Baharatlı çorba: tavuklu tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Baharatlı tatları seviyorsanız, baharatlı çorba tariflerimizden birini deneyin.

Baharatlı kharcho

Bu tarif acı biberli yemekleri sevenlerin işine yarayacak.

Malzemeler:

• Kuzu (dana eti alabilirsin) - 500 gram.
• Soğan - dört baş.
• Sarımsak - dört karanfil.
• Tkemali - bir bardak.
• Bir acı biber.
• Pirinç - 50 gram.
• Tatmak için tuz ve karabiber.
• Yeşil.
• Domates salçası - üç veya dört yemek kaşığı.

Lezzetli baharatlı çorba nasıl yapılır? Kharcho tarifini aşağıda detaylı olarak anlatacağız:

• Eti yıkayın ve parçalara ayırın.
• Ardından bir tencereye koyun ve suyla doldurun (yaklaşık iki buçuk litre gerekir). Eti ara sıra süzerek orta ateşte kaynatın.
• İki saat sonra bir tencereye yıkanmış pirinç, doğranmış soğan ve doğranmış yeşillikleri koyun.
• dövülmüş sarımsak, salça, tkemali, acı kırmızı biber, suneli şerbetçiotu, tuz ve defne yaprağını bir tavada ısıtın. Ortaya çıkan sos, pişirme bitmeden on dakika önce çorbaya eklenmelidir.

Bitmiş yemeği tabaklara yayın veüzerine doğranmış otlar serpin.

Tay usulü tavuk çorbası

Hafif ve parlak çorba oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Ancak, bunun için çok sayıda malzemeyi stoklamanız gerekecek. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• Derisiz ve kemiksiz bir tavuk göğsü.
• 200 gram mantar.
• Limon otu sapları - iki.
• Taze öğütülmüş zencefil - iki çay kaşığı.
• Yeşil soğan.
• İki kaşık bitkisel yağ.
• Dört bardak et suyu.
• 400 ml konserve hindistan cevizi sütü.
• Havuç - iki parça.
• Jalapeno biberi.
• Konserve mısır (mini) - 400 gram.
• Bir bardak pirinç eriştesi.
• İki kaşık balık sosu.
• Kırmızı köri ezmesi - dört çay kaşığı.
• Bir limonun suyu.
• Yarım soğan.
• Tatmak için tuz ve maydanoz.

Öyleyse Tay baharatlı çorbası hazırlayalım. Tarifi buradan okuyun:

• Göğsü küçük parçalar halinde ve soyulmuş petrolleri dilimler halinde kesin.
• Limon otunun üst tabakasını çıkarın ve posayı ince ince doğrayın.
• Zencefili bir havanda soyun ve öğütün.
• Mısırı dörde bölün.
• Soğanın kabuğunu çıkarın ve ardından bir bıçakla kesin.
• Havuçları soyun ve halkalar halinde kesin.
• Erişteleri makasla kesin.
• Orta ateşte bir tencereye koyun ve yağı dökün. Önce üzerinde soğan ve sarımsağı soteleyin, ardından limon otunu ekleyin.
• Ardından suyu dökün, kaynatınve çeyrek saat pişirin. Sıvıyı bir elek ile süzün.
• Aynı tavaya biraz daha yağ dökün ve üzerine havuç ve acı biberleri kızartın. Sebzeleri beş dakika kızartın.
• Süzülmüş et suyu, balık sosu ve hindistan cevizi sütünün yarısını (200 ml) dökün.
• Mantar ve mısırı çorbaya koyun. Üç dakika sonra tavuk ve pirinç eriştesini ekleyin.
• Sütün kalanını ve limon suyunu tencereye dökün ve köri ezmesini ekleyin.

Yemekleri maydanoz ve yeşil soğanla süslenmiş kaselerde servis edin.

Hint baharatlı çorbası

Bu orijinal lezzetli yemeğin fotoğraflı tarifi aşağıda sunulmuştur. Bu arada, yemek genellikle kızarmış beyaz ekmek veya pirinç dilimleri ile servis edilir.

