Kıyılmış tavukla ne pişirilir: lezzetli yemekler için basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk kıyması birçok meşgul ev hanımına bir kereden fazla yardımcı olmuş çok popüler ve kullanışlı bir üründür. Hemen hemen tüm malzemelerle mükemmel bir şekilde birleşir ve köfte, köfte, güveç, lahana ruloları ve diğer güzellikleri pişirmek için mükemmel bir temel oluşturur. Benzer yemekler için tarifler bugünün makalesinde bulunabilir.

Kıyılmış tavuklu pirinç lapası

Bu lezzetli ve doyurucu yemek, sıradan bir aile öğle veya akşam yemeği için iyi bir seçenek olabilir. Herhangi bir ihtiyatlı ev hanımının neredeyse her zaman sahip olduğu basit ve ucuz malzemelerden oluşur. Kıyılmış tavuklu pilav yapmak için ihtiyacınız olacak:

• Büyük soğan.
• Küçük havuç.
• 100 gr öğütülmüş tavuk.
• 200g kuru pirinç (tercihen yuvarlak pirinç).
• 1 yemek kaşığı ben. çok baharatlı ketçap değil.
• Tuz, su, rafine yağ ve herhangi bir baharat.

Kıyılmış tavuktan ne pişireceğinizi bulduktan sonra, tam olarak nasıl yapıldığını bulmanız gerekir. Doğranmış ve kızartılmış soğan ve havuçtuz ve baharatlarla sıcak yağ. Daha sonra sebzeler iki bardak suya dökülerek kaynatılır ve baharatlarla tatlandırılır. Ortaya çıkan köpüren et suyuna, öğütülmüş tavuktan oluşan toplar dikkatlice batırılır. Yüzdükleri anda onlara önceden kaynatılmış pirinci ekleyin ve fazla sıvının buharlaşmasını bekleyin.

Köfte

Bu iştah açıcı ve inanılmaz lezzetli yemek, ince mayasız hamur ve yumuşak kıymanın son derece başarılı bir birleşimidir. Bir aile yemeği için idealdir ve dondurucuda uzun süre saklanabilir. Kıyılmış tavuk köfteleri yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un (+tozlama için daha fazla).
• Seçilmiş yumurta.
• Bir bardak su.
• Soğutulmuş tavuk göğsü.
• 2 küçük soğan.
• Lavrushka, otlar, tuz ve baharatlar.

Derin bir kapta un ve yumurtayı birleştirin. Bütün bunlar tuzlanır, suyla dökülür, iyice yoğrulur ve yarım saat buzdolabına konur. Belirtilen süreden sonra, hamur yeterince ince bir tabaka ile açılır ve bundan daireler kesilir. Her birinin ortasına biraz kıyma konur, doğranmış soğan, doğranmış otlar, tuz ve baharatlarla karıştırılır ve kenarları dikkatlice birbirine sabitlenir. Kıyılmış tavuklu elde edilen köfte, lavrushka ilavesiyle tuzlu kaynar suda kaynatılır. Ekşi krema döküldükten sonra sadece sıcak olarak servis edilirler.

Domatesteki kirpi

Bu basit ama çok ilginç yemek, hak ettiği bir lezzete sahiptir.büyük ve küçük yiyiciler arasında popüler. Her zamanki menüyü biraz çeşitlendirmenize izin verecek ve pirinç ve domates suyunu sevmeyenler tarafından bile takdir edilecektir. Kıyılmış tavuk kirpi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g öğütülmüş kümes hayvanları eti.
• 150g pirinç.
• 40 gr iyi tereyağı.
• Büyük soğan.
• 2 havuç.
• 150 gr tatlı dolmalık biber.
• 400 ml domates suyu.
• Tuz, baharatlar ve rafine yağ.

Kıyılmış tavuktan ne pişireceğinizi anladıktan sonra, sürecin inceliklerini anlamanız gerekir. Derin bir kapta kuru pirinç, kuşbaşı et, yumuşatılmış tereyağı, tuz, baharatlar ve yarım soğan ve bir havuçtan yapılan kızartmayı birleştirin. Elde edilen kütleden küçük özdeş toplar oluşur. Her biri, zaten biber, kalan soğan ve havuç bulunan yağlanmış bir tavaya konur. Bütün bunlar hafifçe kızartılır, domates suyu ile dökülür, tuzlanır, baharat serpilir ve kapağın altında yaklaşık yarım saat pişirilir.

