2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Dedikleri gibi ekmek her şeyin başıdır. Eski zamanlardan beri Slav halkları bu ürüne olan tutkularıyla ünlüdür. Kara ekmek, faydalı özellikleri, çok miktarda mineral ve vitamin, özellikle B grubu için değerlidir. Beslenme uzmanları, bu ürünün günlük 300 gramını yemeyi tavsiye eder. Yararlı özelliklerinden dolayı esmer ekmek, kan şekeri seviyeleri gibi bir göstergeyi düzenleyip stabilize ederek diyabet riskini az altır.
Atalarımız bu lezzetli ürünü büyük fırınlarda özel tariflere göre pişirdiler. Günümüzde teknoloji değişti, ısıtıcıların yerini modern elektrikli fırınlar aldı. Bu ekipman, un ürünlerinin hazırlanmasında kendi tariflerinizi kullanmanıza ve çeşitli malzemeleri bir araya getirerek tanıdık ürünlerin yeni bir lezzetini elde etmenize yardımcı olur. Fırınların çeşitli varyasyonları ve konfigürasyonları, siyah ekmek, somunlar, çeşitli çörekler ve çok sayıda her türden süslü yemek pişirmeyi mümkün kılar.
Pişirme tarifleri, istenen sonuca ve ürünü yapmak için cihazda belirtilen önerilere göre değişir. Böylece siyah ekmek pişirilebilir.fırın veya fırın, bazı kurallara uyarak. Örneğin, bu ürünün yapımında temel olan çavdar unu, ne kadar un eklenirse konulsun çok yapışkan hale gelir. Bu nedenle hamur yoğururken ellerinizi sıvı yağ ile yağlamanız tavsiye edilir.
Mükemmel ve iştah açıcı somunlar daha gevşek, daha sıvı hamurdan elde edilir. Çavdar ürünlerinin imalatında buğday unu da eklenir: çavdar unu, “beyaz” muadilinin aksine glüten içermez. Pişirmenin belirli bir aroma ve tat kazanması genellikle buğday tozu sayesinde olur.
Ev yapımı çavdar ekmeği yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:
- tüm ürünler için hayat veren sıvı - su - bir bardak ve bir çeyreklik daha;
- 2 standart yemek kaşığı %5 elma sirkesi veya %6 şarap sirkesi ekleyin;
- iş parçasına bir buçuk yemek kaşığı dökün. süt tozu kaşığı;
- 2 standart yemek kaşığı tereyağı ekleyin;
- gerekli malzeme pekmez - esmer şeker kamışı veya ekmek yapımında da kullanılan bal, bir buçuk çay kaşığı alacaktır;
- aynı miktar ve tuz gereklidir;
- her birine birer çay kaşığı kakao tozu ve hazır kahve ekleyin;
- buğday unu, iki buçuk su bardağı da karışıma eklendi;
- elbette, çavdar tozu - bir dolu bardak ve ek 2 standart yemek kaşığı;
- iki çay kaşığı maya vebir çorba kaşığı ekşi hamur, içerik listesini tamamlar.
Tüm bunlara ek olarak kimyon, kişniş, kuru üzüm ve diğer kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Malzemeleri tam olarak fırının talimatlarında belirtilen sırayla dökün. Tereyağının küçük parçalar halinde kesilmesi ve şeker, kakao, tuz ve kahvenin makinenin farklı köşelerine yerleştirilmesi de önerilir. Seçilecek modun adı Çavdar Ekmeği.
Siyah çörek yapmak için çok sayıda tarif var. Deney yapmayı sevenler sadece Ukraynaca değil, aynı zamanda Borodino, Karelya, Riga ve Rus ekmeği de pişirebilir.
Önerilen:
Kepekli ekmek: ekmek makinesinde ve fırında tarifler. Hangi ekmek daha sağlıklı
Son yıllarda insanlar sağlıklı beslenmeyle ilgili her şeye artan bir ilgi göstermeye başladılar. Bu nedenle birçok ev hanımının er ya da geç hangi ekmeğin daha sağlıklı olduğu sorusuna sahip olması oldukça mantıklıdır. Mevcut tüm bilgileri dikkatlice inceledikten sonra, kepek içereni giderek daha fazla tercih ediyorlar. Bu tür ürünler birçok faydalı vitamin ve mineral içerir. Ayrıca, bunları yalnızca herhangi bir mağazadan satın almakla kalmaz, aynı zamanda kendiniz de pişirebilirsiniz
Ekmek makinesinde ekmek pişirmek. Farklı ekmek makineleri için tarifler
Ev yapımı ekmek yapmak zahmetlidir. Önce hamuru yoğurmanız, yükselmesine izin vermeniz, sonra kesmeniz ve ancak bundan sonra pişirmeniz gerekir. Bir hata - ve sonuç ideal olmaktan uzak olacaktır. Başka bir şey ekmek makinesinde ekmek pişirmektir. Bunun için tarifler, talimatlarda bile kolayca bulunabilir. Ancak deneyimli fırıncılar, onlara başvurmadan uzun süredir yemek pişiriyorlar
Ekmek şarabı. Votka ve ekmek şarabı arasındaki fark nedir? Evde ekmek şarabı
Çoğu modern Rus için ve daha çok yabancılar için "polugar" kelimesi hiçbir şey ifade etmez. Bu nedenle, bazıları bu yeniden canlandırılan içeceğin adını bir pazarlama hilesi olarak alıyor, çünkü her altı ayda bir, raflarda bazı yeni güçlü alkollü içecekler ortaya çıkıyor
Yavaş bir tencerede peynir en lezzetli ve sağlıklı ikramdır
Yavaş bir tencerede peynir, yumuşak ve lezzetli ve en önemlisi sağlıklı çıkıyor. Bunun nedeni, mevcut tüm vitaminleri ve besinleri koruyan hafif bir ısıl işlemden geçen, kendi kendine yapılan bir süt ürününde yalnızca doğal bileşenlerin kullanılmasıdır
Kara Orman pastası: adım adım tarif. Kara Orman kirazlı kek
Farklı ülkelerin halkları tarafından icat edilen en çeşitli hamur işleri arasında yer alan Kara Orman pastası, hak ettiği sevgi ve saygıya sahiptir. Almanlar (adı Germen) onun “yazarları” olarak kabul edilir, ancak böyle bir kararın geçerliliği konusunda ciddi şüpheler vardır. Ancak, bu inceliği kim bestelediyse, bunu ustalıkla yaptı ve şimdi pasta tüm dünyada pişirilir
