Ringli ve patatesli salatalar: tüm durumlar için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ring ve patates, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık yemek için mükemmel bir kombinasyon. Ve gerçekten, haşlanmış patatesli iştah açıcı yağlı tuzlu ringa balığından daha iyi ne olabilir? Sizleri gelenekleri değiştirmeye ve bu ürünlerden salata yapmaya davet ediyoruz.

Makale, ringa balığı ve patatesli salata için birkaç fikir sunacak:

1. Tuzlu ringa balığı ile patates salatası "Geleneksel".
2. Patates ve salatalık turşusu ile Alman ringa balığı salatası.
3. Patates ve yumurtalı ringa balığı salatası.

Tüm yemeklerin hazırlanma süresi yaklaşık 30 dakikadır, ürün miktarı 4-6 porsiyon olarak tasarlanmıştır.

Ana malzemeleri hazırlama

Tüm salataların ana malzemeleri:

250-300g ringa balığı filetosu;

• 500 gr haşlanmış patates;
• tadına göre soğan ve otlar.

Onları şu şekilde hazırlayın:

1. Patatesleri üniformaları içinde haşlayın ki kesildiğinde daha az dağılsın. şuradan temizleyelimsoy.
2. Ring çok tuzluysa yarım saat soğuk suda bekletin. Fazla tuz gidecek ama bu harika balığın tüm faydalı özellikleri kalacaktır.
3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve acılığını salması ve daha yumuşak ve baharatlı olması için 15 dakika kaynar su dökün, biraz sofra sirkesi serpin ve bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika bekletin.

Şimdi tariflere geçelim.

Geleneksel Patates Salatası

Bu tarife göre soğanlı patates ve ringa balığı salatası için ana malzemelere eklemeniz gerekecek:

• 100 ml mayonez;
• dereotu;
• 100 ml ekşi krema;
• karabiber.

Ekşi kremayı mayonez ve ince kıyılmış dereotu ile karıştırın - salata sosu hazır. Sadece mayonez kullanırsanız, salata sindirim için fazla yağlı ve ağır olacaktır.

Haşlanmış patatesleri küçük dilimler halinde kesin, ringa balığı filetosunu aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.

Derin büyük bir salata kasesine her şeyi şu sırayla koyun: soğan, patates, ringa.

Her katmanı ekşi krema ve mayonez dolgusu ile dökün ve patatesleri karabiber serpin. Dereotu dallarıyla süsleyin.

Alman Salatalık Salatası Salatası

Yeniden doldurma şu şekilde olacak:

• bir bardak kokulu ayçiçek yağı;
• masa veya şarap sirkesi - yaklaşık 2-3 yemek kaşığı;
• kaşık baharatlı hardal;
• biber-lekeli.

Ana malzemelere 3-4 adet salatalık turşusu ekleyin. Beyaz soğan yerine kırmızı tatlı soğan kullanmak daha iyidir.

Salatalık, patates ve ringa balığı aynı büyüklükte, orta boy küpler halinde kesin. Soğanı küçük şeritler halinde kesin.

Bütün malzemeler derin bir kaba konulmalı, karabiberler büyük bir öğütücüden geçirilmeli, sosu dökmeli, tüm ürünlerin kesiklerinin şeklini koruması için dikkatlice karıştırılmalıdır.

Alman usulü ringa balığı, patates ve salatalık salatası porsiyonlu salata kaselerinde servis edilebilir.

ince dilimlenmiş salatalık turşusu veya küçük kornişonlarla süsleyin.

Patates ve yumurtalı ringa balığı salatası

Bu salata için ana malzemelere 3 adet haşlanmış yumurta ve bir kutu konserve bezelye ekleyin.

Bu salatayı süslemek için 200 ml az yağlı ekşi krema ya da yoğurt ile tuz ve karabiber kullanın.

Haşlanmış yumurtaların sarılarını çıkarın ve dilimler halinde kesin - salata için bir dekorasyon görevi göreceklerdir. Ringa balığı ve patatesli bir salataya yumurta sarısı eklemek istenmez - dolgu ile birleştirildiğinde salatası yulaf ezmesine dönüştürür.

Aşçılık:

• Salatayı sulu yapmamak için bezelyeleri iyice süzün;
• orta boy küpler halinde kesilmiş haşlanmış tavuk proteinleri, ringa balığı, patates ve soğan;
• Tüm malzemeleri derin bir salata kasesine katmanlar halinde koyun, sosu her katmanın üzerine dökün.

Üst katmanı serpinince kıyılmış dereotu ve haşlanmış sarısı bir daire "tekneleri" içine yerleştirin. "Teknelerin" ortasına bezelyeleri serpebilir veya mayonezle süsleyebilirsiniz.

Bu salatalar bayram sofrasını süsleyecek ve misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak, afiyet olsun!