Şenlik sofrası için güzel bir yemek: peynirli veya tavuklu domates dolması

Şenlik sofrası için güzel bir yemek: peynirli veya tavuklu domates dolması
Şenlik sofrası için güzel bir yemek: peynirli veya tavuklu domates dolması
Anonim
peynirli domates dolması
peynirli domates dolması

Hangi hostes bayram masasındaki yemeklerin hem lezzetli hem de çok güzel olmasını istemez ki? Örneğin, Yılbaşı menünüzü çeşitlendirmek için peynirli domates dolması pişirin. Bu meze özellikle misafirler arasında çok sevilecek ve mutfaktaki arkadaşlarınız mutlaka tarifi paylaşmanızı isteyecektir. Dahası, bu ikram herhangi bir egzotik malzeme gerektirmez ve hazırlanması oldukça kolaydır.

Tatil tarifi: peynir ve ekmek kırıntıları ile doldurulmuş domates

Birden fazla porsiyon için ihtiyacınız olacak:

  • 2 büyük olgun domates, sert, ezik veya hasar yok;
  • 30g sert peynir;
  • 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı ezilmiş ekmek kırıntıları;
  • zeytinyağı, sarımsak ve tuz.

Bu Fransız yemeğine domates de denir"Provencal" ve şu şekilde hazırlanır: Doldurma için galeta unu, doğranmış peynir, Provence otları ve zeytinyağı gibi baharatları karıştırın. Ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Kütleyi iyice karıştırın. Büyük ve güçlü domatesleri aşağıdaki gibi hazırlayın: tepesini kesin (domatesin yaklaşık beşte biri) ve bir kaşıkla posayı çıkarın. Dolguyu koymanız gereken bir çeşit kase almalısınız. Doldurulmuş domatesleri peynirli ve krakerli fırında 15 dakika veya aynı süre mikrodalgada pişirin. Ve şimdi lezzetli yemek hazır! Bayram sofrasına servis etmek isterseniz belirtilen malzemelerden 2-3 kat daha fazla alın çünkü bir iki porsiyon kesinlikledeğil.

peynir ve sarımsak ile doldurulmuş domates
peynir ve sarımsak ile doldurulmuş domates

herkese yeter - pişmiş domates yemek isteyen gereğinden fazla insan olacak.

Bu arada, krakerleri dolgudan çıkarabilir ve peynir ve sarımsakla doldurulmuş domatesleri pişirebilirsiniz. Bu durumda, önceden belirtilen şekilde hazırlanan sebzelerin altına rendelenmiş peynir koyun, ardından bir çift soğan halkası ve ince doğranmış sarımsak koyun ve üstüne bir yumurta kırın (sarısı sızmayacak şekilde küçük bir boyut alın) sebzenin kenarları). Tuz, karabiber ve doğranmış otlar serpin. Fırında (180 derecede) 25 dakika pişirin. Lezzetli ve sıradışı bir yemek hazır.

Tavuk ve peynirle doldurulmuş domates

Bu ziyafet zaten daha doyurucu çünkü parmesanla birlikte beyaz et ekliyoruz. Birden fazla porsiyon için ihtiyacınız olacak:

  • 3-4 turveya sert kalın duvarlı oval domatesler;
  • 200 gr haşlanmış tavuk filetosu;
  • 100 g peynir, bu tür tariflerde sert çeşitler kullanmak en iyisidir, örneğin, "Çeddar" veya "Parmesan";
  • mayonez ve baharatlar.
  • tavuk ve peynir ile doldurulmuş domates
    tavuk ve peynir ile doldurulmuş domates

Önce domatesleri hazırlayın: yıkayın, üstünü çıkarın ve bir kaşıkla posasını çıkarın. Ortaya çıkan "kaseye" önce tavuk göğsü koyun, küçük parçalar halinde kesin, ardından kokulu baharatlarla karıştırılmış mayonez, her şeyin sonunda cömert bir rendelenmiş peynir tabakasıyla kaplayın. Doldurulmuş domatesleri (peynir ve tavuk) 200-230 derecede 15 dakika pişirin, ardından peynir iyice kahverengileşecek ve sebzeler şaşırtıcı derecede güzel bir kabukla kaplanacaktır. Domateslerin üzerine otlar serpebilir veya yemeği marul yapraklarıyla kaplanması gereken büyük bir tabakta servis edebilirsiniz. Hiçbir misafirin böyle bir ikramı denemeyi reddetmeyeceğinden emin olun.

Önerilen: