bu basit ekleme, basit bir haşlanmış tavuğu bile bir gurme yemeği yapacaktır.
Neden soslara, diyet ve yağsız yiyeceklere ihtiyacımız var?
Herhangi bir diyetin ilk kuralı, sözde boş kalorileri diyetten çıkarmaktır. Bunlara şekerli içecekler, mayonez, beyaz ekmek ve şeker dahildir. Bu kısıtlamalar haklıdır çünkü listelenen ürünlerin çoğu çok daha az zararlı olanlarla değiştirilebilir. Diyet ve yağsız soslar, şekersiz kompostolar ve tam tahıllı ekmek, normal yiyeceklere harika bir alternatiftir.
Yemeklerinizi diyet soslarla tatlandırarak hem yemeklerin lezzetini çeşitlendirecek hem de ek vitaminler alacaksınız. Gerçek şu ki, çoğunlukla doğrudan taze ürünlerden hazırlanırlar.servis yapmadan önce. Ve bu sadece lezzetin değil faydalarının da garantisidir.
Sos yapmak için temel ürün seçimi de çeşitlidir. Bunlar şunlar olabilir:
- taze, fırınlanmış veya buğulanmış sebzeler;
- parlak bir tada sahip meyveler, çoğunlukla turunçgiller - limon, misket limonu, portakal, climentines;
- meyveler, bu kalitede pek yaygın olmasa da, hindi göğsü gibi yağsız etlerle harikadır;
- fermente süt ürünleri - şekersiz yoğurt ve kefir, yeşilliklerle iyi gider ve salata sosları için uygundur.
Diyet sosları, sebze bazlı tarifler
Diyet ve düşük kalorili soslar için en yaygın sebze tabanı domateslerdir. Çeşitli şekillerde hazırlanabilirler: bir tencerede haşlayın, kurutun, bir blender ile püre haline getirin ve sadece doğrayın. Bunların hepsi çeşitli diyet domates soslarıdır.
Bu tür sosların fotoğrafları ile tarifler basittir. En basit ve düşük kalorili olanları hatırlayalım.
- Sarımsak ve yaban turpu ile domates sosu bir klasik. Hazırlanması kolaydır. Size uygun oranda olgun domates, yaban turpu ve sarımsak alın ve yemeği tuzlayın. Tüm ürünler bir kıyma makinesinde veya blenderde öğütülür ve ardından sos sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlanır.
- Spagetti için domates sosu. İki olgun domates, bir diş sarımsak, taze fesleğen ve kekik alın. Bir karıştırıcıda kabuksuz domatesleri öğütün, oraya baharat ve tuz ekleyin. Diyetiniz izin veriyorsa biraz zeytinyağı dökün.
Meyve ve dut diyet sosları
Çeşitli narenciye meyveleri çoğunlukla diyet sosları hazırlamak için meyve ve meyve tabanı olarak kullanılır. Ek olarak, ekşi meyveler - kuş üzümü, kızılcık, yaban mersini alabilirsiniz. Parlak bir tada sahiptirler ve her yemeği zenginleştirirler.
- Salatalar için limon sosu. Yarım limon suyuna, bir çay kaşığı Dijon hardalı, bir yemek kaşığı rafine edilmemiş zeytinyağı ve biraz beyaz bibere ihtiyacınız olacak. Limonu bir kaseye sıkın, kalan ürünleri ekleyin ve beyazlaşana kadar çırpın.
- Et için yabanmersini sosu. Hazırlanması çok kolaydır. Yaban mersini iyice durulayın ve kabuğu ve tohumları çıkarmak için bir elek ile ovalayın. Sos hazır. Dilerseniz üzerine biraz esmer şeker ve beyaz biber ekleyebilirsiniz.
Süt ve süt ürünlerine dayalı diyet soslar
Kefir ve doğal yoğurttan yola çıkarak, alışılmış mayonezin yerini başarıyla alabilecek birçok lezzetli ve diyet sos hazırlayabilirsiniz.
Et salataları için yoğurt sosu. Yarım bardak şekersiz yoğurt, bir diş sarımsak, dereotu ve tuz alın. Sarımsak ve dereotu doğrayın, yoğurt ve tuzla karıştırın. Olivier için mayonez yerine harika bir pansuman olacak.
Kefirden de benzer bir sos yapılabilir. Ayrıca üzerine ince kıyılmış salatalık ekleyip daha çok yeşillik koyabilirsiniz.
Önerilen:
Doğru beslenme ile sağlıklı akşam yemeği: menü, sağlıklı yemek tarifleri
Kilo verenler arasında, akşam yemeğinin ancak iyileşebileceğiniz bir yemek olduğuna dair görüşlerden biri var. Özellikle 18 saat sonra varsa. Beslenme uzmanları bunun bir efsane olduğundan eminler. Akşam yemeği doğru beslenme için gereklidir. Bu yemeğin reddedilmesi sadece vücuda zarar verir. Ancak bu dönemde ne yemeniz gerektiğini belirleyen önemli noktalar var. Doğru beslenme ile sağlıklı bir akşam yemeği yapmak zor değil, sağlıklı yiyecekler içermeli, ancak yasak olanları hariç tutmalısınız
Sağlıklı öğle yemekleri, sağlıklı bir yaşam tarzının yoludur
Modern yaşam ritmi aceleye neden olur. İşte, işte, yemekte acele. Ancak dengeli beslenmek çok önemli ve işe giderken yanınıza alabileceğiniz sağlıklı öğle yemekleri burada büyük rol oynuyor
Sağlıklı bir diyet için en sağlıklı yiyecekler
Sadece doğru beslenerek uzun yıllar sağlığınızı koruyabilirsiniz. Gıdadaki ölçüyü, miktarını ve bileşimini bilmeyen bir kişi, sonunda nedeni yetersiz beslenme olan birçok hastalığa yakalanır. Diyetteki sağlıklı besinler sağlığın temelidir
Diyet sağlıklı yemekler. Sağlıklı yemek tarifi
Doğru beslenme, uzun ömür ve sağlığın anahtarıdır. Ne yazık ki, tüm popüler yemekler vücut için eşit derecede sağlıklı değildir. Bazıları çok fazla kolesterol, diğerleri - nişasta ve diğerleri - yağ içerir. Çoğunluğun görüşünün aksine, tarifleri günlük yemek pişirmeye uygun olan lezzetli ve sağlıklı yemekler et, balık ve hatta soslar içerebilir. Bir diğer husus ise özel bir pişirme yöntemine sahip olmalarıdır
Fransız sosları: yemek tarifleri. Fransız sosları ve marinades
Tariflerini biraz daha inceleyeceğimiz Fransız sosları her zaman özel bir tada ve aromaya sahiptir. Çeşitli salataların ve ilk yemeklerin soslanmasında ve ayrıca et veya balıkların marine edilmesinde güvenle kullanılabilirler