Malzemeler:

• Bir tavuk göğsü.
• Tuz ve acı çekilmiş karabiber.
• Dört yemek kaşığı tereyağı.
• Bir ampul.
• Dört diş sarımsak.
• Çeyrek bardak un.
• Bir yemek kaşığı köri.
• 900 ml tavuk suyu.
• Birer bardak süt ve krema.
• Elma.

Hint baharatlı çorbası nasıl yapılır? Tarif aşağıda detaylandırılmıştır:

• Sarımsakları ince ince doğrayın, elmayı soyun ve dilimleyin.
• Soğan kabuğundan arındırılmış ve kesilmiş.
• filetoyu yıkayın ve ardından küpler, tuz ve karabiber halinde kesin.
• Bir tavayı ısıtın, içine iki kaşık tereyağı koyun ve tavuğu kızartın. Parçalar altın rengi olduğunda, bir tabağa aktarın.ve bir süre kenara koyun.
• Geri kalan yağı tavaya koyun ve içinde soğan ve sarımsağı kızartın. Sebzeleri un ve köri tozu ile serpin. Yemekleri bir dakika daha pişirin.
• Soğan ve sarımsağı tavuk suyuyla birleştirin. Çorbayı on dakika pişirin ve ardından kremayı ve sütü dökün. Tuz, acı biber ve biraz şeker ekleyin.
• Beş dakika daha sonra tavuğu ve elmaları tencereye koyun.

Servis etmeden önce çorbanın on dakika daha demlenmesine izin verin. Arzu edilirse et suyuna acı biber eklenebilir.

Meksika baharatlı çorbası. Tavuk tarifi

Bu lezzetli yemek genellikle avokado dilimleri, rendelenmiş peynir ve geleneksel mısır ekmeği ile servis edilir.

Gerekli malzemeler:

• İki tavuk göğsü.
• Zeytinyağı.
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber.
• İki soğan.
• İki sap kereviz.
• Dört havuç.
• Dört büyük diş sarımsak.
• Bir litre tavuk suyu.
• Domates püresi - 900 gram.
• Jalapeno biberi - dört bakla.
• Birer çay kaşığı kimyon ve kişniş.
• Bir demet kişniş.
• Altı mısır ekmeği.

Tarif

Baharatlı Meksika çorbası şu şekilde hazırlanır:

• Sarımsak, kereviz ve soğanı ince doğrayın. Havuçları rendeleyin ve kişnişi bıçakla doğrayın.
• Göğüsleri bitkisel yağla yağlayın ve ardından tuz ve karabiberle ovalayın. Onları bir fırın tepsisine koyun ve iyi ısıtılmış bir fırında pişirin. Et soğuyunca elinizle parçalayın.
• Ocağa büyük bir tencere koyun ve içine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.
• Önce hazırlanan sebzeleri kızartın, ardından tavuk suyu ve domates püresini dökün.
• Çorbaya acı biber, tüm baharatlar, otlar ve tuz ekleyin.
• Mısır ekmeğini şeritler halinde kesin ve her birini ikiye bölün. Bundan sonra boşlukları tavaya gönderin.
• Çorbayı kaynatın, ardından ısıyı az altın ve yarım saat daha pişirin. Sonunda içine tavuk ve baharatları koyun.

Mısır ekmeği, rendelenmiş peynir, sıcak avokado parçaları ve ekşi krema ile servis yapın.

Fasulye çorbası

Bu doyurucu baharatlı çorba, kötü havalarda sizi sıcak ve canlandırıcı tutacak.

Ürünler:

• Et - 300 gram.
• İki tatlı biber.
• İki soğan.
• Üç bakla acı biber.
• Kereviz kökü - 200 gram.
• Bir yemek kaşığı un.
• Konserve fasulye - 400 gram.
• Et suyu - iki buçuk litre.
• Tuz, biber ve bitkisel yağ.

Çorba tarifi:

• Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
• Sebzeleri soyun ve küpler halinde kesin.
• Acı biberi ince ince doğrayın.
• Önce eti sıcak bir tavada kızartın ve ardından kalan ürünleri buna ekleyin.
• Birkaç dakika sonra yemeği tavaya aktarın ve suyu üzerlerine dökün.
• Çorba kaynadıktan sonra,çorbayı ısıtıp bir buçuk saat pişirin.
• Fasulye ile bitirin ve on dakika daha pişirin.

Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, taze otlar ile süsleyin.