Şeftali Pişirme: Lezzetli Tatlı Tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok meyve komposto, reçel ve turta yapmak için idealdir. Shaggy sulu şeftaliler özellikle bu amaçlar için sıklıkla kullanılır. Bu meyveleri kullanarak pişirme tarifini bugünün makalesinden öğreneceksiniz.

Klasik

Bu hafif, kabarık keki yapmak çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Ayrıca hamur yoğurmak için ihtiyaç duyulan birçok ürün hemen hemen her mutfakta her zaman bulunur. Aşağıda tarifi verilecek olan taze şeftali ile yumuşacık ve mis kokulu börekler elde edebilmeniz için önceden hazırlamalısınız:

• Yüz seksen gram buğday unu ve toz şeker.
• İki olgun şeftali.
• Yüz altmış gram tereyağı.
• Üç tavuk yumurtası.
• Altmış mililitre süt.

Taze şeftalili böreklerin hazırlanacağı hamurun (aşağıdaki fotoğrafı görebilirsiniz) daha muhteşem olması için yukarıdaki listeye bir tutam tuz ve bir çay kaşığı kabartma tozu eklemeniz gerekiyor.

Eylem algoritması

Başlamadan yaklaşık yarım saat önceişlem sırasında yumurtalar buzdolabından çıkarılarak oda sıcaklığına ısınmaları sağlanır. Bu süreden sonra uygun bir kaba alınır ve ılık süt ile karıştırılır. Her şey bir karıştırıcı ile iyice karıştırılır ve ancak bundan sonra yumuşatılmış tereyağı ve hemen hemen tüm mevcut şeker aynı kaba gönderilir. Bu üründen yaklaşık iki yemek kaşığı, bitmiş tatlıya daha sonra serpmek için bırakılır.

Bulaşıkların içeriği yüksek devirde çalışan bir mikser ile tekrar çırpılır. Daha sonra neredeyse hazır olan hamura yavaş yavaş un ve kabartma tozu eklenir ve iyice karıştırılır.

Elde edilen kalın pürüzsüz kütle, yağlanmış bir kalıba yayılır. Üzerine soyulmuş ve dilimlenmiş meyveler rastgele yerleştirilir. Gelecekteki kek fırına gönderilir, yüz seksen dereceye ısıtılır. Yirmi beş dakika sonra çıkarılır, kalan şeker serpilir ve geri döndürülür. Yaklaşık çeyrek saat sonra taze şeftali ile pişirme tamamen kullanıma hazırdır. Servis yapmadan önce soğutulur, kalıptan çıkarılır ve porsiyonlar halinde kesilir.

Kakao çeşidi

Bu tarife göre, lezzetli bir tatlıyı nispeten hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Yemyeşil kokulu çikolatalı hamur, olgun sulu meyve parçalarıyla iyi gider. Ailenizi bu turtayla beslemek için ihtiyacınız olan tüm malzemelere sahip olduğunuzdan emin olun. Bu sefer ihtiyacınız olacak:

• Dört orta boy şeftali.
• Birkaç bardak buğday unu.
• İki yemek kaşığı toz kakao.
• Yüz elli gram şeker.
• Yarım paket tereyağı.
• Yüz elli mililitre %15 ekşi krema.
• Üç tavuk yumurtası.
• Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu.

Fotoğraflı tarifi bugünün makalesinde tartışılacak olan şeftali ile hafif ve havadar hamur işleri yapmak için bu listeyi bir tutam tuzla tamamlamanız gerekir. Daha yağlı hamur sevenler için ekşi krema yerine yarım paket daha tereyağı eklemenizi tavsiye edebiliriz. Meyvelere gelince, taze meyveler konserve muadilleri ile değiştirilebilir.