Ekşi krema soslu kirpi

Bu en lezzetli kıymalı tavuk yemeklerinden biridir. Hazırlanmasının tarifi, çocukları domates sosunda et yemeyi reddeden genç anneler için kesinlikle kullanışlı olacaktır. Mutfağınızda tekrarlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g taze tavuk filetosu.
• 150g kuru pirinç.
• 80 gr iyi tereyağı.
• Büyük soğan.
• Büyük havuç.
• 150 ml ekşi krema.
• 400 ml taze sebze suyu.
• 20 gr un.
• Tuz, baharatlar ve rafine yağ.

Kıyılmış tavuk kirpi et işleme ile pişirmeye başlamanız gerekiyor. Yıkanır, öğütülür, tuzlanır, biberlenir, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ve 40 gr yumuşak tereyağı ile desteklenir. Elde edilen kütleye kuru pirinç ve yarım soğanla kızartılmış havuç eklenir. Kıyma ile küçük toplar yapılır ve önceden ısıtılmış yağlanmış tavada kızartılır. Elde edilen boşluklar ekşi krema, sote soğan, un ve et suyundan oluşan bir sosla dökülür ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirilir. İşlemin bitiminden kısa bir süre önce, tüm bunlar tuzlanır ve baharatlarla tatlandırılır.

Lahana ruloları

Bu alışılmadık tarif, bu yemeğin klasik versiyonundan biraz farklı. Sevdiklerinize lezzetli lahana rulolarını kıyılmış tavukla beslemek için ihtiyacınız olacak:

• Bir bardak karabuğday.
• 300g öğütülmüş tavuk.
• 150 gr soğan ve havuç.
• Küçük bir beyaz lahana çatalı.
• 2 diş sarımsak.
• 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu.
• Tuz, su, kırmızı biber, öğütülmüş kişniş ve rafine yağ.

Kıyılmış tavuktan lahana rulolarının pişirilmesi karabuğdayın işlenmesiyle başlamalıdır. Ayıklanır, yıkanır ve ılık suda ıslatılır. Birkaç saat sonra şişmiş tahıl, öğütülmüş tavuk, tuz ve karabiber ile birleştirilir. Bitmiş dolgu, beyazlatılmış lahana yapraklarına küçük porsiyonlar halinde yayılır ve dikkatlice sarılarak istenen şekli verir. Ortaya çıkan boşluklarDerin ve ısıya dayanıklı bir kapta kavrulmuş soğan, havuç, bir bardak su, sarımsak, kişniş, kırmızı biber ve tuzdan oluşan bir sosun üzerine dökün. Çanak, kırk dakikadan fazla olmamak üzere 200 derecede pişirilir. Sadece yeşilliklerle süslenerek sıcak servis edilir.

Donanma makarnası

Kıyılmış tavuk ile çok lezzetli ve doyurucu yemekler yapabilirsiniz. Bunlardan birini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 500g öğütülmüş kümes hayvanları eti.
• 400g makarna.
• Büyük soğan.
• Tuz, rafine yağ ve herhangi bir baharat.

Kıyılmış tavuklu filo tarzı makarna, pişirme teknolojisinde herhangi bir modern ev hanımının ustalaşması gereken en basit ve en popüler yemeklerden biridir. Soyulmuş ve doğranmış soğan, kızgın yağda sotelenir. Rengi dönünce içine kıyma eklenir ve pişirmeye devam edilir. On beş dakika sonra bütün bunlar tuzlanır, biberlenir ve önceden haşlanmış makarna ile birlikte ısıtılır.

Patates güveci

Doyurucu et yemeklerinin hayranları, aşağıda açıklanan tarifi kesinlikle göz ardı etmeyecektir. Kıyılmış tavuk ve patatesten çok lezzetli bir güveç yapabilirsiniz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 400 gr patates.
• 400g tavuk.
• 3 domates.
• Küçük soğan.
• 20g yumuşak tereyağı.
• 150 gr Rus peyniri.
• Tuz, rafine yağ ve aromatik baharatlar.

Kıyılmış tavuk güvecini pişirmeye başlamalısınpatates işlemeden. Temizlenir, yıkanır, kaynatılır, tereyağı ile birleştirilir ve püre haline getirilir. Elde edilen patates kütlesi, altta zaten kıyılmış tavuk eti tabakası bulunan, doğranmış soğan, doğranmış domates, tuz ve baharat ilavesiyle kızartılmış derin bir forma aktarılır. Bütün bunlar rendelenmiş peynir serpilir ve ısıl işleme gönderilir. Çanak 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.

