Sığır filetosu: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dana fileto birçok lezzetli yemeğin temelidir. Her ev hanımı, basit ama iyi tarifleri bilerek onları pişirebilir. Örneğin, herkes elmanın sığır eti ile iyi gittiğinin farkında değildir. Ve sadece ekşi değil, tatlı çeşitleri de alabilirsiniz. Ayrıca yeni yemekler alarak baharatları deneyebilirsiniz.

Baharatlı lezzetli fileto

Fırında kemikli dana bonfile gerçek bir inceliktir. Basit ama lezzetli bir baharat turşusu hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• kaba tuz;
• sarımsak;
• yaban turpu kökü;
• kekik;
• biber;
• zeytinyağı.

Tüm malzemeler zevke göre hostes için en uygun görünen miktarda alınır. Bir karıştırıcıda, kokulu bir macun yapmak için tüm bu malzemeleri öğütün ve karıştırın. Sonra dana bonfile alın. Yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur.

Ardından eti bir fırın tepsisine ve üzerine bir baharat ezmesi koyun. Parçalar 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirmeye gönderilir. Dana kaburga pişene kadar bekletin ve ardından fırından çıkarmadan folyo ile kaplayın ve dinlenmeye bırakın.

Artık sosu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için biraz un alın vekırmızı şarap. Pişen suyu süzülür, bu malzemelerle karıştırılır ve koyulaşana kadar kaynatılır. Soslu lezzetli et hazır. Garnitür sebze, mantar veya tahıl olabilir.

Elmalı fileto - baharatlı tat

Fırında dana fileto pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 800 gram bel;
• dört elma;
• karabiber;
• tuz;
• bir yemek kaşığı bal.

Önce etler yıkanır ve ardından fazla yağları alınır. Ondan tamamen kurtulmak zorunda değilsin. Yağlı taraftan eti balla ve geri kalanından - tuz ve karabiberle yağlayın. Sığır filetosunu kırk dakika bekletin. Daha sonra elmalar yıkanır. Biri ince dilimler halinde kesilir, diğerlerine henüz dokunulmamıştır.

Etlerde kemiğe ulaşmadan kesiler yapılır. Ardından elma dilimlerini üzerlerine yerleştirin. Fırında pişirmek için gönderildi. Et bir buçuk saat pişirilir. Üst kısım yanmaya başlarsa, parçalara temas etmemesine dikkat ederek folyo ile kapatın. Etin pişmesine yirmi dakika kala dörde bölünmüş elmalar fırın tepsisine dizilir. Hep birlikte servis yapın.

Lezzetli pırasa yemeği

Bu yemek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekiyor:

• iki parça et;
• yemek kaşığı hardal;
• çeyrek fincan soya sosu;
• siyah ve kırmızı biber - tatmak;
• marjoram - birkaç tutam;
• iki yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir pırasa;
• kuru sarımsak - dörttutam.

Çeşitli malzemeler nedeniyle, yemek kokulu ve ilginç bir tada sahiptir.

Bu tarifin özelliği, etin önce marine edilmesi, ardından ızgara yapılması ve ancak ondan sonra fırına gönderilmesidir. Başlangıç olarak, ette kesimler yapılır. Yağ, soya sosu, baharatları karıştırarak marineyi hazırlayın. Tercihen geceleri olmak üzere beş saat boyunca marine etine fileto parçaları gönderirler.

Ardından bitmiş parçalar hafifçe sıkılır ve bir kabuk oluşana kadar kuru bir ızgara tavasında kızartılır. Pırasa veya daha doğrusu beyaz kısmı kaba kesilir. Sığır filetosunu bir fırın tepsisine aktarın, üzerine soğanı koyun. Her şeyi folyo ile örtün. 180 derece fırında yaklaşık bir saat pişirilir.

Dana fileto lezzetli ve ilginç bir yemektir. Sebzeler, çeşitli baharatlar ile pişirilir ve bazı insanlar et ve elma kombinasyonunu sever.