Her gün için deniz ürünleri salataları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Deniz ürünleri salatası sadece lezzetli, iştah açıcı görünümlü, enfes bir servis değil, aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklı bir yemektir. Yengeç, tarak, kalamar, karides, istiridye, midye gibi hassas ve çok hassas et çok miktarda protein içerir. Ayrıca deniz ürünlerinde çok fazla iyot, kalsiyum, demir, magnezyum bulunur. Ancak kalori, aksine, çok azdır. Örneğin, 100 gramlık bir domuz eti parçası yaklaşık 300 kilokalori ve aynı sayıda karides - 80 kalori, midye ve hatta daha azı - 50 kalori içerir.

Deniz ürünleri salatalarının mantar veya et yemeklerine göre vücudumuz tarafından çok daha kolay ve hızlı emildiği kanıtlanmıştır. Unutulmamalıdır ki deniz salataları konusu oldukça geniş, bu yüzden sadece en popüler, lezzetli ve çabuk pişen tarifleri seçtik.

Deniz kokteyli

Bu, deniz ürünleri içeren bir salatanın belki de en kolay ve en hızlı versiyonu. Yemeği hazırlamak için kokulu yağa batırılmış bir paket yemeye hazır deniz ürünlerine ihtiyacın olacak.

Malzeme listesi

• Deniz Ürünleri Karışımı - 220g
• İki yumurta.
• Salatalık.
• 120g peynir.
• Soğan.
• Konserve mısır - tatmak için.
• Baharatlar, tuz.

Pişirme işleminin açıklaması

Deniz ürünleri kokteyli salatası pişirmek soğanı dilimlemekle başlar. Acılığı gidermek için sebze küpleri 10 dakika kaynar su ile dökülür. Bir sebze kesici yardımıyla salatalıktan birkaç ince uzun şerit çıkarılır. Yemeğin dekorasyonu için gerekli olacaklar. Salatalığın geri kalanı küpler halinde kesilir. Yumurtayı kaynatın, şeritler halinde kesin. Bir paket deniz mahsulü açıyoruz, yağı ayrı bir kaseye boş altıyoruz, deniz ürünlerini bir salata kasesine gönderiyoruz. Kalamar, ahtapot veya karides çok büyükse ikiye bölebilirsiniz.

Deniz ürünlerine soğan, konserve mısır, rendelenmiş peynir, salatalık, yumurta pipetleri gönderiyoruz. Salata, deniz ürünlerinin marine edildiği yağ ile doldurulması tavsiye edilir. Yemek ince salatalık dilimleriyle süslenir.

Deniz ürünleri ve çeri domatesli lezzetli bir salata tarifi

Birçok ev hanımı, karidesli veya midyeli salataların olağanüstü bir şenlik yemeği olduğunu düşünüyor. Aslında bu atıştırmalıklar rahatlıkla günlük menüye dahil edilebilir. Salataların çoğu mevcut malzemelerden hazırlanır: taze sebzeler, otlar, baklagiller, turunçgiller.

Malzeme listesi

• 150 gr marul.
• Kokteyl karışımında deniz ürünleri.
• 250g kiraz domates.
• 40g çam fıstığı.
• 160gdüşük kalorili peynir (fetax, beyaz peynir vb.).
• Bir çay kaşığı hardal, limon suyu, diş sarımsak, bir kaşık şeker, kekik, biber, kokteyl yağı - sos için.

Pişirme yöntemi

Bu Deniz Mahsulleri Salatası, listelenen malzemelerin karıştırılmasıyla yapılır. Hostesler çoğu zaman sosu hazırlamak için harcarlar, çünkü yemeğin aromasını ve tadını ayarlayarak geçit törenini o yönetecektir.

Sosun hazırlanmasıyla başlamanız önerilir. Büyük bir kaseye limon suyunu sıkın. Orada ayrıca deniz ürünleri olan 4 yemek kaşığı yağ gönderiyoruz. Sarımsakları en küçük rende üzerinde öğütün, şeker, tuz, hardal ve kekik ile birlikte sosa ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, sosun demlenmesi için tabağı bir kenara koyun.

Marul yapraklarını yeterince büyük bir bıçakla doğrayın. Domatesleri 2 parçaya bölüp yaprakların üzerine gelişigüzel atıyoruz. Mozzarella veya beyaz peynir çok küçük küpler halinde kesilir ve salataya eklenir. Çanak fındık serpmek ve sosu üzerine dökmek için kalır. İnanılmaz sağlıklı ve lezzetli bir deniz ürünleri salatası hazır.

