Evde lezzetli bira atıştırmalıkları

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Büyük şirketleri sizi ziyarete davet etmek ve akşamları bir bardak köpüklü içecekle uzaktayken bu makaleyi mutlaka okuyun. Ondan evde bira için atıştırmalıkların nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Acemi bir aşçının bile yapabileceği basit tarifleri sizin için derledik.

Soya soslu tavuk kanadı

Günümüzde herkes telefonla ev yapımı atıştırmalıklar sipariş edebilir ve yemek hazırlamakla zaman kaybetmez. Ancak satın alınan ürünün tazeliğinden her zaman emin olamayız ve sadece tadı hakkında tahmin yürütebiliriz. Partiyi başarılı kılmak için evde bira için bazı basit atıştırmalıklar hazırlamanızı öneririz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Bir kilo tavuk kanadı hazırlayın, yıkayın ve beğeninize baharat serpin. Bundan sonra plastik bir torbaya koyun, soya sosu ekleyin, içindekileri iyice sallayın ve boynu bağlayın. Kanatları buzdolabında birkaç saat marine etmeye bırakın.
• Üç soğan soyulur ve halkalar halinde kesilir.
• Kanatları açve soğanları ızgarada ve kömürde yumuşayana kadar ızgara yapın.

Hazırlanması çok fazla zamanınızı almayan mezeyi misafirlerin beğeneceğinden eminiz.

Bira için et atıştırması

Bu sefer sizi kendi ızgara sosislerinizi pişirmeye davet ediyoruz. Görev, ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Bu nedenle tarifi dikkatlice okuyun ve bizimle birlikte evde bira etli atıştırmalıklar yapın.

• 600 gram domuz eti, 300 gram sığır eti ve 200 gram domuz yağı düşünün.
• Beş diş sarımsak ve yarım acı biberi kıyın ve kıymanın içine karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
• Özel bir ağızlık kullanarak, bağırsağı her 12 cm'de bir çevirerek kıyma ile doldurun.

Sosisler hazır olduğunda, bir kaba koyun ve olgunlaşması için bir gün buzdolabında bekletin. Pişirmeden önce, gövdeyi birkaç yerinden bir iğne ile delin ve ürünü soya sosuyla karıştırılmış yağ ile fırçalayın. Mezeyi pişene kadar ızgara yapın ve bira ve en sevdiğiniz sosla birlikte misafirlerinize servis edin.

Domuz kaburga

Bu meze et severleri etkileyecek:

• 500 gram domatesi doğrayın ve üç yemek kaşığı kayısı reçeli ile birleştirin. İki yemek kaşığı soya sosu, altı yemek kaşığı şeri ve bir limonun suyunu ekleyin.
• Ortaya çıkan karışımı kaynatın, içine bir kilo doğranmış kaburga koyun ve 30 dakika pişirin.
• Bundan sonra, altın kahverengi olana kadar ızgara tavasında kızartın.

Ev yapımı cips

Çıtır patates birası atıştırmalık türün bir klasiğidir. Böyle bir kombinasyonu en az bir kez denemeyen bir insanı hayal etmek zor. Ancak bitmiş ürünün tehlikeleri hakkında bilgi bizim için bir sır değil, bu yüzden patates cipsi kendiniz yapmanızı öneririz.

Evde bira için hızlı bir atıştırma şu şekilde yapılır:

• Gerekli miktarda patates soyulur ve ince halkalar halinde kesilir. Bu amaçla özel bir bıçak veya rende kullanmak çok uygundur.
• Dilimleri soğuk suyla durulayın ve suyun boşalmasını bekleyin.
• Dönen bir mikrodalga diski pişirme kağıdıyla hizalayın ve üzerine patatesleri koyun. Yemeğe en sevdiğiniz tadı vermek için baharat ve tuz ekleyebilirsiniz.
• Cipslerin pişirilmesi iki ila on dakika sürer. Mikrodalganın gücüne olduğu kadar porsiyon boyutuna da bağlıdır.

Patates dilimleri kızarınca hemen çıkarıp bir tabağa koymalısınız. Mezeyi ev yapımı domates sosuyla misafirlerinize servis edin.

Pastırma sosisleri

Bu tarif, misafirlerinizi alışılmadık bir yemekle şaşırtmanıza yardımcı olacak. Ancak kalori açısından oldukça yüksek olduğunu ve vücut hatlarınızı en iyi şekilde etkilemeyebileceğini unutmayın. Evde ucuz bir bira atıştırması nasıl hazırlanır:

• Baharat için 120 gram yoğurt, dört yemek kaşığı hardal karıştırın (sade veyataneli), tuz ve karabiber.
• Doğru miktarda lezzetli sosis alın, ambalajı çıkarın ve her birini bir parça domuz pastırması ile sarın.

Gevrek olana kadar yaklaşık on dakika tel ızgara üzerinde pişirin. Hardal sosuyla sıcak servis yapın.