Süreç Açıklaması

Yumuşatılmış tereyağı ve şeker bir kapta karıştırılır. Bütün bunlar düşük hızda çalışan bir karıştırıcı ile çırpılır. Yarım dakika sonra, elde edilen kremsi kütleye çiğ yumurtalar sürülür. Daha sonra mikserle tekrar çırpın. Daha sonra aynı kaseye ekşi krema gönderilir ve iyice karıştırılır.

Elde edilen kütleye yavaş yavaş elenmiş buğday unu, kabartma tozu, kakao tozu ve bir tutam tuz dökülür. Ayrıca, toplu bileşenler önceden birbirleriyle birleştirilmelidir. Böylece un içinde daha eşit dağılırlar. Gelecekteki şeftalili hamur işlerinin belirgin bir tat kazanması için hamura çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Ortaya çıkan kütle, tabanı parşömenle kaplı bir formda düzenlenir ve bir kaşıkla hafifçe düzlenir. Yıkanmış şeftalilerin yarısı hafif olacak şekilde üstüne konur.onları hamurun içine iterek. Gelecekteki turta önceden ısıtılmış bir fırına gönderilir. Yüz seksen derecede yaklaşık otuz beş dakika pişirin. Bitmiş tatlı hafifçe soğutulur ve ancak bundan sonra kalıptan dikkatlice çıkarılır. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpilir ve porsiyonlar halinde kesilir.

Mascarpone çeşidi

Bu tarif, nispeten hızlı bir şekilde lezzetli bir cheesecake yapar. Bu tatlı eşsiz bir tada ve hassas bir aromaya sahip olduğu için, sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de hizmet etmek ayıp değildir. Şeftali ile yaptığınız hamur işlerinin sadece lezzetli değil, aynı zamanda havadar olması için önerilen bileşen oranına kesinlikle uymanız gerekir. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• Beş tavuk yumurtası.
• Altı yüz gram süzme peynir.
• Sekiz yarım konserve şeftali.
• İki yüz elli gram mascarpone.
• Üç yemek kaşığı un ve nişasta.
• Dört yüz mililitre %33 krema.
• Yüz elli gram şeker.
• Çay kaşığı kakao tozu.

Acemi bir aşçının bile pişirebileceği şeftalili cheesecake'inizi özellikle lezzetli hale getirmek için yukarıdaki listeyi biraz genişletmek gerekiyor. Ek olarak, bir poşet krema koyulaştırıcı ve vanilya şekeri içerir.

Pişirme teknolojisi

Bir kapta krema ve bir torba koyulaştırıcıyı birleştirin. Bütün bunlar, çalışan bir mikser ile çırpılır.minimum hız, yavaş yavaş artan hız. Elde edilen kütlenin yarısı ayrı bir kapta bir kenara bırakılır. Kalanına Mascarpone eklenir ve tekrar çırpılır, her seferinde bir çiğ yumurta yavaş yavaş karıştırılır.

Daha sonra ortaya çıkan karışıma şeker, vanilin, nişasta ve un eklenir. Son olarak, bir elek ile ovalanan süzme peynir, gelecekteki hamura eklenir. Pürüzsüz olana kadar tekrar iyice çırpın.

Bitmiş hamur çıkarılabilir bir şekilde serilir, az miktarda bitkisel yağ ile yağlanır, dikkatlice düzlenir ve yüz altmış dereceye ısıtılmış bir fırına gönderilir. Yaklaşık bir saat sonra, bitmiş tatlı fırından çıkarılır, soğutulur, bir tabağa aktarılır ve doğranmış konserve şeftali ve krem şanti ile süslenir. Tatlının üstüne kakao tozu serpilir ve servis edilir.

Peynir çeşidi

Bu pastanın yapımı çok hızlı ve kolaydır. Ufalanan hamur ve hassas dolgunun eşsiz kombinasyonu sayesinde aileniz kesinlikle beğenecek. Bu tatlıyı akşamları yapmanız tavsiye edilir, böylece gece boyunca buzdolabında demlemek için zamanınız olur. Şeftali ile lezzetli ve kolay hamur işleri yapmak için önceden elinizde olduğundan emin olmanız gerekir:

• İki yüz gram buğday unu.
• Tavuk yumurtası.
• Yarım paket tereyağı.
• Bir bardak şekerin üçte biri.
• Çay kaşığı kabartma tozu.

