2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Çoğu amatör aşçı sadece adını duymakla kalmadı, aynı zamanda neredeyse yüz yıl önce icat edilen orijinal Sezar salatası tarifini de ezbere biliyor. O zamandan beri yıllar geçti, insanların yemek alışkanlıkları değişti. Bu yemek metamorfozlarından kurtuldu ve şimdi birçok farklı versiyonda var. Bir şey değişmeden kaldı - Sezar salatası sosu, çünkü onsuz meze bu büyük isme layık olmayacak! Ünlü sos nasıl doğru pişirilir?
Malzemeler:
![Sezar Salata sosu Sezar Salata sosu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/023/image-67762-1-j.webp)
- 2 tavuk yumurtası;
- 1/2 limon;
- 100 ml zeytinyağı;
- 2 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş Parmesan;
- 20 gram Worcestershire sosu.
Yemek
- Sezar salatası sosu kendini hazırlarzor değil, ancak ana malzemeyi - yumurtaları hazırlamak için teknolojiyi takip etmek önemlidir. Öncelikle oda sıcaklığında olmaları gerekir (buna göre buzdolabında saklanmışlarsa sıcak tutulmaları gerekir). İkinci olarak yumurtaların kör ucu bir iğne ile delinmeli ve kaynayan suya tam olarak bir dakika indirilmelidir.
- Yumurtaları ikiye bölün, sıvı bileşeni hazırlanan kaba boş altın, ardından pişirme sırasında oluşan ince bir protein tabakasını aynı yere gönderip bir kaşıkla kabuğunu nazikçe kazıyın. İçeriği bir blender ile çırpın.
- Yarım limonun suyunu sıkın ve yumurta kütlesine ekleyin. İyice karıştırın.
- Salata sosu içeren en önemli bileşenlerden biri
- Parmesanı ince rendeleyin, diğer malzemelere ekleyin.
- Sosu bir blender ile çırpın, içine yavaş yavaş zeytinyağı dökün. Sos miktarı 1,5 kat arttığında - her şey hazır, sadece salatayı hazırlamak kalıyor!
![Sezar Salata Tarifi Sezar Salata Tarifi](https://i.usefulfooddrinks.com/images/023/image-67762-2-j.webp)
"Sezar" bir Worcester (Worchestershire) sosudur. En yakın mağazalarda bulamadıysanız, tatlı Fransız hardalı ile değiştirebilirsiniz. Pansuman kasesine birkaç damla sos dökün.
Sezar Cardini'den Klasik Sezar salatası
Malzemeler:
- Romaine marul (yapraklar);
- beyaz ekmek;
- zeytinyağı;
- tarhun ve fesleğen (kuru zemin veya taze).
Yemek
Taze ekmekyaklaşık bir santimetre büyüklüğünde küpler halinde kesin. Hafifçe kızartın ve doğranmış marul ve aromatik otlar ile karıştırın. Yakıt ikmali yapabilirsiniz!
Karides Sezar Salata Sosu
Yukarıda açıklanan mezeye kızarmış karides eklerseniz, hassas, rafine bir tada sahip tamamen yeni bir yemek elde edersiniz. Elbette klasik Sezar salatası sosu buna çok yakışacaktır, ancak yeni yemeğin tüm avantajlarını vurgulayacak başka bir sos da yapabilirsiniz.
![karides sezar salata sosu karides sezar salata sosu](https://i.usefulfooddrinks.com/images/023/image-67762-3-j.webp)
Malzemeler:
- 80 ml zeytinyağı;
- 50ml su;
- 3 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- 1 yumurta sarısı;
- 1/2 çay kaşığı hardal (kuru);
- 1/4 çay kaşığı tuz;
- karabiber;
- 2 adet hamsi filetosu (konserve)
Yemek
- Küçük bir kapta su, limon suyu, yumurta sarısı (çiğ), tuz, karabiber ve hardalı karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve kaynatın.
- Hafif soğuyan kütleye zeytinyağı ve hamsi ekleyin. Hazırlanan sosu blender ile çırpın ve soğutun.
Çeşitli tatlar
Kaç kişi, çok fazla fikir ve mutfak tercihi. Sezar salatası çeşidinizi, ona uygun sosu seçin ve keyfini çıkarın!
