Süzme peynirli kek: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Süzme peynirli kek nasıl yapılır? Bunun için hangi bileşenlere ihtiyaç var? Bu ve diğer soruların cevaplarını makalede bulacaksınız. Süzme peynirli kek her zaman mükemmel bir ruh hali ve lezzet kutlamasıdır. Sizi bu lezzetli ve güzel tatlı için harika tariflerle tanışmaya davet ediyoruz.

Lord Kek

Çok az insan süzme peynirden kek yapmayı bilir. Bu tatlıyı yaratmak için şunlara sahip olmanız gerekir:

• Çerezler (250g);
• 350 gr tereyağı;
• 350g şeker;
• vanilya şekeri (bir yemek kaşığı);
• 900 gr süzme peynir;
• ekşi krema (300 g);
• 500 ml krema %30;
• 350g dut reçeli veya 500g çilek + 150g şeker;
• 35 gr jelatin.

Nasıl pişirilir?

Bu pişmeyen süzme peynirli kek şu şekilde hazırlanmalıdır:

1. Çerezleri kıyma makinesi, oklava veya blender ile ezin. Şeker (2 yemek kaşığı), eritilmiş tereyağı (150 g) ile birleştirin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
2. Pastanın olacağı tabağaservis yapmak için, 28 cm çapında açılır kapanır bir fırın tepsisinden halkayı koyun, içine hazırlanan karışımı koyun, düzleştirin ve soğuk bir yere koyun.
3. Süzme peyniri süzgeçten geçirin. Jelatini (30 g) bir bardak suya dökün ve şişmeye bırakın.
4. Bir kaseye yumuşak tereyağı (200 g) koyun, vanilya şekeri (1 yemek kaşığı) ekleyin ve beyaza kadar çırpın. Sürekli çırparak, yavaş yavaş şeker (300 g) ekleyin.
5. Şekerli çırpılmış tereyağına ek olarak, rendelenmiş süzme peynir ve ekşi krema gönderin. Pürüzsüz, kabarık ve homojen bir lor kütlesi olana kadar çırpın.
6. Sürekli karıştırarak şişmiş jelatin, 70 ° C'ye ısıtın ve bir kenara koyun. Kremayı kalın bir köpük haline getirin, lor kütlesine gönderin ve her şeyi nazikçe karıştırın.
7. Şimdi karışıma jelatin ekleyin, tekrar karıştırın. Kütle biraz duracaktır - bu normaldir.
8. Buzdolabından kurabiyeli bir tabak çıkarın, üzerine lor kütlesini koyun, düzeltin ve 4 saat soğuk bir yere gönderin.

Kekin üst katmanını çilekli jöleden yapın:

• Yapmak için çilekleri yıkayın, ayıklayın ve dörde ve yarıya bölün. Onları bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
• Kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alın ve reçeli soğumaya bırakın.

Üst katman için de herhangi bir meyve reçeli alabilirsiniz:

• Jelatin (2 çay kaşığı veya 5 g) su (3 yemek kaşığı) dökün, karıştırın ve şişmeye bırakın.
• 20 dakika sonra, giyinateşleyin ve karıştırarak 70 ° C'ye ısıtın.
• Jelatini reçele gönderin ve iyice karıştırın. 30°C'ye soğutun.
• Pastayı buzdolabından çıkarın, donmuş lor kütlesinin üzerine jelatinli reçeli koyun. Tatlıyı buzdolabında iki saat daha gönderin.

Süzme peynirli keki buzdolabından çıkarın. Keskin bir bıçak kullanarak halkayı dikkatlice çıkarın. Kahve veya çay ile servis yapın.

Turba Kek

Lezzetli pastayı tatmak ister misiniz? Süzme peynirden pişirme ihale ve kokulu çıkıyor. Sizi harika bir tatlı tarifi ile tanışmaya davet ediyoruz. Al:

• un (3 bardak);
• yarım kilo süzme peynir;
• 250g margarin;
• 4 yumurta;
• 350g şeker;
• kakao (dört yemek kaşığı);
• nişasta (üç yemek kaşığı);
• ekşi krema (100 g);
• bir paket vanilya şekeri.