Makarna güveci

En doyurucu ve lezzetli kıymalı tavuk yemeklerinden biri makarna güvecidir. Satın alınması pratik olarak aile bütçesini etkilemeyen basit ve kolay erişilebilir bileşenler içerir. Bu güveci yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr makarna (kabukları veya boynuzları daha iyidir).
• 800g tavuk.
• ½ bardak süt.
• 130g Parmesan peyniri.
• 2 seçili yumurta.
• Orta boy soğan.
• Büyük domates.
• Tuz, kuru otlar ve rafine yağ.

Bu kıyılmış tavuk güveci oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Yağlanmış derin bir kalıbın dibine haşlanmış makarnanın yarısını yayın. Üzerine kıyılmış soğan, tuz, otlar ve doğranmış domates ile kavrulmuş kıyma, dağıtılır. Bütün bunlar makarna kalıntıları ile kaplanır, rendelenmiş parmesan serpilir ve bir süt sosu ve hafifçe dövülmüş yumurta ile dökülür. Çanak 180 derecede yaklaşık kırk beş dakika pişirilir.

Kabak Güveç

Bu lezzetli, doyurucu yemek bir yaz akşam yemeği için idealdir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 400g öğütülmüş tavuk eti.
• 400 g genç ince kabuklu kabak.
• 5 orta boy patates.
• 3 seçilmiş yumurta.
• 70 gr tuzlu peynir.
• Büyük soğan.
• 3 yemek kaşığı. ben. mayonez.
• 30 ml pastörize süt.
• Tuz, dereotu, rafine yağ ve baharatlar.

Yıkanmış ve soyulmuş sebzeler ince dilimler halinde kesilir. Derin yağlanmış kalıbın dibine patates halkaları yayın. Kızarmış soğanla karıştırılmış öğütülmüş tavukları eşit olarak dağıtın. Bütün bunlar kabak dilimleri ile kaplanır ve süt ve çırpılmış tuzlu yumurtadan yapılan bir sos ile dökülür. Çanak 180 derecede pişirilir. Kırk dakika sonra rendelenmiş peynir serpilir ve bir çeyrek saat daha pişirilir.

Lahana güveci

Bu ilginç yemek nispeten basit bir bileşime ve nispeten düşük enerji değerine sahiptir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• 500g öğütülmüş tavuk.
• 700 gr lahana (beyaz).
• 3 seçilmiş yumurta.
• 2 küçük soğan.
• Büyük havuç.
• 50 ml tam yağlı ekşi krema.
• Tuz, kuru otlar ve bitkisel yağ.

Soğan ve havuç yağlanmış tavada sotelenir. Birkaç dakika sonra kıyma, tuz ve kokulu kuru otlar eklenir. Bir süre sonra, kızarmış kıyma, kıyılmış ve hafif haşlanmış lahananın yarısının bulunduğu derin bir formun dibine serilir. Bütün bunlar beyaz lahana kalıntıları ile kaplanır ve ekşi krema ile dövülmüş yumurtalarla dökülür. Güveç orta derecede pişiriliryaklaşık kırk dakika boyunca sıcaklık.

Peynir soslu köfte

Bu sulu ve iştah açıcı yemek, birçok garnitürle iyi uyum sağlar ve bir aile yemeği için mükemmeldir. Ailenizi lezzetli kıyılmış tavuk köfteleriyle beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 300g pirinç.
• Tavuk göğsü.
• Seçilmiş yumurta.
• Büyük havuç.
• Orta boy soğan.
• 50g yumuşak tereyağı.
• Bir bardak pastörize süt.
• İşlenmiş peynir.
• Tuz, otlar ve baharatlar.

Kıyılmış tavuktan pirinç işlemeli köfte pişirmeye başlamanız gerekiyor. Tuzlu suda yıkanıp kaynatılır. Tamamen hazır olur olmaz soğutulur ve kıyma, yumurta, rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan ile birleştirilir. Kıyma ile küçük toplar yapılır ve kızgın fırında pişirilir. On beş dakika sonra köfteler süt, eritilmiş peynir, doğranmış otlar ve eritilmiş tereyağı ile bir sos dökülür ve hazır hale getirilir.

