Bektaşi üzümü: kalori ve faydalı özellikler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bektaşi üzümü yaz sakinleri ve bahçıvanlar arasında büyük popülerlik kazanmıştır. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu harika bir bitki. Gösterişsiz, son derece üretken, sadece bir yetişkin çalı size 20 kg taze çilek verecektir. Aynı zamanda çalılar fazla yer kaplamaz ve bahçenin toprağın boş olacağı gölgeli köşelerinde bile büyüyebilir. Ve olgun bir bektaşi üzümü ne kadar lezzetlidir. Kalori içeriği oldukça düşüktür, 100 g ürün başına sadece 44 kcal. Neredeyse ölçüsüzce yiyebilir ve vücudunuza zarar vermez.

Tarihçe ve en popüler çeşitler

11. yüzyıla kadar İngiltere'deki keşişler zaten bektaşi üzümü yetiştiriyorlardı. Bu yılın kalori içeriği, en katı oruçlarda bile kullanılmasını mümkün kıldı, ayrıca önemli bir vitamin kaynağı olarak görev yaptı. Bununla birlikte, 19. yüzyılda yabani çeşitlerin yerini daha büyük ve daha tatlı meyveler veren yenileri aldığında, ekiminde gerçek bir atılım meydana geldi. Yavaş yavaş, kültür, aşık oldukları ve bugüne kadar çok sayıda büyümeye devam ettikleri Rusya'ya ulaştı. Bugün en sık bahçelerdeve sebze bahçelerinde Zümrüt ve Değişim, Bal, Rus, Moskova, Rodnik, Early Pink, Chernomor, Hatıra ve diğerleri gibi çeşitleri bulabilirsiniz.

Berry kompozisyonu

Sadece tarım teknolojisinin basitliği için değil, aynı zamanda harika tadı için de bektaşi üzümünü takdir ediyoruz. Meyvelerinin kalori içeriği düşüktür, yani paha biçilmez bir vitamin deposu ve gün boyunca hiç zarar vermeyecek önemsiz bir karbonhidrat kaynağıdır. Bu arada, koyu renkli bektaşi üzümü en faydalı olanıdır, bu nedenle iyi olgunlaşmış meyveler yemelisiniz. Meyveler C, A ve P vitaminleri içerir, ayrıca çok miktarda B vitamini içerir. İyot ve potasyum, sodyum ve kalsiyum, manganez ve demir, çinko ve kob alt, bakır ve fosfor için harika bir kaynaktır. Taninler ve pektin çileklerde bulunur. Aynı zamanda değerli bir sitrik ve malik asit, flavonoid ve serotonin kaynağıdır. Bu her zamanki bahçe bektaşi üzümü. Kalori içeriği, daha önce de belirttiğimiz gibi, çok küçüktür, 100 g ürün başına sadece 44 kcal.

Yararlı özellikler

Bektaşi üzümü birçok sağlık sorunu için kesin bir çaredir. Herhangi bir meyve vitamin açısından zengindir ve sağlık için iyidir, ancak bugün yine de bu dikenli çalıya dikkatinizi çekiyoruz. Kırmızı bektaşi üzümüne özellikle dikkat edilmesi önerilir. Kalori içeriği daha yüksek değildir, ancak diğer çeşitlerden çok daha fazla vitamin içerir. Hangi hastalıklar için kullanılması tavsiye edildiğine yakından bakalım.

Sorunlar ve Çözümler

Bu lezzetli meyveler kan damarlarını güçlendirmek için harikadır. Düzenli kullanımları sayesinde hafıza eğitilir, yani bu kadar basit ve uygun fiyatlı bir çözüm skleroz gelişimini geciktirir. Bir sonraki nokta, özellikle büyük metropol alanlarda ve çevresel olarak dezavantajlı bölgelerde yaşayanlar için önemlidir. Meyveler, ağır metallerin zararlı tuzlarının vücuttan atılmasına yardımcı olur. Büyük ölçüde, karanlık çeşitler bu özelliğe sahiptir. Ancak yeşil bektaşi üzümünün de faydalı olduğunu belirtmek gerekir. Daha az şeker içerdiğinden kalori içeriği biraz daha düşüktür, 100 g başına yaklaşık 35 kcal.