Turba keki hazırlama

Bu pastanın güzelliği, hamurun dikkatlice yoğrulmasıyla elde edilen "kıvırcık" görünümünde yatmaktadır. Bu süzme peynirli kek tarifi şu adımları içerir:

1. Margarini önceden oda sıcaklığında olsa da. Şekerle (150 g) birleştirin ve iyice öğütün. Sonunda homojen, pürüzsüz bir kütle elde etmelisiniz.
2. Margarin, un ve kakao içeren bir kapta elek ile eleyin. İyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta lor kreması hazırlayın. Bunu yapmak için, yumuşak süzme peyniri kalan şekerle birleştirin. Lezzet için vanilya şekeri ekleyin. Tüm yumurtaları kırın veekşi krema dökün. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda düşük hızda krema haline gelene kadar karıştırın (yüksek hızda çırparsanız ürünler ayrılır ve iç harcı sıvı hale gelir).
4. İçine nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Şimdi pişirmeye başlayın. Bir kek kalıbını kağıtla hizalayın. Hamurun yarısını içine koyun ve düzeltin.
6. Lord karışımını dikkatlice üstüne yayın.
7. Dolguyu kum kırıntılarının geri kalanıyla serpin. Tatlıya doğru şekli verin. Süzme peynir ve ekşi kremalı keki 190°C'de 50 dakika pişirin

Servis etmeden önce soğutun. Kestiğinizde göze hoş gelen çikolata beyazı bir renk elde edersiniz.

Aile Lor Kek

Bu süzme peynirli kek uygun fiyatlı malzemelerden yapılır ve uzun sürmez. Test için şunlara sahip olmanız gerekir:

• 250g ev yapımı süzme peynir;
• bir yumurta;
• şeker - 1 su bardağı;
• un - bir buçuk bardak;
• sirke ile söndürülmüş soda (1 çay kaşığı);
• bir limon kabuğu rendesi.

Krem için:

• dört yumurta;
• şeker - 2 su bardağı;
• un - 4 yemek kaşığı. l.;
• 3, 5 su bardağı süt;
• bir paket vanilya şekeri;
• tereyağı - 150g

Yemek yapmaya başlayalım:

1. Sirke ile söndürülmüş yumurta, soda, süzme peynir, şeker bir kapta karıştırılır ve bir mikser ile çırpılır. 30 dakika bekletin.
2. Un ekleyin ve karıştırın. Hamur elinize yapışmalı.
3. Üzerini streç filmle kapatın ve 8 saat buzdolabında bekletin (eğeracele et, 3 saat yapabilirsin).
4. Hamuru çıkarın, 6 parçaya bölün, unlu toplar halinde yuvarlayın. Topları kaseye geri koyun, plastik sargıyla örtün ve soğutun.
5. Şimdi onları teker teker çıkarın ve 0,5 cm kalınlığında kekler halinde yuvarlayın.
6. Her keki un serpilmiş bir fırın tepsisine veya parşömen üzerine yayın, üzerine çatalla delikler açın ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Altın kahverengi olana kadar 7 dakika pişirin.
7. Pastayı fırından çıkarın, tahtanın üzerine koyun ve soğuyunca kenarlarını kesin.

Şimdi kremayı yapın:

• Yumurtaları unla çırpın.
• Süt ve şekeri karıştırıp ocağa koyun.
• Süt kaynadığında, ısıyı az altın ve yumurta-un karışımını ince bir akış halinde sürekli karıştırarak dökün.
• Krem kalın ekşi krema ile aynı kıvamda olmalıdır. Isınana kadar soğutun.
• Oda sıcaklığındaki tereyağını ve limon kabuğu rendesini kremaya ekleyin, mikserle kabarana kadar çırpın.

Keklerin iyice ıslanması için kekleri bolca krema ile yayın. Keklerin arasına fıstık, ceviz vb. ekleyebilirsiniz.

