Düşük kalorili akşam yemeği: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Düşük kalorili akşam yemeği sadece fazla kilo vermenize değil, aynı zamanda kendi vücudunuzu temizlemenize de yardımcı olur.

Akşamları doyurucu ve yağlı yiyecekler yemenin vücuttaki yağın hızla birikmesine ve bunun sonucunda damar hastalıkları başta olmak üzere birçok hastalığın ortaya çıkmasına katkıda bulunduğu bir sır değil.

Vücudunuzu iyileştirmek ve görünümünüzü düzeltmek için beslenme uzmanları yalnızca hafif, düşük kalorili bir akşam yemeği yemenizi önerir. Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin nasıl pişirileceğini bilmiyorsanız, o zaman bu makalenin materyallerinde size onu anlatacağız.

Fotoğraflı Düşük Kalorili Yemek Tarifleri

Geceleri buzdolabına acele etmemek için akşam yemeği mümkün olduğunca besleyici olmalıdır. Ancak kilo almamak için mümkün olduğunca az yağ ile pişirilmelidir.

Deniz mahsullü domates çorbası mükemmel bir akşam yemeğidir. Düşük kalorili, obeziteye katkıda bulunmaz, ancak aynı zamanda iyi doyurur. Hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• salla (dondurma) deniz ürünleri - yaklaşık 250 g;
• büyük soğan - 1 baş;
• diş sarımsak - 3 adet;
• tatlı biber - 1 adet;
• büyük taze domates- 1 adet;
• doğal domates suyu - en az 350 ml;
• safran - yaklaşık 1 tatlı kaşığı;
• Provence otları - yaklaşık 1 tatlı kaşığı;
• kuru fesleğen - küçük kaşık;
• limon suyu - büyük kaşık;
• tavuk yumurtası çok büyük değil - 1 adet.

İşleme bileşenleri

Düşük kalorili bir akşam yemeği hazırlamadan önce tüm bileşenleri işlemeniz gerekir. Dondurulmuş deniz ürünleri derin bir kaba konur ve kaynar su ile dökülür. Bu formda 5-7 dakika bekletildikten sonra bir kevgir içerisine atılır ve kuvvetlice çalkalanır.

Sebzelere gelince, soyulur ve doğranır. Soğan, taze domates ve tatlı biber küpler halinde ince ince kıyılır. Sarımsaklar dilimler halinde kesilir ve tavuk yumurtası bir çatalla kuvvetlice dövülür.

Yiyecek kızartma

Kilo kaybı için düşük kalorili bir akşam yemeği hazırlamak için sadece hafif ısıl işlem uygulamak gerekli değildir. Bazı malzemeleri az miktarda bitkisel yağda kızartırsanız, figürünüzü hiçbir şekilde etkilemez.

Tüm ürünler işlendikten sonra bir tencereye alıp içine büyük bir kaşık ayçiçek yağını ısıtmanız gerekiyor. Sonra soğan ve sarımsak karanfil koymalısınız. Bu malzemeleri tercihen kırmızıya dönene kadar orta ateşte kızartın.

Bu prosedür, düşük kalorili ve çok hoş kokulu bir akşam yemeği elde etmenizi sağlayacaktır.

Çorba pişirme

Deniz ürünleri içeren domates çorbasının içinde pişirilmesi tavsiye edilir.büyük tencere. İçinde normal su kaynatılır ve ardından tatlı biber, taze domates ve domates suyu serilir. 20 dakika pişirdikten sonra bir deniz kokteyli ve önceden kavrulmuş sarımsak ve soğanları malzemelere ekleyin. Malzemeler tuzlanıp baharatlarla tatlandırıldıktan sonra et suyu kaynatılır ve 5 dakika daha pişirilir.

Bir süre sonra tavaya limon suyu eklenir. Ondan sonra çorbaya bir çırpılmış yumurta koyun ve her şeyi iyice karıştırın.

Bir sonraki kaynatmanın ardından yemek 3 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.

Masaya servis yapın

Çorba yaklaşık ¼ saat kapağın altında tutulduktan sonra derin kaselerde düşük kalorili lezzetli bir akşam yemeği masaya servis edilir. Yemeğin yanı sıra taze otlar ve çiğ sebze salatası servis edilir.

Yeşil soslu balık buğulaması

Aslında, akşam yemeği için düşük kalorili yemeklerin hazırlanması kolay ve basittir. Çorbanın nasıl yapıldığını yukarıda anlattık. İkinci bir yemek pişirmek istiyorsanız, hake gibi diyet beyaz balıkları kullanmanızı öneririz.

Bu ürünü buharda pişirerek çok düşük kalorili bir yemek elde edeceksiniz. Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli hale getirmek için, yeşil sos ile birlikte masaya balık servis etmenizi öneririz. Nasıl yapılır, biraz daha anlatacağız.