Ancak, hepsi bu kadar değil, olgun meyveler çeşitli tümörlerin büyümesini geciktirme konusunda inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Bu dikenli çalının herhangi bir meyvesi yüksek tansiyonu düşürebilir. Buna ek olarak, resmi tıp kuşburnu tentürünün bu amaçlar için en iyi şekilde yardımcı olduğunu söylese de, kan kolesterol seviyelerini düşürme hakkında bilgi bulabilirsiniz.

Sizin için sevgili kadınlar

Çoğu zaman, düşük kalorili yiyecekler, bu durumda meyveler, sevimli hanımların ilgisini çeker. Belki de birçoğunun bektaşi üzümüne bu kadar düşkün olmasının nedeni de budur. 100 gram başına kalori içeriği bir karamel ile karşılaştırılabilir ve faydaları orantısız şekilde büyüktür. Ama sağlık yararlarına geri dönelim. Bu harika meyveler, idrar söktürücü, müshil ve kolleretik görevi görür, yani, kilolarını izleyen veya bu organlarla ilgili sorunlardan muzdarip olanlar için alım belirtilir.ilk dönüş. Basit bir bahçe bektaşi üzümünden çok daha fazlası faydalı olabilir. Kalori içeriği (faydaları çok daha fazladır) sizi rahatsız etmeyebilir, oldukça düşüktür. Meyveler kanamayı durdurur, çeşitli iltihaplardan iyileşmeyi hızlandırır. Ayrıca metabolizmayı normalleştirdikleri ve bağışıklığı güçlendirdikleri de unutulmamalıdır.

Kontrendikasyonlar

Sağlığa olan tüm faydalarına rağmen, yeşil bektaşi üzümü bazı durumlarda diyetinizden çıkarılabilir. Bunlar öncelikle bireysel alerjik reaksiyonlardır. Size gerekli tavsiyeleri verebilmesi için doktorunuzla iletişime geçmeniz önerilir. Yoğurt ve yoğurt gibi ürünlerle bektaşi yiyemezsiniz. Ancak süzme peynir, lezzetli meyvelere harika bir katkı olacaktır.

Dikenli çalıların genellikle pestisitlerle tedavi edildiği gerçeğini göz ardı edemeyiz. Bu nedenle, akan su altında iyice durulamazsanız, meyvelerle zehirlenme riski çok yüksektir. Hazımsızlığa meyilli olanlar için bektaşi üzümü fazla yememeye özen gösterilmelidir. Ek olarak, sadece meyveler değil, yapraklarının kaynatmalarının da idrar söktürücü etkisi vardır ve bu ishal ile birlikte dehidrasyona neden olabilir.

Kış için bektaşi üzümü hasat ediyoruz

Kuru halde, bu meyve iyi saklanmaz, bu nedenle ev hanımları genellikle bektaşi üzümü reçeli hazırlar. Bu ürünün kalori içeriği oldukça yüksektir, 100 g başına yaklaşık 200 kcal, çünkü temel meyveler değil şekerdir. Ancak, izin veren reçelmaksimum besin miktarını koruyun. Tabii ki doğru pişirme teknolojisini takip etmek gerekiyor. Bunu yapmak için önce meyveler şekerle kaplanır ve birkaç saat bekletilir. Sonra ateşe koyun ve kaynatın, ardından kapatın ve soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra meyveleri tekrar ısıtmak gerekir. Üçüncü ısıtmadan sonra, reçel kapatılmaya hazırdır. Sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda bir besin kaynağı olacak kış için maksimum miktarda vitamin ve mikro element biriktirebildiniz ve reçel stokladınız.