2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Japon mutfağı Rusya'da çok popüler. Yurttaşlarımız Japon yemeklerini, özellikle de ruloları ve suşiyi çok takdir ediyor ve saygı duyuyor. Hazırlıklarında zor bir şey yok, her şey öğrenilebilir, buradaki asıl şey beceri ve deneyimdir. Bu yemeği çok ilginç malzemelerle hazırlamanın sayısız yolu var. Rulo tarifi bugünkü yazımızda anlatılacak.
Klasik Japon yemeği nori deniz yosunu veya pirinç keklerinden yapılır, Slav mutfağında ürünler ince dilimlenmiş salatalığa sarılır. Preslenmiş pirinç ve doldurmadan oluşan böyle çok katmanlı bir "hamburger". Varlığı sırasında, rulo tarifi bir dizi değişiklik geçirdi. Yemek yapmak için makisu (bambu kilim) kullanılır, bunun yerine bir yaprak kağıt veya havlu kullanabilirsiniz.
Doldurma, hazırlanmalarında önemli bir rol oynar. Çoğu zaman, deniz yaşamının eti veya somon havyarı kullanılır. doğru seçilmişürünler iştah açıcı bir görünüm, ilginç süslemeler ve estetik bir çekicilik yaratır. Parlak rulolar herhangi bir masayı süsleyecektir. Evde, mevcut malzemelerden kendi ellerinizle bir mutfak kreasyonu yaratabilirsiniz. O halde başlayalım.
Tamagoyaki (yumurta ruloları), yemek tarifi
Malzemeler: dört yumurta, bal (20 gr), soya sosu (50 gr), pirinç sirkesi (10 gr), su veya et suyu (100 gr), mısır nişastası (tatlı kaşığı) ve biraz şeker.
Önce suşi için sos yapın: bal, yarım su, ½ soya sosu ve pirinç sirkesini karıştırın. Bal eriyene kadar karışımı ısıtın. Ayrı bir kapta mısır nişastasını iki yemek kaşığı su ile eritin ve sosun içine dökün. Sıvıyı koyulaştırmak için biraz ısıtın ve ocaktan alın.
Hamur yapın: Yumurtaları kalan su, şeker ve soya sosuyla çırpın. Tavaya bir kepçe dökün ve bir gözleme pişirin, kızartıldığında yuvarlanmalı ve tavanın kenarında bırakılmalıdır. Hamurun bir sonraki kısmını dökün, gözleme kavrayana kadar bekleyin ve tekrar katlayın - yumurta karışımı bitene kadar bu şekilde devam ediyoruz. Zaten bir tabakta, ruloları ince dilimler halinde kesin ve hazırlanan sosu üzerine dökün. Bir sonraki yöntem daha az lezzetli değil - yazın.
Meyvelerden tatlı rulolar (fotoğraflı tarifler)
Malzemeler:
-kivi;
-konserve şeftali (4 adet);
-iki yumurta;
-Mascarpone peyniri (100 gr.);
-kakao (5 gr.);
-patates nişastası (10gr.);-vanilin ve şeker.
6 adet beyaz ve kahve renkli pankek pişirmeniz gerekiyor. Yumurta, şeker, vanilin ve nişastadan hamur yapıyoruz - 3 beyaz krep pişiriyoruz. Kalan hamura kakao ekleyin - aynı miktarda pişirin, sadece çikolata.
Kreplerimize meyve ve peynirle başlayacağız. Pişmiş Mascarpone gözleme kekinin her katını yağlayın, dilimlenmiş meyveyi üstüne yayın, vanilya serpin ve yuvarlayın. Tatlı soslarla dilimleyerek servis yapın. İşte artık bildiğiniz rulo tarifi.
Japon somon ruloları
Malzemeler:
-iki yüz gram miktarında pirinç;
-deniz yosunu 7 cm;
-pirinç sirkesi (20 gr.);
-şeker (tatlı kaşığı), bir tutam tuz;-nori yaprağı.
İç harcı için: hafif tuzlu somon fileto, krem peynir, taze salatalık ve biraz wasabi (onsuz da yapabilirsiniz) - ürünleri gözünüzle veya yemeğin kaç kişi için hazırlandığına bağlı olarak alın.