Köfte

Ev hanımları arasında oldukça popüler olan en popüler yemeklerden biridir. Tahıllar, makarnalar ve patates püresi ile iyi gider, bu da normal menüye çeşitlilik eklemeye yardımcı olacağı anlamına gelir. Akşam yemeğinde bu pirzolaları kızartmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg taze kıyılmış tavuk.
• 1, 5 havuç.
• 2 orta boy soğan.
• 2 seçili yumurta.
• Tuz, su, rafine yağ ve baharatlar.

Kıyma ile birleştirilirince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç. Bütün bunlar karıştırılır, yumurta, tuz ve baharatlarla desteklenir. Kıyılmış etten elle oluşturulan pirzolalar, ısıtılmış bitkisel yağda hafifçe kızarana kadar kızartılır. Daha sonra ürünler az miktarda su ile dökülür ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirilir.

Tembel lahana ruloları

Bu lezzetli ve pişirmesi kolay yemek, geniş bir aileyi hızlı ve tatmin edici bir şekilde beslemeye ihtiyaç duyanlar için gerçek bir keşif olacak. Tembel lahana ruloları yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 300g kıyılmış tavuk.
• 300 gr lahana.
• 250g pirinç.
• 300 ml domates suyu.
• Orta havuç.
• Küçük soğan.
• Tuz, dereotu, su, rafine yağ ve baharatlar.

Soğan ve havuç ısıtılmış yağlanmış tavada sotelenir. Birkaç dakika sonra üzerlerine tavuk kıyması, tuz ve baharatlar ilave edilir. Et kızarır pişmez doğranmış lahana gönderilir ve yaklaşık on dakika boyunca hep birlikte haşlanır. Belirtilen süre geçtikten sonra tavanın içeriği domates suyu ile dökülür ve kısık ateşte kaynamaya devam edilir. On dakika sonra aynı yere yıkanmış pirinç dökülür. Bütün bunlar az miktarda su ile dökülür ve kapağın altında yaklaşık yarım saat pişirilir.

Köfte Çorbası

Bu hafif ve lezzetli yemeğin en büyük avantajı hem yetişkin hem de çocuk menüleri için eşit derecede uygun olmasıdır. Bu nedenle, bir aile yemeği için idealdir. Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 400g taze tavukkıyma.
• 4 küçük patates.
• Büyük havuç.
• Orta boy soğan.
• Tuz, su, otlar ve baharatlar.

Patates çubukları kaynar suyla dolu bir tencereye yüklenir. Bir süre sonra rendelenmiş havuç oraya dökülür. Bundan hemen sonra, zemin perdelerinden kalıplanmış, doğranmış soğanlarla desteklenmiş gelecekteki çorbaya köfte eklenir. Bütün bunlar tuzlanır, baharat serpilir ve hazır hale getirilir. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin içindekiler kıyılmış otlar ile serpilir ve kapağın altında kısa bir süre ısrar edilir. Daha fazla tokluk sağlamak için, pişirmenin bitiminden kısa bir süre önce bir avuç ince erişteyi bir tencere kaynayan çorbaya dökebilirsiniz.

Yuvarla

Bu lezzetli ve çok şık yemek her ziyafeti süsleyebilir. Hem sıcak hem de soğutulmuş olarak servis edilebilir. Bu ruloyu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr öğütülmüş tavuk filetosu.
• 2 seçili yumurta.
• Küçük soğan.
• Bir bardak pastörize inek sütü.
• 2 dilim kızarmış ekmek.
• 2 diş sarımsak.
• Mantar ve Rus peyniri.
• Tuz, baharatlar, rafine yağ ve taze otlar.

Kıyılmış tavuk filetosu, doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakla birlikte. Süte batırılmış beyaz ekmek, yumurta, tuz ve baharatlar da oraya gönderilir. Her şey iyice karıştırılır ve üzerine ıslak temiz gazlı bezin yayıldığı masanın yüzeyine eşit olarak dağıtılır. Mantar, peynir ve dolguyu yayın.doğranmış yeşillikler. Daha sonra tüm bunlardan dikkatlice bir rulo oluşturulur ve dikiş altta olacak şekilde yağlanmış bir fırın tepsisine serilir. Yukarıdan, ürün çatalla birkaç yerde delinir. En fazla kırk beş dakika boyunca 200 derecede pişirin.