Önerilen:
Kıyma: yemek pişirmenin sırları ve ondan yemekler
![Kıyma: yemek pişirmenin sırları ve ondan yemekler Kıyma: yemek pişirmenin sırları ve ondan yemekler](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-27121-j.webp)
Dünyanın birçok halkının mutfak sanatında, yemeklerin daha ileri hazırlanmasında kullanılan bazı bileşenler veya yarı mamul ürünler gerçekten evrenseldir. İşte doğranmış et - bunlardan biri. Ve ondan sadece her çeşit ve çizgiden sulu pirzola ve pirzola yapmakla kalmaz, aynı zamanda eşsiz el yapımı köfteler, ağız sulandıran lahana ruloları ve güveçler, kırmızı turtalar ve turtalar için dolgu çağrısı ve diğer birçok güzellik için uyum sağlayabilirsiniz
Pilav nasıl pişirilir: pişirmenin nüansları, pilavda doğru su ve pirinç oranı
![Pilav nasıl pişirilir: pişirmenin nüansları, pilavda doğru su ve pirinç oranı Pilav nasıl pişirilir: pişirmenin nüansları, pilavda doğru su ve pirinç oranı](https://i.usefulfooddrinks.com/images/018/image-51906-j.webp)
Pilav, pirinç, et veya balıktan yapılan kokulu bir doğu yemeğidir. Hayvansal ürünlerin tamamen sebze veya meyvelerle değiştirildiği vejetaryen pilav tarifleri var. Evde et yemeği nasıl yapılır? Su ve pirinç pilavındaki oran ne olmalı? Makalede oryantal bir yemek hazırlamanın yöntemleri ve nüansları verilmiştir
Doğru pişirme için Sezar salatasının teknolojik haritası
![Doğru pişirme için Sezar salatasının teknolojik haritası Doğru pişirme için Sezar salatasının teknolojik haritası](https://i.usefulfooddrinks.com/images/021/image-62867-j.webp)
Her ev hanımı en sevdiği yemeklerin hazırlanmasını geliştirmeye çalışır, bu durumda tam tarif kurtarmaya gelecektir. Sezar salatası akış şeması, malzemelerin miktarını, kalorileri ve servis yöntemini ve ayrıca yemeğin tadını neyin etkilediğini doğru bir şekilde belirlemenize yardımcı olacaktır
Pancar çorbasında pancar rengi nasıl korunur: pancar çorbası pişirmenin özellikleri, ev hanımlarının sırları ve sebze pişirmenin nüansları
![Pancar çorbasında pancar rengi nasıl korunur: pancar çorbası pişirmenin özellikleri, ev hanımlarının sırları ve sebze pişirmenin nüansları Pancar çorbasında pancar rengi nasıl korunur: pancar çorbası pişirmenin özellikleri, ev hanımlarının sırları ve sebze pişirmenin nüansları](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-118518-j.webp)
Borscht, pancarla yapılan ve ona pembe-kırmızı bir renk veren bir çorba türüdür. Bazıları pancar çorbasının adının "kahverengi lahana çorbası" kelimelerinin birleşiminden geldiğini söylerken, diğerleri - yaprakları yiyecek olarak kullanılan yaban domuzu bitkisinden. Bu yemek, tüm dünyada eski zamanlardan beri hazırlanmış olmasına rağmen, Kiev Rus'da icat edildi
Karabuğday sosu: pişirmenin incelikleri ve sırları
![Karabuğday sosu: pişirmenin incelikleri ve sırları Karabuğday sosu: pişirmenin incelikleri ve sırları](https://i.usefulfooddrinks.com/images/049/image-144292-j.webp)
Yalnızca Rusya'da değil, zamanımızda da karabuğday lapası günlük beslenme için en yaygın yemeklerden biri olarak kabul edilir. Ve ona eşsiz bir tat ve aroma vermek için, genellikle et, sebze, aromatik baharatlar ve çeşnilerin eklenmesiyle çeşitli soslar ve soslar kullanılır. O kadar çok var ki, her ev hanımı karabuğday lapası için sosu beğenisine göre seçebilir. Karabuğday için sos nasıl pişirilir?