Ezilmiş domuz pilavı: açıklama ve fotoğraf ile adım adım tarif, pişirme özellikleri

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Doğu mutfağı, çeşitliliği ve lezzetleri ile her zaman çok sayıda insanı kendine çekmiştir. Barbekü, shurpa, shawarma ve tabii ki herkesin favorisi. Bu lezzetli yemeği hayatında hiç denememiş bir yetişkin hayal etmek çok zor. Bugün, ufalanan domuz pilavı pişirmenin sırlarının sadece eski zamanlarda bilinmediğini hayal etmek oldukça zor. Sizleri bizimle lezzetli ve doyurucu bir yemek pişirmeyi öğrenmeye davet ediyoruz. Makaleyi okuduktan sonra ufalanan domuz pilavının nasıl yapıldığını öğreneceksiniz.

Biraz tarih

Uzak geçmişe kısa bir yolculuk yapalım. İnsanların pilav yemeye ne zaman başladığını hiç merak ettiniz mi? Buna göreBazı reddedilemez gerçekler, yemek MÖ 2-3. Yüzyılda ortaya çıktı. Bununla ilgili birçok efsane var. Bunlardan birine göre pilav, ünlü komutanın Asya ülkelerindeki askeri seferleri sırasında Büyük İskender'in aşçısı tarafından icat edildi. Başka bir versiyona göre, bu yemeğin ilk olarak Hindistan'da yapıldığına inanılıyor. Kesin olarak söylenebilecek tek bir şey var: Pilavın yayılması Doğu ve Asya ülkelerinden başladı, burada ulusal bir yemek haline geldi ve Avrupa ülkelerini buradan fethetti. 17. yüzyılda diplomatik bir ziyaret için Türkiye'yi ziyaret eden Fransız büyükelçileri, yerel mutfağın muhteşem şaheseri hakkında bilgi getirdiler. Fransa Kralı hemen plov'u denemek istedi. Fransız şefler onun emirlerine uymaya çalıştılar ama bu yemeğin nasıl pişirileceğini bilmiyorlardı. Sonuç olarak, etli ve soslu yulaf lapasına dönüşen pirinci fazla pişirdiler. Oryantal pilavın gerçek tarifi Avrupa'ya ancak 19. yüzyılın sonunda getirildi ve burada eşsiz tadı ve büyüleyici aromasıyla birçok insanın kalbini hızla kazandı.

İlginç gerçekler

Çoğu zaman insanlar en sevdikleri yemeklerin kökenini ve gelişimini düşünmezler bile. Ancak, bilgilerin çoğu çok ilginç ve dikkate değer. Bu aynı zamanda yüzme için de geçerlidir. Bu yemeği sevenler için ilginç bilgiler topladık. Yani:

• Pilav pişirmek için iki ana seçenek olduğunu biliyor muydunuz: Orta Asya ve İran. İlk versiyonda et ve pilav birlikte pişirilir. İran versiyonu, ana bileşenlerin ayrı ayrı pişirildiğini ve farklı şekillerde servis edildiğini öne sürüyor.plakalar.
• Pilav hakkında çok sayıda atasözü ve deyim yazılmıştır.
• Başta Doğu olmak üzere birçok ülkede bu yemeği sadece erkeklerin pişirebileceğine inanılıyor.
• Eski zamanlarda pilavın özel olarak hazırlanmış koyun postunda pişirilebildiği ortaya çıktı.

Yararlı özellikler

Bu yemeğin birçok avantajı var. Biz sadece birkaçını adlandıracağız:

• Pilavı pişirirken çok fazla yağa ihtiyacınız olmasına ve yemeğin kendisi oldukça yağlı olmasına rağmen, mide tarafından çok hızlı ve kolay bir şekilde emilir. Ve yemekten sonra rahatsızlık ve ağırlık yapmaz.
• Pilav, faydalı maddelerden oluşan bir depo içerir. Ağır fiziksel emeğiniz varsa, bu lezzetli ve sağlıklı yemekle iyice yiyin.
• Çok karamsar bir ruh halinde olsanız bile, mis kokulu bir yemeğin bir kısmını reddetmeyin. Sonuçta, sizi önemli ölçüde neşelendirebilir.

Temel Ürünler

Ufalanan domuz pilavını pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:

• Pirinç - 700 gr. Bu yemeğin ana malzemesidir. Uzun bir tane almak daha iyidir.
• Domuz - 600 gr. Onunla pilav çok besleyici ve sağlıklı olacaktır.
• Havuç - 2 adet.
• Soğan - 1 adet
• Yağ. Ayçiçeği, zeytin veya susam alabilirsiniz. Pilavın bazı çeşitlerinde krema kullanılır.
• Paprika, karabiber, zerdeçal, kimyon - tatmak için. Bunlar pilava baharatlı bir tat veren özel malzemelerdir.tat.
• Sarımsak - bir veya iki tam baş (pişireceğiniz kabın boyutuna bağlı olarak).