Bu pastayı bildiğin şekilde süsleyebilirsin. Islanmaya bırakın ve ardından her iki yanağından da silip süpürün. Katılıyorum, süzme peynirli bir pastanın fotoğrafını içeren bu tarif harika!

Ahududulu lorlu kek

Pişirmeden lezzetli bir tatlı yapabilirsiniz. Süzme peynirli kek fotoğrafı olan bir tarif, en çok kişiye bile hitap edecek.deneyimsiz ev hanımları. Pasta pişirmek için al:

• 500g yulaf ezmeli kurabiye;
• 200g tereyağı.

Dolguyu oluşturmak için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo ev yapımı süzme peynir;
• 300g ahududu;
• 10g vanilya şekeri;
• 125g şeker;
• 200 gr ekşi krema;
• 20 g anında jelatin.

Ve aşağıdaki malzemelerden üst katmanı hazırlayın:

• üzerinde belirtilen tarife göre ahududu jöle ve su paketleri;
• ahududu (dekorasyon için gerekli).

Bu pastayı jelatin ve süzme peynirle şu şekilde hazırlayın:

1. Çerezleri ezin. Yumuşatılmış inek yağı ile karıştırın.
2. Yay kalıbını sıvı yağ ile yağlayın. Ortaya çıkan karışımı üzerine koyun.
3. Jelatini suyla dökün ve şişmeye bırakın.
4. Porsu bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Şeker, çilek, ekşi krema ve vanilya şekeri ekleyin. Dekorasyon için biraz çilek bırakın. Tekrar çırpın.
6. Jelatini sıvı hale gelecek şekilde su banyosunda eritin. Lor kütlesine dikkatlice dökün ve karıştırın. Kurabiye kabuğunun üstüne dökün.
7. Bir kase ahududu doldurun, karışımı tekrar dökün ve meyveleri ekleyin.
8. Cheesecake'i buzdolabına gönderin.
9. Bir paket jöleyi suda eritin. Jölenin bir kısmını kekin üzerine yavaşça dökün ve donması için tekrar soğutun.
10. Pastayı çıkarın, kalan jöle ile doldurun, tatlıyı tamamen soğuyana kadar soğuk bir yere gönderin.

Pasta hazır! Sadece 10 dakikada oluşturulabilir.

Böğürtlenli

Sizi süzme peynirli bir pastanın fotoğrafının olduğu harika bir tarifi keşfetmeye davet ediyoruz. Hava kremalı alışılmadık derecede yumuşak bir lor tatlısı alacaksınız! Elinizin altında olması gerekir:

• süt (250 ml);
• krem peynir (250 g);
• 200g kiraz;
• süzme peynir (200 g);
• jelatin (bir yemek kaşığı);
• ahududu (250 g);
• 150g kurabiye;
• 50g hazır kahve.

Bu tatlı şu şekilde hazırlanmalıdır:

1. Krem peyniri 200 ml sütle çırpın, yavaş yavaş lor kütlesini ve ayrıca önceden doğranmış kirazları bir karıştırıcıda ekleyin.
2. Jelatini 50 ml sıcak sütte seyreltin, lor kütlesine gönderin.
3. Kalıbı streç filmle kaplayın ve üzerine lor karışımını koyun.
4. Her kurabiyeyi kahve au lait'e batırın ve kenarlarından eşit aralıklarla yerleştirin.
5. Ahududulu kurabiyeler arasındaki boşlukları doldurun. Kalan meyveleri lor kütlesi ile dökün.
6. Kekini buzdolabında sertleşmesi için çıkarın. Ardından çikolata ve çilekle süsleyin.

Angel Tears Cake

Harika bir isme sahip bu tatlı nasıl pişirilir? Sihri, tamamen soğuduğunda, yüzeyinde sarı damlacıklar oluşmasıdır. Bir temel oluşturmak için şunları yapın:

• 1 yemek kaşığı un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 80g tereyağı;
• 2Sanat. ben. şeker;
• bir yumurta.

Doldurmayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo süzme peynir;
• 0, 5 yemek kaşığı. şeker;
• üç yumurta sarısı;
• 1 yemek kaşığı ben. tuzaklar;
• 100 gr ekşi krema;
• vanilya (tatmak için).

Sufle için şunlara ihtiyacınız var:

• üç yumurta akı;
• pudra şekeri (3 yemek kaşığı).

Angel's Tears pastası pişirme

Bu pastayı şu şekilde pişirin:

1. Önce tabanı yapın. Unu kabartma tozu ile birleştirin ve soğuk tereyağı ile doğrayın (bir karıştırıcıda olabilir). Yumurtayı şekerle çırpın, her şeyi birleştirin ve hamuru yoğurun.
2. Bitmiş hamuru selefona sarın ve yarım saat buzdolabında bekletin.
3. İç harcı oluşturmak için tüm malzemeleri aynı kıvama gelene kadar blenderdan geçirmeniz gerekir.
4. Peki sufle nasıl pişirilir? Beyazları güçlü bir köpüğe çırpın, küçük porsiyonlarda toz dökün. Sincaplar kötü çırpılırsa, "gözyaşlarını" göremezsiniz.
5. Hamuru buzdolabından çıkarın ve kalınlığı yaklaşık 0,5 cm olması gereken bir tabaka ile bir kenar yaparak kalıba koyun.
6. Lord dolgusunu hamurun üzerine koyun.
7. 180°C'de yarım saat pişirin. Sonra çıkarın, sufleyi üstüne koyun ve 15 dakika daha altın rengi olana kadar pişirin. Burada üst kısmı hafifçe kızaracak kadar.
8. Fırını kapatın, kapıyı açın ve keki bu şekilde soğumaya bırakın. Sufle biraz oturacaktır - bu normaldir. 40 dakika sonra tatlıyı çıkarın ve tamamen soğutun."Gözyaşları" daha önce değil, yalnızca bir buçuk saat sonra görünür.

Bu pastayı kahve veya çayla servis edin.

Bir saat boyunca Khalifa çikolatalı lor pastası

Bu tatlıyı yapmak için şunları yapın:

• 320 gr kurabiye bisküvi;
• 160g yulaf ezmeli kurabiye;
• 240g tereyağı.

Çikolata tabakasını aşağıdaki malzemelerle pişirin:

• 200g bitter çikolata;
• 7 sanat. ben. krem.

Pıhtı tabakasını oluşturmak için ihtiyacınız olan:

• 0,5 kg süzme peynir;
• 6 sanat. ben. şeker;
• 10 sanat. ben. krem;
• jelatin (2,5 yemek kaşığı);
• 100ml su;
• 500ml krema;
• pudra şekeri (1 yemek kaşığı);
• 1 gr vanilin.

Tatlı hazırlamak

Süzme peynirli kek pişirmeye başlayalım (fotoğraf yukarıdaki yazıda):

1. Çerezleri bir blender ile kırıntılar halinde doğrayın ve eritilmiş inek yağı ile birleştirin.
2. Bisküvileri kalıba koyun ve bir kaşıkla yüzeyi düzeltin.
3. Çikolatayı parçalara ayırın ve krema (4 yemek kaşığı) ile karıştırın. Mikrodalgada eritin. Sonra üç yemek kaşığı daha dökün. ben. krema, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kurabiye kabuğunun üzerine dökün.
4. Yarım saat soğutun ve soğutun.
5. Süzme peynir ve kremayı şekerle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Jelatini ayrı suda ıslatın.
6. Soğuk kremayı yavaş yavaş pudra şekerini ekleyerek düşük hızda çırpın. Krem kalınlaşmalıdır. Onları lor kütlesi ile birleştirin, tadına dökünvanilin, erimiş jelatin ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Pastanın yüzeyini düzeltin ve gece boyunca soğuması için buzdolabına koyun.

Sabah lezzetli tatlı yiyin!