Solyanka ekibi: nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Solyanka takımı, başlıca Rus milli yemeklerinden biridir. Popülerliğine rağmen, birçok tartışmaya ve tartışmaya neden olur. Her şeyden önce, bu yemeğin kökeninin tarihi ile ilgilidir. Solyanka balık, et ve mantar suyunda pişirilebilir. Her şey zevk tercihlerinize bağlıdır. Şu anda, hodgepodge hazırlamak için çok sayıda tarif ve yöntem var. Hangisini seçmeli? Kocanın ve çocukların tok ve memnun kalması için hodgepodge çorbası nasıl pişirilir?

Bulyon ve salatalık turşusu baz olarak kullanılır. Lezzetli ve zengin bir karmakarma takımı elde edebilmemiz için önce iyi bir et suyu hazırlamamız gerekiyor. Mantar, balık veya et olabilir.

Salatalıklardan turşu alıyoruz, iyice süzüyoruz ve birkaç dakika kaynatıyoruz. Bundan sonra, tuzlu suyu et suyuna dökün. 1.5 litre et suyu 250-500 ml tuzlu suya dayanmaktadır. Hepsini kaynatın. Kök sebzeleri eklemeden et hodgepodge pişirme.

Mantarlı veya balıklı bir çorba olacağına karar verirseniz içine mutlaka maydanoz, kereviz ve havuç doğrayın. Figürlerini dikkatlice izleyen ve diyet tercih edenleret suyu için yemek, musluk suyu veya taze sebze alabilir.

Solyanka ekibi et suyunda

Et hodgepodge pişirmek için mağazaya gitmeli ve orada birkaç çeşit et ürünü satın almalısın. En zengin et suyu, kemik üzerinde yağsız dana eti kullanılarak elde edilir. Sosisleri, sosisleri, jambonları, tütsülenmiş veya çiğ tütsülenmiş sosisleri ve servis lattesini güvenle hodgepodge'a ekleyebilirsiniz. Yani, genellikle yediğiniz et lezzetleri. Yemek sadece haşlanmış eti değil, aynı zamanda baharatlı ve tütsülenmiş ürünleri de içermelidir. 5 litre et suyu için: 0,5 kg sığır eti, 200 gr böbrek, 300 gr çeşitli tütsülenmiş etler, 200 gr çeşitli sosis türleri (baharatlı, tütsülenmiş, baharatlı). Ailenin gerçek ihtiyaçlarına ve hane halkının her birinin lezzet tercihlerine odaklanarak et ürünlerinin bileşimini ve miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz. Mutfak deneyleri yapmaktan korkmayın. Sen ve ailen hiç karışık et yemediyseniz, o zaman tadına bakma zamanı.

Solyanka ekibi balık suyunda

Balık suyunda tuzlu otu için klasik bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Hazırlanması için alabalık, burbot, mersin balığı ve somon gibi sadece lezzetli balık türleri kullanılır. İki veya daha fazla türden bir karışıklık hazırlamanız tavsiye edilir. Örneğin, 200 gr alabalık ve 0,5 kg mersin balığından zengin ve kokulu bir et suyu pişirebilirsiniz. Yaklaşık 2 litre bitmiş et suyunuz olmalıdır. Değilkızartmayı unut. Bunu yapmak için ortalama havuç ve soğanı alın. Onları öğütün ve ardından doğranmış domateslerle (200 g) birlikte bir tavaya koyun. Hepsini zeytinyağında kavurun. Hazır balık suyu süzülmeli ve üzerine sebze sosu eklenmelidir. 5 dakika boyunca suyu kısık ateşte pişirin. Ardından ince kıyılmış zeytin, turşu, bir kaç zeytin ve 1 yemek kaşığı koyuyoruz. l kapari.