2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tuzlamak çoğu insanın, özellikle de domateslerin en sevdiği lezzettir. Domates turşusu ve salamura domates birçok gurme yemeğin hazırlanmasında kullanıldığı ve herhangi bir akşam yemeği veya gala şöleninde haklı olarak çok onurlu bir yer işgal ettiği için.
Kavanozdaki tuzlu fıçı domatesler, taze domateslerden çok daha hızlı yenir. Ve bu tesadüfen olmaz. Çünkü bilinç altı bir seviyede, bir çocuğun vücudu bile sadece kendisine faydalı olanı seçer.
Fakat fıçı domatesleri lezzetli olacak şekilde evde nasıl yapabilirsiniz? Herkesin, hatta çok deneyimli olmayan bir hostesin bile üstesinden gelebileceği çok basit bir fıçı domates tarifi sunuyoruz. Günümüzde evde tahta fıçı bulmak zor olduğu için emaye kova, kavanoz veya tencerede domates turşusu yapabilirsiniz. En önemlisi, büyük bir arzunuz olsun.
Kavanozlarda fıçı domates: yemek tarifi
Önce tuzlama için malzemeleri hazırlamanız gerekir.
- 1 kovadomates.
- defne yaprağı.
- Yaban turpu kökü.
- Peppercorns.
- 1 baş sarımsak.
- Yaban turpu yaprakları.
- Maydanoz, fesleğen, dereotu.
- Kiraz veya kuş üzümü yaprağı.
Tuzlu su için 10 litre suya ihtiyacınız var:
- 1 yemek kaşığı şeker.
- 1 yemek kaşığı hardal tozu.
- 2 yemek kaşığı. tuz.
- 12 aspirin.
Fıçı domates nasıl yapılır?
Öyleyse, fıçı domateslerin evde tuzlanmasına geçelim.
Salamuranın hazırlanmasıyla başlayın. Kiraz veya kuş üzümü yapraklarını kaynar suya koymak gerekir, 10 dakika sonra onları oradan çıkarın, şeker, tuz ekleyin ve tamamen soğuduktan sonra - hardal tozu. Bundan sonra tüm otları, sarımsakları ve domatesleri iyice yıkamanız gerekir.
Yaban turpu köklerini soyun ve küpler halinde kesin. Kovanın en altına karabiber, ot ve sarımsak karanfil koymanız gerekir. Ardından domatesleri yerleştirin. Lezzet katmak için aralarına biraz ot koyabilirsiniz.
Akıcı bir tat için üstüne yaban turpu ve sarımsak parçaları serpebilirsiniz. Ardından kalan otları serpin. Soğuk tuzlu su dökün, kapağı sıkıca kapatın ve serin bir yere koyun.
Domateslerin uçuşmasını önlemek için kapağa baskı uygulayabilirsiniz. Ve 2 hafta sonra fıçı tuzlu domatesler yemeye hazır.
Aynı tarife göre yeşil domatesleri tuzlayabilirsiniz, ancak ince doğranmış kereviz eklemeniz ve en güçlü domatesleri seçmeniz önerilir.
Bu tarif kavanozdaki fıçı domatesleri lezzetli yapar. Domatesler fevkalade lezzetli çıkıyor, en sevdiğiniz büyükannelerin fıçılarından daha kötü değil. Böyle harika bir meze, herhangi bir masa için harika bir ikram olacaktır!
En önemlisi kavanozlardaki fıçı domateslerin kilerinizde uzun süre saklanabilmesidir. Bir kere yapıp tüm kış boyunca kendinizi ve sevdiklerinizi enfes bir lezzetle şımartmak çok uygun. Taze soğan veya maydanozla bir araya getirilen domates, tekrar tekrar denemek isteyeceğiniz unutulmaz bir tat sunar. Yemeğinizin tadını çıkarın!
Önerilen:
Evde kış için kavanozlarda domates nasıl tuzlanır?
Belki de dünyada ev yapımı turşu ve turşuları sevmeyen yoktur. Patates kızartması ile tuzlu kırmızı domatesten daha lezzetli ve iştah açıcı bir şey yoktur. Herkes onu sever, ama herkes evde kavanozlarda domates turşusu yapmayı bilmiyor mu? Burada karmaşık bir şey yok
Domates turşusu nasıl çabuk yapılır? Salamura Domates: Yemek Tarifleri
Turşu lezzetli bir üründür, ancak zaman ve beceri gerektirir. Salamura domatesleri hızlıca pişirmek mümkün mü? Kesinlikle! Bu, mutfakta minimum zaman harcayarak lezzetli bir atıştırmalık almak isteyenler için harika bir seçenek
Varil domates: Evde kavanozlarda tuzlama yapmak mümkün mü?
Varil domatesleri özellikle popülerdir. Bu sadece iyi bir atıştırmalık ve masa dekorasyonu değil. Bu tür tuzlamalardan elde edilen tuzlu su da çok faydalıdır ve bazen gereklidir. Domatesleri bu şekilde tuzlamak çok basittir. Sürecin kendisi özel bir titizlik, sterilizasyon gerektirmez, çünkü domateslerin biraz fermente edilmesi gerekir. Büyük kaplarda ve kavanozlarda tuzlamanın birkaç yolunu düşünün
Evde nasıl kokteyl yapılır ve misafirlere sürpriz yapılır?
Tatillerin arifesinde, hostesler misafirlerini oldukça sıra dışı bir şeyle, örneğin orijinal bir içecekle şaşırtmayı hayal ederler. Ancak mağazaların raflarında her şey çok meçhul ve monoton. Ama evde bir kokteyl nasıl yapılır?
Kış için kavanozlarda dereotu turşusu nasıl yapılır?
Dereotu yeşillikleri yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Çorbalara, salatalara ve hatta tuzlu turtalar için dolgulara eklenir. Bu nedenle, yaz aylarında her ev hanımı gelecek için stok yapmaya çalışır. Bugünkü yazımızda size dereotu turşusu nasıl yapılır onu anlatacağız