Yani, akşam yemeği hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• büyük donmuş hake - 1 adet;
• diş sarımsak - yaklaşık 3 parça;
• tuz, karabiber - tatmak;
• taze doğranmış maydanoz - yaklaşık 3 büyük kaşık;
• defne yaprağı - 2 adet;
• rafine zeytinyağı - 4 büyük kaşık.

Ürün hazırlama

Lezzetli bir ikinci yemek için, sarımsak karanfilleri soyulur ve ardından ince ince kıyılır. Maydanoz yaprakları iyice yıkanır ve kıyılır. Taze donmuş hake ise çözülür, içleri ve yüzgeçleri temizlenir ve ardından 4-6 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir.

Balık pişirme

Akşam yemeği için ne pişirilir (düşük kalorili)? Tabii ki, bir çift için beyaz balık. Hake işlendikten sonra tüm parçalar tuzlanır, biberlenir ve 20-25 dakika bir kenara bırakılır. Daha sonra çift kazana serilir ve yaklaşık yarım saat pişirilir. Bu süre zarfında balıklar mümkün olduğunca yumuşak ve hassas hale gelmelidir.

Sos yapmak

Düşük kalorili bir akşam yemeği (bu makalede çeşitli yemek tarifleri tartışılmaktadır) hem kolay hem de lezzetli olmalıdır. Bu nedenle, buğulanmış balık sofraya sadece böyle değil, özel bir sos ile servis edilmelidir. Yapımı kolay ve basittir.

Rafine zeytinyağı bir tavaya alınır ve iyice ısıtılır. Daha sonra ince kıyılmış sarımsak, maydanoz yaprağı ve kıyılmış maydanoz ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve birkaç dakika kızartılır.

Sostan hoş bir aroma gelir gelmez ocaktan alınır ve hafifçe soğutulur.

Akşam yemeği için nasıl servis yapılır?

Balık benmaride piştikten sonra düz bir tabağa dizilir ve üzerine sarımsak sosu gezdirilir. Bu yemeği servis ettercihen taze otlar veya çiğ sebzeler içeren bir sofra.

Kalori içeriğini önemli ölçüde artırabileceğinden bu yemeğe garnitür yapılmaz.

Akşam yemeği için lezzetli ve besleyici bir salata yapın

Artık düşük kalorili bir akşam yemeğini nasıl hazırlayacağınıza dair temel bir fikriniz var. Yukarıda incelediğimiz birinci ve ikinci kurslar için tarifler. Akşamları çorba veya buharda balık pişirmek istemiyorsanız, sebze ve tavuk göğsü ile hafif ama çok besleyici ve sağlıklı bir salata yapmanızı öneririz.

Yani, bir diyet atıştırması hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• taze kiraz domates - yaklaşık 5-7 adet;
• soğutulmuş tavuk göğsü - yaklaşık 300g;
• yumuşak tenli taze salatalık - 2 orta boy parça;
• yeşil marul yaprakları - 3-4 adet;
• taze dereotu - birkaç dal;
• kırmızı soğan - küçük kafa;
• biber ve sofra tuzu - kendi takdirinize göre ekleyin;
• rafine zeytinyağı - zevkinize göre uygulayın.

İşleme bileşenleri

Bu düşük kalorili akşam yemeği salatası yapmak hızlı ve kolaydır.

Önce kümes hayvanı etini işlemeniz gerekir. Hafif tuzlu suda kaynatılır ve soğutulur, kemik ve deriden arındırılır. Kalan fileto tane boyunca küpler halinde kesilir.

Sebzelere gelince, iyi yıkanırlar. Kiraz domatesler ikiye bölünür, taze salatalıklar dilimler halinde kesilir ve kırmızı soğanlar yarım halkalar halinde doğranır. Ayrıca tamamını ayrı olarak durulayın.yeşillik. Taze dereotu kıyılır ve marul yaprakları elle yırtılır.

Evde atıştırmalık hazırlamak

Söz konusu tavuk göğsü salatasını oluşturmak için derin bir kase alın ve içine şu malzemeleri koyun: marul yaprakları, salatalık dilimleri, haşlanmış fileto, çeri domates, taze dereotu ve kırmızı soğan halkaları.

Ardından ürünler tuz, karabiber ve rafine zeytinyağı ile tatlandırılır. Malzemeleri kaşıkla karıştırdıktan sonra hemen besleyici bir salata sofraya sunulur.

Aile üyelerine nasıl hizmet edilir?

Tavuk göğüslü sebze salatası oluşturulup baharatlandırıldıktan sonra hemen tabaklara dizilir ve sofraya sunulur.

Böyle bir mezeyi kenarda tutmak çok istenmeyen bir durumdur. Bunun nedeni, bir süre sonra sebzelerin suyunu salarak salatası sulu ve tatsız hale getirmesidir.

Bu mezeyi ayrı bir tam teşekküllü yemek olarak ve domates çorbası veya buhar balığına ek olarak kullanabilirsiniz.