Evde bira için soğan atıştırması. Fotoğraf ve açıklama

Hırpalanmış soğan halkaları, deneyimsiz bir mutfak uzmanının bile hazırlayabileceği biraya harika bir ektir. Bu yemeğin tarifi oldukça basit:

• Dört orta boy kırmızı soğan, soyulmuş ve ince halkalar halinde kesilmiş. Boşluğa en sevdiğiniz baharatları serpin ve yaklaşık beş dakika demlenmesine izin verin.
• Sos için 200 ml krema ve 100 gram rendelenmiş parmesanı karıştırın. Onlara tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Karışımı ateşe koyun ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin.
• Meyilli yapmak için bir tavuk yumurtasını suyla çırpın, ardından un ve biraz nişasta ekleyin.
• Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın ve üzerinde önceden hamura batırılmış soğan halkalarını kızartın. Servis başına en fazla iki dakika pişirin, ardından hemen bir kağıt havluya koyun.

Yüzükler soğuyunca peynir veya domates sosu ile misafirlerinize ikram edin.

Bira çubukları

Bu gevrek bira atıştırmalıklarının evde yapılması uzun sürmüyor.

Dikkatçıtır çubukların tarifini okuyun ve bizimle yapın:

• 100 gram sert tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin ve iki su bardağı elenmiş un ile karıştırın. Ellerinizle malzemeleri kırıntı haline getirin, 120 gram bira ekleyin ve hamuru yoğurun. Ardından streç filme sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
• Bir çay kaşığı şekeri iki yemek kaşığı suyla seyreltin.
• Doğru zaman geçtiğinde, hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlayın, parşömen üzerine koyun ve tatlı su ile fırçalayın.
• Susam ve tuz serpin, ardından ince şeritler halinde kesin.

Çubukları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kalamar Pipet

Bu yemeği biraz kurcalamak zorunda kalacaksınız, ancak sonuç sizi kesinlikle memnun edecek. Evde basit bira atıştırmalıkları hazırlamak için şunlara ihtiyacınız var:

• Chitinous filmden (400 gram) kalamar karkaslarını yıkayın ve temizleyin. Bundan sonra, ince şeritler halinde kesilmeleri ve nişasta ve mısır unu karışımı içinde yuvarlanmaları gerekir. Kuru karışıma tuz ve toz biber eklemeyi unutmayın.
• Bitkisel yağı derin bir tencerede ısıtın ve içinde kalamar payetlerini küçük porsiyonlarda üç dakika kızartın. Bundan sonra, fazla yağdan kurtulmak için atıştırmayı kağıt peçetelerin üzerine koyun.
• Kalamarı geniş bir tabağa koyun, yeşil soğan ve soya sosuyla süsleyin.

Arkadaşlarınız yaptığınız mezeyi kesinlikle takdir edecek ve tarifi onlarla paylaşmanızı isteyecektir.

Bal soslu karides

Bu yemek sadece hoş tadıyla değil, sunum şekliyle de misafirlerinizi şaşırtacak.

Bu sefer sulu karidesleri tahta şişlerde pişireceğiz:

• Bir kilo çiğ karidesin kabuklarını ve başlarını çıkarın ve bağırsak damarını çıkarmayı unutmayın.
• İki küçük biber, çekirdekleri çıkarılmış ve bıçakla kıyılmış.
• Tahta şişleri 30 dakika soğuk suya batırın.
• Geniş bir kapta dört yemek kaşığı limon suyu, iki yemek kaşığı lezzet, iki yemek kaşığı bal, pul biber ve dört yemek kaşığı yağı karıştırın. Hazırlanan karidesleri karışımda yarım saat marine edin.
• Karidesleri şişleyin ve her iki tarafını ikişer dakika ızgara yapın.

Orijinal ikram hazır olduğunda, bir tabağa koyun ve servis yapın.

Cevizli peynirli kurabiye

Sizi başka bir bira atıştırmalığıyla tanıştırmak istiyoruz. Evde, misafirlerinizin kesinlikle seveceği lezzetli kurabiyeleri kolayca yapabilirsiniz.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram sert peynir rendeleyin.
• 100 gram küçük küpler halinde kesilmiş donmuş tereyağı.
• Bir bardak beyaz un, bir tutam hardal tozu ve kırmızı biberin yanı sıra tuz, elekten geçirilerek derin bir kaseye alınır.
• Hazırlanmış yiyecekleri birleştirin, onlara bir tutam toz kırmızı biber ekleyin.
• Hamur yoğurun,küçük toplara bölün. Her bir parçayı öğütülmüş fındıkta yuvarlayın ve ardından parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Evde bira aperatifleri yapmaktan keyif alırsanız seviniriz. Bu yazımızda sizler için derlediğimiz tarifler, kolayca uygulayabileceğiniz kadar basit.