Pilavı hazırlayalım. Her şeyden önce, tahıl iyice yıkanmalı, böylece pişirme sırasında su berrak kalır. Yıkanmış pirinci bir tencereye kaydırıyoruz, mısır gevreğini hafifçe kaplayacak şekilde biraz su döküyoruz. Sonra bir parça deniz yosunu ekleyin, bir kapakla kapatın ve kaynamaya bırakın. Deniz yosununu (kombu) çıkarıyoruz ve pirinci tüm su tamamen buharlaşana kadar 20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Pirinç sirkesi, tuz ve şekeri karıştırın, haşlanmış pirinci sosla dökün.
İç harcın hazırlanması: salatalık, somon ve peyniri ince şeritler halinde kesin. Bir halı al, örtünstreç film ve üzerine nori yerleştirin. Yaprağın üstüne bir kat pirinç koyun, ortasına wasabi koyun ve ardından dolgunun kendisini. Bir mat kullanarak bir sosis haline getiriyoruz ve küçük halkalar halinde kesiyoruz. Zencefil ve soya sosu ile servis yapın. İşte özel beceriler olmadan kendi başınıza uygulayabileceğiniz çok basit bir rulo tarifi.
Bu yemekle yaratıcı olun, hayal gücünüzü çalıştırın ve biraz çaba gösterin, o zaman kesinlikle en üst düzeyde başarılı olacaksınız.
Önerilen:
Haşlanmış balık: yemek tarifi. Haşlanmış balık yemekleri
Aynı ürünün hem son derece faydalı hem de aşırı derecede zararlı olabilmesi şaşırtıcı. Her şey sadece yemeğin nasıl hazırlandığına bağlıdır. Örneğin, sıradan bir balık, deniz veya nehir düşünün - fark küçüktür. Kızartırsanız, vücudu çok miktarda kanserojenle doldurun ve haşlanmış balık size zengin ve zengin bir vitamin kokteyli verecektir. Böyle bir farkı bilseydiniz, hangi seçeneği seçerdiniz?
Fındıklı rulo: yemek tarifi. Fındık dolgulu rulo
Kış zamanı, Yeni Yıl ve Noel gibi tatiller düşer. Bu nedenle, konukları davet etmek veya akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı kendiniz ziyaret etmek için bir neden var. Tabii bu vesileyle sofralar kurulur, lezzetli yemekler hazırlanır. Tatlı bir tatlı olarak fındıklı rulo pişirebilirsiniz
Fırında havuç ve soğanlı balık: yemek tarifi. Fırında havuç ve soğanlı balık nasıl pişirilir?
Fırında havuç ve soğanlı balık. Daha lezzetli ne olabilir? Bu yemek masada patates veya sebze garnitürü ile servis edilebilir veya bağımsız bir yemek olarak tüketilebilir. Bu yazıda, bu yemeği pişirmek için en ilginç tarifleri topladık
Meyve suyu neyden yapılır? Hangi meyve suyu doğaldır? meyve suyu üretimi
Doğal meyve sularının harika faydalarını herkes bilir. Ancak ne yazık ki, özellikle sezon “zayıf” ise, herkes bunu karşılayamaz. Ve insanlar, vücut için çok gerekli olan birçok vitamin ve mineral içerdiğine içtenlikle inanarak paketlenmiş meyve sularının yardımına başvururlar. Ancak, tüm meyve suları doğal olarak adlandırılamaz
Tehlikedeki balık: yemek tarifi. Ateşte folyo içinde balık
Balık, çok miktarda besin içeren eşsiz bir üründür. Çoğu zaman, balık çorbası küçük şeylerden kaynatılır ve daha büyük balıklar kurutulur veya tuzlanır. Ancak bunun yanı sıra, örneğin ateşte pişmiş balık gibi çeşitli balık yemeklerini pişirmenin birçok yolu var. Bu, herhangi bir özel beceri ve yetenek gerektirmez. Tüm tarifler kolay ve basittir ve çok zaman gerektirmez