Diyet muzlu tatlı yapmak

Çok az insan biliyor ama tatlı aynı zamanda düşük kalorili. Farklı malzemelerden yapılabilir. Ana şey toz şeker ve çeşitli yağlar kullanmamaktır.

Peki akşam yemeği için hangi diyet tatlısı yapılmalı? Yoğurt kullanarak bir çeşit muzlu dondurma yapmanızı öneririz. Böyle bir tarifi uygulamak için şunlara ihtiyacımız var:

• tatlandırıcılar ve çeşitli katkı maddeleri içermeyen doğal yoğurt (%1) - yaklaşık 250 g;
• olgun ve çok yumuşak muz - 2 adet;
• vanilin - yazantat;
• şeker ikamesi - isteğe bağlı;
• nane sapı - dekorasyon için.

Pişirme işlemi

Bu dondurma sadece yetişkinlere değil çocuklara da hitap edecek. Üstelik, ikincisi bu ürünün toz şeker içermediğini bile fark etmeyecek.

Yoğurt ve meyve karışımının gerçekten dondurmaya benzemesi için blender ile hazırlanması gerekir. Kabukları soyulmuş muz parçaları önce kasesine dizilir, ardından maksimum hızda kuvvetlice dövülür. Homojen bir meyve lapası elde edildikten sonra üzerine yavaş yavaş %1 doğal yoğurt serilir. Her iki malzeme de kokulu vanilin eklenerek tekrar çırpılır.

Ortaya çıkan kütleyi tattıktan sonra, ona bir şeker ikamesi ekleyip eklememeye karar verirler. Muz zaten yemeğe çok fazla tatlılık kattığı için çoğu aşçı bunu yapmaz. Ancak bazı ev kadınları bu dondurmanın çok yavan olduğunu düşünüyor. Bu bakımdan içine az miktarda şeker ikamesi koyuyorlar.

Akşam yemeği için ne kadar güzel bir hediye vermek?

Gördüğünüz gibi yoğurtlu dondurma yapmanın karmaşık bir tarafı yok. Kokulu ve tatlı kütle çırpıldıktan sonra bir mutfak şırıngasına yerleştirilir ve bir cam kaseye güzelce sıkılır. Tatlının üzerine bir tutam taze nane eklenir ve hemen buzdolabına veya dondurucuya gönderilir.

Kitle soğuduktan sonra tatlı kaşığı ile masaya servis edilir.

Diyet içecek seçimi

Artık akşam yemeği için ne pişireceğinizi biliyorsunuz. Düşük kalorili bir menü sadece birinci ve ikinci yemeklerin yanı sıra salata ve tatlıyı değil aynı zamanda bir içeceği de içermelidir.

Diyet sırasında sütlü ve şekerli siyah çay içmek kesinlikle önerilmez. Sonuçta, bu bileşen kombinasyonu oldukça yüksek bir kalori içeriğine sahiptir.

Ayrıca doğal ve satın alınan meyve suları, meyve içecekleri, alkollü içecekler ve kompostoların düşük kalorili bir akşam yemeği için uygun olmadığı unutulmamalıdır. Bunun nedeni, hepsinin çok miktarda şeker içermesi ve bu da aslında hızlı bir şekilde ekstra kilo alımına katkıda bulunmasıdır.

Peki düşük kalorili bir akşam yemeğinin yanında ne içebilirsin? Düzenli yeşil çay yapmanızı öneririz. Susuzluğunuzu iyi giderecek, vücudu faydalı minerallerle doyuracak ve aynı zamanda fazla kilolara neden olmayacaktır.

Özetle

Düşük kalorili yemekler hazırlamak için listelenen tarifleri kullanarak, akşam yemeği için hızlı ve kolay bir şekilde güzel bir sofra hazırlayabilirsiniz. Üstelik böyle bir yemek asla fazla kilo görünümüne katkıda bulunmayacak ve aynı zamanda sağlığınızı koruyacak ve hatta güçlendirecektir.

Özetle, size düşük kalorili bir akşam yemeği menüsü sunmak istiyorum:

• deniz sürüngenleri ile domates çorbası - yaklaşık 150 g;
• sarımsak soslu beyaz balığı buharda pişirin - 1 küçük parça;
• sebze ve haşlanmış tavuk göğsü salatası - 3 büyük kaşık;
• yoğurtlu dondurma – küçük kase;
• sıcak yeşil çay - 1 bardak.

Bu menünün çok büyük olduğunu düşünüyorsanız, deniz mahsulleri domates çorbasını veya buğulanmış balığı çıkararak kıs altabilirsiniz.

Yeşil çayı ise yemekten hemen sonra değil, yatmadan 1.5-2 saat önce içmek daha iyidir. Bu, uykunuzu güçlü ve sakin hale getirecek ve aç karnına uykuya dalmanıza izin vermeyecektir. Afiyet olsun!