Karidesli Tay salatası

Taylandlı şefler tarafından hazırlanan yemekler genellikle çok basittir. Sadece istisnai olarak klasik ve geleneksel malzemeler içerirler. Özellikle büyük haşlanmış karideslerden çok hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir deniz ürünleri salatası hazırlamanızı öneririz.

Malzeme listesi

• Taze salatalık.
• Yeşil.
• Haşlanmış karides - 180g
• 60 gr sert peynir.
• Mayonez.

Nasıl pişirilir

Bu deniz ürünleri salatasının pişirilmesi 5 ila 10 dakika sürer. Karideslerin yaklaşık 2 dakika piştiği bilinmektedir. Onları kaynar suda daha uzun süre tutarsanız, et dedikleri gibi tadı lastik gibi olur. Peyniri rendelemek, yeşillikleri ve salatalıkları kesmek birkaç dakikanızı alacaktır. Atıştırmanın yukarıdaki tüm bileşenlerini karıştırmak ve birkaç yemek kaşığı az yağlı diyet mayonez ile doldurmak için kalır.

Baharatlı kalamar salatası

Evler bazen deniz mahsulleri salatası fotoğrafları içeren tariflerin pişirme sürecinin kendisinden çok daha karmaşık göründüğünü söylüyor. Size sunmak istediğimiz bir sonraki tarifin yapımı çok kolay olacak. Bu, baharatlı Kore havuçları ve konserve kalamar ile çok popüler ve lezzetli bir salatadır.

Ürün Listesi

• Bir kutu kalamar.
• 180 g "Kore" havuç.
• İki tavuk yumurtası.
• 1 turşu.
• Mayonez.
• Taze dereotu.

Pişirme işleminin açıklaması

Kalamarı kavanozdan çıkarın, uzun ince çubuklar halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun ve küpler halinde kesin. Salatalık küçük parçalar halinde kesilir. Hazırlanan malzemeleri karıştırıp Kore usulü havuçları ekleyip mayonezle tatlandırıyoruz. Salata tarifinde salatalık turşusu olduğu için tuz atlanabilir.

Çok lezzetli salatadeniz ürünleri "Deniz kaydırağı"

• 260 gr salata karides.
• 200g donmuş kalamar.
• Yağda deniz kokteyli.
• 4 yumurta.
• 250 gr yengeç çubukları.
• Mayonez.

Yemek tarifi

Donmuş kalamar karkasını etin sertleşmemesi için bir buçuk dakika kaynar suya gönderiyoruz. Pişirme süresini arttırmıyoruz veya az altmıyoruz. Kalamarları kaynar sudan soğuk su akışı altında göndeririz. Filmi dikkatlice çıkarın, sert "kenarları" çıkarın.

Eti uzun şeritler halinde, ardından küpler halinde kesin. Yengeç çubuklarını aynı parçalar halinde kestik. Salata karidesleri temizlenir ve kaynar suda birkaç dakika bekletilir. Bu eti pişirmek için yeterli olacak ama lastik gibi olmayacak.

Haşlanmış yumurtalar uzun şeritler halinde kesilir. Tüm malzemeleri karıştırıp bir salata kasesine alın. Özel bir daireniz yoksa, küçük bir kase kullanabilir, ardından ters çevirebilirsiniz. "Sea Hill" marul karidesiyle süslenmiştir. İsteğe bağlı olarak ortasına birkaç kaşık kırmızı havyar koyabilirsiniz.

Deniz ürünleri ile "Ev yapımı Sezar"

Bu salatanın birçok çeşidi var. Her hostes, bunun klasik bir tarif olduğuna inanarak kendi tarzında hazırlar. Tavuk filetolu geleneksel "Sezar" ın kardeşi, deniz ürünleri ile çok lezzetli bir salata tarifi. Hazırlaması da aynı derecede kolay ve tadı orijinalinden bile daha güzel.

Malzeme listesi

• 160 gr sert peynir.
• Bir demet marul.
• Yağda deniz kokteyli.
• Kiraz domates.
• Zeytin.
• Kraker.
• Limon suyu, ev yapımı mayonez sosu, bir kaşık dolusu hardal - sos için.

Nasıl pişirilir

Neredeyse tüm deniz ürünleri salatası tarifleri inanılmaz derecede hızlı ve kolay hazırlanır çünkü malzemeler ön pişirme, kızartma vb. gerektirmez. Gördüğünüz gibi, bu salata bir istisna değil.

