Bisküvi kurabiyeleri: yemek tarifi, ipuçları, eklemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tatlılar tüm çocuklar ve birçok yetişkin tarafından sevilir. Ancak satın alınan tatlılara gerçekten para harcamak istemiyorum - bazen periyodik tablonun yarısını kompozisyonlarında bulabilirsiniz. Ve karmaşık bir şey için genellikle yeterli zaman yoktur. Ancak uzun bir malzeme listesi gerektirmeyen bisküvili kurabiyeler lezzetliyken her zaman pişirebilirsiniz. Üstelik şenlik masasına koymak ayıp olmayacak şekilde de düzenlenebilir.

Sünger Kurabiye: Kolay ve Hızlı Tarif

Hamur hazırlamak için birçok seçenek var. Bununla birlikte, çoğu çaba gerektirir: yumurtaları sarı ve beyazlara ayırmak ve diğer ince mutfak manipülasyonları. Ama sadece yarım saatte bisküvili kurabiye yapmanın bir yolu var. Ve bir çocuk bile tarifle başa çıkabilir. Sadece fırında pişirme işlemini kontrol etmeniz gerekecek.

Hamur yaklaşık beş dakika sürecek. Onun için iki yumurta, şekerle köpürene kadar dövülür, bu yarım veya iki alınır.bir bardağın üçte biri, hepsi kişisel tercihe bağlıdır. Daha fazla şekerli bisküvilerin daha gevrek ve daha az yumuşak olduğunu unutmayın. Daha sonra un eklenir, yaklaşık yarım bardak. Sürekli çırpma ile yavaş yavaş dökülmelidir. Hamur cıvık olmalı ancak aşırı ıslak olmamalıdır.

Fırın tepsisi, üzerine kütlenin bir kaşıkla serildiği parşömenle kaplıdır. Kekler arasında, ortak bir tabaka halinde birbirine yapışmamaları için yeterince büyük bir mesafe olmalıdır. Levha fırına çıkarılır, +180 °C'ye ısıtılır ve 10-15 dakika içinde bırakılır.

Bisküvi kurabiyelerine ne eklenir?

Pişirmenin tadı, hamur hazırlama aşamasında bile değişebilir. Bisküvi kurabiyeleri, vanilin veya tarçın, yer fıstığı veya rendelenmiş çikolata, limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek ilginç lezzet notları alır. Daha özgün bir şey bulmak yasak değil.

Güzel eklemeler

Tatlıya düşkün bazı insanlar sadece bisküvili kurabiyeleri sevmezler, biraz kuru görünürler. Çözüm basit: çerezler sıvı ama yapışkan bir şey kullanarak çiftler halinde bağlanabilir. En basit seçenekler: reçel, reçel veya kalınlaştırılmış bal. Ancak çikolatalı kremalı bisküvi hamurlu kurabiyeler daha lezzetlidir. Bunun için yarım kutu yoğunlaştırılmış sütü mikrodalgada veya su banyosunda ısıtmanız gerekir. İyice ısındığında, mutlaka koyu olan bir çikolata bar, kabın içine ufalanır. Çiçek açmaya başlar başlamaz, yoğun bir şekildekütle homojen olacak şekilde bir kaşıkla karıştırın. Krem soğuduktan sonra, bir çerezin “dibine” uygulandığı bir mutfak torbasına aktarılır. İkincisi basitçe üstüne yerleştirilir.

Doğum günü

Bir gala gününde leziz bir katmanla bile bisküvili kurabiye çok değerli bir tatlı gibi görünmeyebilir. Ona zarafet vermek için biraz çalışmanız ve kurabiyelerden güller yapmanız gerekecek. Kurabiyeler küçük pişirilir, hamur bir çay kaşığı ile serilir. Bu sefer parşömen kullanmamak, fırın tepsisini margarinle iyice yağlamak daha iyidir. Bir seferde sadece beş "yaprak" serilir, çünkü kekler soğuduğunda, esnekliklerini ve plastisitelerini kaybederek hızla sertleşirler. Fırın +200 ° C'ye önceden ısıtılmalı ve pişirme süresi beş dakikaya düşürülmelidir. Hazır kurabiyelerin kenarları kahverengileşecek ama ortaları yumuşak kalacak.

Petal bir spatula ile dikkatlice çıkarılır ve bir kağıt peçete veya havlu yardımıyla bir koni şeklinde bükülür. Bir sonraki “yaprak”, bir gül şekline uygun olarak üstüne sarılır. Ve böylece çerezler bitene kadar. Alıştığınızda, yaprakları hafifçe dışa doğru bükmeyi deneyebilirsiniz.

Hazır güller güvenle vazoya konulabilir, soğuduktan sonra dağılmazlar. İstenirse, yaprakların kenarlarına sıcak çikolata bulaşır veya pudra şekeri serpilir - bu onu daha zarif ve iştah açıcı yapar.

Alışkanlık olmadan, bisküvi gülleri yavaşça oluşur, ancak beşinci veya altıncıdan sonra katlanmaları birkaç dakika sürer.saniye. Ek olarak, uygulama, olayın kahramanlarının bu tür yaratıcılığa isteyerek katıldığını göstermektedir. Böylece şenlik havası tatilin kendisinden bile önce gelir.

Bu arada, kekler genellikle bu tür kurabiyelerden elde edilen güllerle süslenir. Bisküvi kurabiyeleri çay için hafif ve lezzetli bir ikramdır. Evde yapmak kolaydır, bu yüzden ev kadınları arasında bu kadar popülerdir.