Pişmeyen çilekli kek nasıl yapılır

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Pişmeyen pasta her zaman kolaydır. Sonuçta böyle bir tatlıyı fırında bekletip keklerin soğumasını beklemeye gerek yok. Bu tatlı yemeği hazırlamak için tamamen farklı malzemelerin kullanılabileceğini de belirtmekte fayda var. Ancak bugün sadece süt ürünleri ve çilek kullanma seçeneğini ele alacağız.

Süzme peynirli kek pişirmeden nasıl yapılır

Pasta için gerekli malzemeler:

• kurabiye kurabiyeleri ("Jübile" alabilirsin) - 150 g;
• taze tereyağı - 70g;
• kakao tozu - 1 büyük kaşık;
• taze süt - 2-3 büyük kaşık.

Pasta yapma süreci:

Şaşırtıcı bir şekilde, pişmeyen kekin de kek şeklinde bir tabanı var. Ancak kurabiyelerden yapıldığı için yoğrulması ve ısıl işlem görmesi gerekmez. Bu nedenle, 150 gr unlu bir ürün almalı, bir karıştırıcıya koymalı ve kırıntı haline gelene kadar öğütmelisiniz. Daha sonra kurabiyeler bir kaba konulmalı ve üzerine ilave edilmelidir.70 gr eritilmiş tereyağı, kakao tozu ve taze süt. Elde edilen kütle karıştırılmalı ve daha sonra özel çıkarılabilir bir forma konmalı ve dikkatlice sıkıştırılmalıdır (kaşıkla, bardağın dibiyle vb.).

Gerekli dolgu malzemeleri:

• dondurulmuş veya taze çilek - 300 g;
• kremalı süzme peynir - 200 gr;
• çilekli yoğurt - 300 ml;
• %30 soğutulmuş krema - 200ml;
• pudra şekeri - 100 g;
• taze ılık süt - 50 ml;
• anında jelatin - 2 dolu büyük kaşık.

Doldurma işlemi:

Pişmeyen kekler en iyi taze, yüksek yağlı süt ürünleriyle yapılır. Sonuçta, böyle bir tatlı her zaman ihale ve çok lezzetli çıkıyor. Çilekli dolguyu yapmak için büyük bir bardağa 2 büyük kaşık jelatin koymanız ve ardından üzerlerine taze süt döküp bir saat demlenmesine izin vermeniz gerekiyor. Bu sırada %30 soğutulmuş krema bir kaseye alınmalı, üzerine pudra şekeri eklenmeli ve havadar bir köpük oluşana kadar el çırpma teli ile kuvvetlice çırpılmalıdır. Daha sonra çilekli yoğurdun içerisine kaymaklı süzme peynir eklemeniz ve mikser yardımıyla iyice karıştırmanız gerekiyor.

Pişmeyen bir pastanın dolgusuna taze çilek parçaları eklenirse çok daha lezzetli olacağını belirtmekte fayda var. Bunu yapmak için 300 gr çileği almanız, soğuk suda yıkamanız ve ardından küçük küpler halinde kesmeniz ve yoğurt ve süzme peynir karışımına koymanız gerekir.

Jelatin sütte kabardıktan sonra hafifçe ısıtılmalı ve krem şanti ile birlikte taban kütleye eklenmelidir. Tüm malzemeler karıştırılmalı ve ardından tamamen kurabiye kabuğunun üzerine dökülmelidir.

Pişmeyen çilekli kekin sertleşmesi ve istenilen şekli alması için tatlılı tabakların buzdolabında 12-15 saat bekletilmesi tavsiye edilir.

Uygun sunum

Zaman geçtikten sonra, meyveli tatlı yemek buzdolabından alınmalı, çıkarılabilir formdan dikkatlice çıkarılmalı ve kek makinesine aktarılmalıdır. Taze çilek veya diğer meyveler ve meyvelerle süslemek için en iyi tatlı önerilir. Pastayı süslemek için herhangi bir reçel, reçel, jöle vb. de kullanabilirsiniz.