2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14
Izgara balık tutmanın en iyi yollarından biridir, özellikle sert ve yağlı etleri olanlar. Izgarada balık pişirmenin birçok farklı yolu vardır, ancak hepsi aynı avantajı paylaşır - bu tür kızartma ile fazla yağ çıkarılır ve kızarmış kabuğun karakteristik yanma ürünleri görünmez. Sofranızda vücuda zarar vermeyen lezzetli ve doyurucu yemekler var.
Ayrıca ızgaradaki balıklar farklı marinatlar ve soslarla pişirilebilir. Bu yemek sayesinde aileniz ve arkadaşlarınız uzun süre sıkılmayacak.
Izgarada kırmızı balık
Tarif, yemek pişirmek için şu ürünleri gerektirecek: sekiz yüz gram somon, yarım litre su, yarım limon ve yarım misket limonu suyu, biraz rendelenmiş zencefil, bir dal kekik, limon kabuğu rendesi, şeker, yarım yemek kaşığı hardal tohumu, kimyon, rezene, kırmızı biber, bir çay kaşığı tuz. Limon turşusu için su, limon ve limon suyu, limon kabuğu rendesi, şeker, kekik ve zencefil gerekir. Tüm marine malzemelerini karıştırın ve yaklaşık beş dakika ocakta ısıtın. Somonu elde edilen sosla dökün ve kırk beş dakika bekletin. Baharatları yağsız bir tavada kurutun ve havanda öğütün, üzerine balık serpin. Somonu ocakta kızartınveya altın kahverengi olana kadar ızgarada. En iyi garnitür, ekşi krema ve taze otlar ile patates püresi olacaktır. Orijinal bir kombinasyon istiyorsanız ızgara balık, taze ıspanak ve mango ile servis edilebilir.
Yeşil tereyağlı pisi balığı
Izgaradaki lezzetli balıklar sadece kırmızı olamaz.
Pisi balığı da çok sulu ve kokulu. Sekiz balık, yüz seksen gram tereyağı, yarım demet yeşil soğan ve maydanoz, iki limon, yüz gram tereyağı alın. Tereyağını kıyılmış maydanoz ve limon suyu ile krema haline getirin, karabiber ekleyin ve buzdolabında bir saat bekletin. Pisi balığını soyun ve karkaslarda eğik kesimler yapın. Balıkları bitkisel yağ, yeşil soğan ve limon suyu ile marine edin. Bir saat sonra fazla turşuyu boş altın ve balıkları ızgaraya veya ızgaraya sıkıca yerleştirin. Her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Hazır balıklar, yoğunlaştırılmış yeşil tereyağı, maydanoz ve limon ile servis edilmelidir.
Izgarada nehir balığı
Ailenin meraklı bir balıkçısı varsa, sadece deniz balığı değil, sıradan turna da pişirebilirsiniz. Üç yüz gram balık, tuz, maydanoz, dereotu gerekir. Karkasları iyice yıkayın ve durulayın. Balığı içeriden tuzlayın ve çeyrek saat bekletin.
Bu süreden sonra taze yeşillikleri kesilen karınlara yerleştirin. Balıkları ızgaraya aktarın ve bitene kadar pişirin. Kural olarak, ızgaradaki balık yaklaşık on beş dakika pişirilir. Bu yemek ile servis edilebilirtatmak için herhangi bir garnitür.
Kömürlü sardalye
Bu alışılmadık ızgara balık, orijinal tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bir kilogram sardalye, kaba tuz, kekik, maydanoz, rezene, limon alacaktır. Marine için bir buçuk bardak balık suyu, biber, tuz, mısır unu, iki yumurta sarısı ve limon suyu almanız gerekir. Karkasları kesin, tuz ve otlar serpin ve yarım saat bekletin. Limon suyu ve sarısı hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın, on beş dakika kısık ateşte karıştırın. Sarısı limon suyu ile koyulaşınca sosun içine dökün. Kaynatmadan, tamamen kalınlaşmasına izin verin. Sardalyaları ızgarada çıtır çıtır olana kadar kızarttıktan sonra sos ve limonla birlikte masaya servis edin.
Önerilen:
Balık pişirme süresi: lezzetli balık yemekleri pişirmek için ipuçları ve sırlar
Balık, amino asitler, vitaminler ve mikro elementler açısından zengin sağlıklı bir diyet ürünüdür. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz, ancak haşlanmış üründe maksimum besin bulunur. Bu yazıda balıkların ne kadar süre pişirileceğine dair bilgiler ve bazı ilginç tarifler bulacaksınız
Izgarada balık - en lezzetli ve kokulu yemek
Izgaradaki herhangi bir balık çok tatmin edici ve hoş kokulu olur. Böyle bir ürünün muhteşem tadı, önceden özel bir turşuya batırılması ve ardından kömürde kısaca kızartılmasıyla açıklanır. Böyle bir yemeğin hazırlanması için sadece yağlı balık çeşitlerinin kullanılmasının istendiğini belirtmekte fayda var. Sonuçta, sulu ve yüksek kalorili bir öğle yemeği almanın tek yolu bu
Izgarada alabalık pişirmek ne kadar lezzetli
Makale size lezzetli ızgara alabalıkların nasıl pişirileceğini anlatacak. Çıkışta bu balıktan harika bir yemek almanıza yardımcı olacak birkaç mutfak sırrını ortaya çıkaracaktır
Kıbrıs'ta balık mezeleri. Lezzetli balık ve deniz ürünleri yemekleri
Kıbrıs yanlışlıkla dünyanın her yerinden bir turist ordusunu çekmez. Akdeniz'deki bu üçüncü en büyük ada, tarihi gelenekler ve eşsiz doğal manzaralar açısından zengindir
Izgarada somon: pişirme sırları
Steak, İngilizce "steak" yani "parça" kelimesinden türetilmiş bir kelimedir. Orijinalinde, bu, taze öldürülmüş bir hayvanın lifleri boyunca kesilmiş ve ızgarada kömür veya açık ateşte kızartılmış bir bonfile parçasıdır. Bununla birlikte, bugün bu dilimleme ve pişirme yöntemi sadece et için değil, aynı zamanda kural olarak büyük boy balıklar için de geçerlidir. Öyleyse, sadece nasıl seçileceğini, kesileceğini değil, aynı zamanda ızgarada lezzetli somon bifteğinin nasıl pişirileceğini anlamaya çalışalım