Hamur yoğurmak için bu malzemelerin hepsi gereklidir. Dolguyu hazırlamak için ayrıca şunlara ihtiyacınız olacak:

• Dört yüz gram süzme peynir.
• İki yumurta.
• İki yüz gram ekşi krema.
• Sekiz yarım konserve şeftali.
• Bir bardak şekerin üçte ikisi.
• Birkaç yemek kaşığı mısır nişastası.
• Vanilin poşeti.

Eylemlerin sırası

Öncelikle pastanın tabanını hazırlayın. Bunun için uygun bir kapta yumuşatılmış tereyağı ve toz şeker karıştırılır. İyice ovalayın, yumurtayı, elenmiş buğday unu ve kabartma tozunu ekleyin. Her şey iyice karıştırılır. Elde edilen pürüzsüz yumuşak hamur, çıkarılabilir bir formun dibine yayılır, yağ ile yağlanır, kenarları yaklaşık beş santimetre yüksekliğinde yapılır ve yarım saat buzdolabında bekletilir.

İç harcını uygun bir kapta hazırlamak için süzme peynir, şeker ve ekşi kremayı birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve yumurta ve vanilyayı ekleyin. Havadar bir krema elde edilene kadar her şey iyice çırpılır. En sonunda mısır nişastası, yarım limonun suyu ve kıyılmış kabuk rendesi kütleye eklenir.

Bitmiş dolgu ve doğranmış şeftaliler, soğutulmuş hamurla bir formda serilir. Kek yüz seksen derecede yaklaşık kırk dakika pişirilir. Sonra sıcaklığı yüz altmışa düşürürler ve bir çeyrek saat daha beklerler. Bitmiş ve önceden soğutulmuş şeftalili hamur işlerinin buzdolabında en az birkaç saat beklemesi önemlidir.

Ekşi krema dolgusu

Bu tatlının tadı narin bir meyveli sufle gibi. Bu nedenle, kesinlikle sadece yetişkinlere değil, aynı zamandave oldukça seçici çocuklar. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• İki yüz elli gram buğday unu.
• Üç yemek kaşığı ekşi krema.
• Yüz gram şeker.
• Üç yumurta sarısı.
• Yüz yirmi gram tereyağı.
• Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu.

Ayrıca, mutfağınızda dolguyu hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey bulunmalıdır. Bu durumda, stokta olmalıdır:

• Üç yüz gram ekşi krema.
• Konserve şeftalinin beş yarısı.
• Üç yumurta.
• Yüz otuz gram şeker.

Bu tariften çok hafif ve hoş kokulu hamur işleri çıkıyor. Fotoğrafları bugünün makalesinde görülebilen şeftali, tam olarak ürün listesinde belirtildiği kadar olmalıdır. Aksi takdirde, diğer malzemelerin lezzetini bun altacaklar.

Rendelenmiş tereyağı ve şeker bir kapta karıştırılır. Yumurta sarısı da oraya gönderilir. Her şey normal bir çatalla iyice ovulur ve ekşi krema eklenir. Elde edilen kütleye elenmiş un ve kabartma tozu yavaş yavaş eklenir ve daha sonra pürüzsüz olana kadar yoğrulur.

Bitmiş hamur az miktarda yağ ile yağlanmış kalıbın tabanına elle dağıtılır. Aynı zamanda, alçak kenarlar oluşturmayı unutmamak önemlidir. Ortaya çıkan sepete şeftalilerin yarısı sırtları yukarı bakacak şekilde yerleştirilir. Bütün bunlar ekşi krema, çiğ yumurta ve şeker karışımı ile dökülür. Gelecekteki tatlı yüz seksen derecede kırk dakika pişirilir.