Ezilmiş domuz pilavı: yemek tarifi

Bu lezzetli yemeği hazırlamanın oldukça kolay bir yolunu dikkatinize sunuyoruz. Pilav inanılmaz bir aroma ile çok hassastır. En önemlisi, doğru ürünler neredeyse her zaman elinizin altında. Ufalanan domuz pilavı tarifi talimatlarını dikkatlice takip edin (rahatınız için bir fotoğrafla birlikte) ve harika bir sonuç alacaksınız:

Öncelikle pirinci iyice durulamanız ve soğuk su dolu bir tencerede 5 dakika bekletmeniz gerekiyor. Şimdi eti hazırlamaya başlayabilirsiniz. Domuz eti durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Bazı ev hanımları, bu amaçlar için ne tür su alınacağını soruyorlar. Sıcak en iyisidir, soğuk eti tamamen yıkamaz

2. Pilavın hazırlanacağı özel bir kap alın. Birkaç yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve ocağı açın. Biraz ısınması gerekiyor.

3. Bundan sonra domuz eti koyun.

4. Et yanmaması için karıştırılmalıdır.

5. Pilav için sebze hazırlamanız gerekiyor. Onları kabuğundan temizliyoruz ve ince ince kesiyoruz. Havuçları ve soğanları küp küp doğrayın. İpucu: Bu işlemden dolayı gözleriniz sulanırsa, suyla nemlendirin.

6. Önce soğanı ete ekleyin (altın rengi olması gerekir), ardından havucu. Sebzeleri sürekli karıştırarak pişirin. Yanmamalılar.yoksa bütün emeklerimiz boşa gidecek.

7. Su dökün (eti tamamen kaplayacak şekilde), gerekli tüm baharatları ve baharatları ekleyin. Tuz. İyice karıştırın. Et yaklaşık yirmi dakika kaynatılmalıdır.

8. Tekrar pilava dönelim. Suyu dökün ve etli kazana koyun.

9. Sarımsakları soyun ve pirinci koyun. Önceden hazırlanmış yemeğe özel bir keskinlik ve eşsiz bir lezzet verecektir.

10. Ateşi az altın, suyun tamamı emilmelidir. Karıştırmanıza gerek yok. Daha sonra su buharlaştıktan sonra pilavın üzerini bir kapakla kapatın ve 20 dakika demlenmesine izin verin. Sonra tabaklara koyup aileyi lezzetli bir akşam yemeği için arayabilirsin!

Ezilmiş domuz pilavı: pişirme sırları

Birçok ev kadını, bir yemeğin kalitesinin büyük ölçüde üç bileşene bağlı olduğunun farkındadır: belirli beceriler, taze ürünler ve … yemek pişirmeye başladığınız ruh hali. Bu nedenle, kokulu ve ufalanan domuz pilavını nasıl yapacağınızı öğrenmek istiyorsanız, kendinizi sabırla silahlandırın. Sonuçta, bu yemek yaygara ve sinirliliğe hiç tahammül etmez. Ayrıca, sevdiklerini defalarca mükemmel pilavla şımartan deneyimli ev kadınlarının bazı tavsiyelerini ve tavsiyelerini de dikkate alın. Yani:

• Pilav pişirmek için özel yemeklerin önemli olduğunu birçoğunuzun zaten duyduğunu düşünüyoruz. Yani, bir tane aldığınızdan emin olun. Birkaç gereksinimi karşılamalıdır: kalın bir tabana sahip olmalıdır, sıkıbitişik kapak, oldukça büyük hacimli. Pilavı bir dökme demir kazanda pişirmek en iyisidir. Ancak durum böyle değilse, kapaklı büyük bir Teflon tava alın.
• Bir diğer çok önemli nüans - pilav pişirmek için ne tür pirinç alınmalı? Sağlam ve şeffaf olmalıdır. Uzun taneli, buğulanmış, Krasnodar ve diğerleri gibi mükemmel seçenekler.
• Ufalanan domuz pilavı için (ve sadece değil), tahıl ve su parçalarının doğru oranı çok önemlidir.

İncelemeler

Domuzlu Pilav, ailenizi ve misafirlerinizi her zaman memnun edebileceğiniz harika bir yemektir. Birçok ev hanımı, tatil için sıcak bir yemek olarak hazırlar. Muhteşem tadı ve muhteşem aromasının yanı sıra pilav, birçok faydalı vitamin içerir. Hazırlanması çok kolaydır ve fazla zaman almaz. Pilav pişirmek için sadece etli değil, pek çok seçenek de var. Denemekten korkmayın, o zaman harika bir yemek elde edeceksiniz!

Kapanışta

Ufalanan domuz pilavı tarifi hazırlamak oldukça basittir. Tüm tavsiyelerimizi dikkate alırsanız, sofranızda herkesin severek yiyeceği bir yemek mutlaka olacaktır. En ilginç şey, pilavın sadece öğle ve akşam yemeklerinizi çeşitlendirmekle kalmayıp, aynı zamanda şenlikli masanın ana dekorasyonu haline gelmesidir. Herkese afiyet olsun ve daha da lezzetli tarifler dileriz!