Elle yırtılmış marul yapraklarını tabağın altına koyun. Yukarıdan yarım kiraz domates çiziyoruz, bir deniz kokteyli ekliyoruz (önceden yağı boş altın). Sert peyniri en büyük rende üzerine rendeleyin, üzerine salata serpin.

Bir çay kaşığı tatlı hardal, hafif mayonez (ev yapımı kullanabilirsiniz), limon suyu ve deniz mahsulleri olan bir kaşık yağdan salata sosu hazırlıyoruz. Sosu salatanın üzerine döktükten sonra üzerini baget kruton ve yarım zeytin ile süsleyin.

Sağlıklı deniz salatası

Bu deniz ürünleri mezesi inanılmaz derecede sağlıklı bir kombinasyon. Salata bileşimi, bildiğiniz gibi, sadece bir vitamin deposu ve iyot içeriğinde bir şampiyon olan deniz lahanasını içerir.

Malzeme listesi

• 160g kalamar.
• 280 gr deniz yosunu.
• Limon suyu.
• İki yumurta.
• Soya sosu.
• Biber, yeşillik.

Pişirme işleminin açıklaması

Küçük bir tencereyi ocağa koyun, içine 1,5 litre su dökün, içine birkaç defne yaprağı ve karabiber atın. Kokulu et suyu kaynar kaynamaz, kalamar karkasını içine göndeririz ve bir buçuk dakika boyunca saate not ederiz. Çok uzun bir ısıl işlem, her ev hanımının bunu hatırlaması gerekir, kalamarları sadece beslenmeden değil, aynı zamanda genel lezzetten de mahrum edebilir.

Soğutulmuş haşlanmış kalamar uzun ince şeritler halinde kesilir. Onlara deniz yosunu, taze otlar ekleyin. Haşlanmış tavuk yumurtası, tüm salata yapısının üstüne oturan bir salata dekorasyonu olabilir. Ayrıca yumurtayı küpler halinde kesebilir ve ana malzemelerle karıştırabilirsiniz. Salata soya sosu, öğütülmüş karabiber ve limon suyu karışımı ile süslenir.

Pirinçli karides salatası

Doğu Asya mutfağının bu versiyonu çok doyurucu, yüksek kalorili ama çok sağlıklı bir yemek. Yemeğin kalori içeriğini az altmak için klasik beyaz pirinç yerine kahverengi pirinç ve mayonez sosu yerine limon suyu, zeytinyağı ve pirinç sirkesi karışımı kullanabilirsiniz.

Malzeme listesi

• 1, 5 bardak pirinç.
• 480g karides.
• Bir tutam şeker.
• Bir dolmalık biber.
• Havuç.
• Yeşil soğan.
• Taze kişniş.
• Konserve fasulye (kırmızı veya açık fasulye alabilirsiniz) - isteğe bağlı.

Nasıl pişirilir

Bunun en uzun süreciyemek tarifi - pilav pişirmek, bu yüzden sobaya gönderdiğimiz ilk etapta. Standart şemaya göre pirinci pişiriyoruz - ikiye bir. Sebzeleri yıkayın. Kişniş yapraklarını, yeşil soğanı ve dolmalık biberi oldukça küçük küpler halinde kesin. Havuçlar kaba bir rende ile doğranmış.

Salata hazırlamak için hazır soyulmuş karides almak daha iyidir. Onları bir tavada kızartın, birkaç çay kaşığı yağ ekleyin. Kızarmış karideslere köri, karabiber, hindistan cevizi, kırmızı biber gibi en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. 3-4 dakika kızartılmış deniz ürünleri.

Haşlanmış pirinç soğutulmalı ve ardından az miktarda pirinç sirkesi eklenmelidir. Biraz tuz ve şekerle tatlandırabilirsiniz. Pirinci iyice karıştırın ve üzerine konserve fasulye ekleyin. Doğranmış sebzeleri ve kızarmış karidesleri bir salata kasesine gönderiyoruz. Salatayı ev yapımı mayonez sosuyla süsleyebilir ve birkaç karides veya yeşil soğanla süsleyebilirsiniz.

Deniz ürünleri salatalarının çoğunun özel servise ihtiyacı olmadığını söylemeliyim. Zaten kendi kendine yeterli, güzel bir yemeği temsil ediyorlar. Düzgün seçilmiş malzemeler (tat ve renge göre) mezeyi sadece lezzetli değil, aynı zamanda parlak ve muhteşem hale getirecektir. Denemekten korkmayın!