Maydanoz ve soğanlı domates pişirme. basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sebze yemekleri insan sağlığı için çok faydalıdır. Uzmanlar, iklim bölgelerinde yetişen yiyecekleri mümkün olduğunca sık yemeyi tavsiye ediyor. Bu nedenle, farklı varyasyonlarda maydanoz ve soğan ile bir domates pişirmek en iyi seçenektir. Birkaç tarif sunuyoruz.

Hızlı domates ve soğan tarifi

Bu yemek sağlığına ve vücuduna önem verenler için. Maydanoz ve soğanlı domatesi bu tarifle hazırlamak uzun sürmeyecek.

Taze marul akan suda yıkanmalı ve kağıt havluyla kurutulmalıdır. Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın, domatesleri ve tuzlu peyniri küp şeklinde doğrayın. Bu salatanın çok hoş kokulu ve lezzetli olması için doğru sosu yapmanız gerekir. Zeytinyağına tuz, taze çekilmiş karabiber ve çok ince kıyılmış maydanoz eklenmelidir.

Marul yapraklarını tabağın altına koyun, ardından - sebze ve peynir. Sosu meze üzerine gezdirin.

Zeytinli, sebzeli ve otlu salata

Bu tarife göre maydanoz ve soğan ile domates pişirmek önceki versiyona çok benziyor.

Yeşil salatayı yıkayın, kurutun, elinizle yırtın ve tabağın dibine koyun. Salatalığı dilimler, kırmızı soğanı yarım halkalar, domatesleri dilimler ve beyaz peyniri küpler halinde kesin. Tüm malzemeleri güzelce salatanın üzerine yerleştirin. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile gezdirin. Zeytinleri ve taze maydanoz dallarını düzenleyin. Hemen servis yapın.

Kış için soğanlı domates

Sebze hazırlığı, hızlı bir atıştırma için harika bir seçenektir. Bu tarifi maydanoz ve soğanlı domates pişirmek uzun zaman alacak.

İlk önce kavanozları ve kapakları sterilize edin. Farklı renkteki domatesler iyice yıkanmalı ve sap yakınlarına birkaç delik açılmalıdır. Birkaç kırmızı soğan ve diş sarımsak, soyulmuş havuç ve dolmalık biber halka şeklinde kesilir. Maydanoz ve dereotu durulayın.

Ardından, tuzlu suyun hazırlanmasına geçin. Bir litre su için büyük bir kaşık tuz ve iki şekere ihtiyacınız var. Salamurayı beş dakika kısık ateşte kaynatın.

Bir litrelik kavanozun dibine küçük bir kaşık sitrik asit, bir aspirin tableti ve kuş üzümü yaprağı koyun. Üzerine domatesleri yayın ve salamura dökün. Ardından, kapakları yuvarlamanız, ters çevirmeniz ve soğuyana kadar ılık bir battaniyenin altında bırakmanız gerekir.

Bu tarife göre hazırlanan domates ve soğanlar kilerde oda sıcaklığında bir yıl boyunca saklanabilir.

Domates ve Soğan Sosu Tarifleri

Hazırlanması için çok sayıda seçenek var. Birkaç tarif sunuyoruz.

İlk seçenek. Bir kilo sulu ve olgun domatesi yıkayın, saplarını çıkarın ve bir blender ile öğütün. Üç büyük soğanı soyun ve doğrayın. Her şeyi tuzla karıştırın, ocağa koyun ve yirmi dakika kısık ateşte pişirin. Sosu sürekli karıştırdığınızdan emin olun. En sonunda, doğranmış sarımsak başını ekleyin. Sosu soğumaya bırakın ve pizza yaparken kullanın. Buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

İkinci seçenek. Bu pişirme gerektirmeyen bir sos tarifi. Yarım kilo domates, dolmalık biber, iki soğan ve on diş sarımsağı blenderdan geçirin. Tuz, taze çekilmiş karabiber ve doğranmış otları ekleyin. Fesleğen, dereotu ve maydanoz ideal seçenekler olabilir. Sos, tavuk şişleri için mükemmeldir.

Üçüncü seçenek. Dört büyük domatesi, bir soğanı ve iki dolmalık biberi ızgarada pişirin. Kabuğu soyun ve bir blender ile öğütün. Sosu tuzlayın, tereyağı, sıkılmış sarımsak, doğranmış otlar ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve sürekli karıştırarak beş dakika kaynatın. Sos, mangalda domuz eti, sığır eti ve kuzu eti için mükemmeldir.