Soğanlı omlet: pişirme özellikleri, tarifler ve yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bu ikram, hafta sonları ve hafta içi, zamanın azaldığı veya yemek pişirmekle uğraşmak istemediğiniz günlerde harika bir doyurucu sabah kahv altısı olabilir. Birçok kişi soğanlı omleti oldukça lezzetli bir yemek olarak adlandırır (özel bir şekilde pişirilirse). Uzmanlar, vücut için faydalarına güveniyorlar. Soğanın vücuttaki sindirim sürecini uyaran, enfeksiyonlara karşı koruyan, kanı temizleyen ve tansiyonu düşüren en etkili doğal antibiyotiklerden biri olduğu bilinmektedir. Bu nedenle beslenme uzmanları bu sebzeyi ihmal etmemenizi tavsiye ediyor. Soğanlı omlet nasıl pişirilir? Makalede, yemek için en iyi tarifleri tanımanızı öneriyoruz: fırında, tavada ve yavaş ocakta.

Tavada soğanlı omlet

İncelemelere göre, bu yemek soğanların keskin tadı ve bu sebzenin karakteristik hoş olmayan keskin kokusu olmadan çok yumuşak çıkıyor. Soğanlı omlet pişirmek, vücudun özellikle ihtiyaç duyduğu kış veya ilkbaharda önemlidir. C vitamini içinde.

Nasıl pişirilir? Temel İlkeler

Omlet yapmak için hem soğan hem de yeşil soğan, salatalık soğan veya pırasa kullanabilirsiniz. Metresler bu sebzeyi yedeklememenizi tavsiye eder. Yemeğe ne kadar çok soğan konursa o kadar lezzetli olacağına inanılıyor. Soğanlı omlet nasıl yapılır?

Öncelikle sebze temizlenir, yıkanır ve yarım halka veya ince tüyler halinde kesilir. Daha sonra ısıtılmış bitkisel yağda altın bir ton görünene kadar kızartılmalıdır. Yeşil soğanların kızartılması önerilmez: onları bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.

Bu arada omlet karışımını hazırlayın. Bunun için derin bir kapta yumurta ve süt birleştirilir, tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve homojen bir karışım elde edilinceye kadar çalkalanır. Kızarmış soğanları karışımla dökün ve on dakika pişirin.

Peynir, sosis, sebze vb. ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz. Omleti sadece tavada değil, yavaş pişiricinin yanı sıra fırında da pişirebilirsiniz.

Soğanlı omlet tarifi

En uygun fiyatlı ürünleri kullanın. Aralarında:

• altı tavuk yumurtası;
• 50ml zeytinyağı;
• 150 ml süt;
• 3 dal kişniş;
• 4 soğan;
• biber (karışım);
• tuz (deniz).

Pişirme yönteminin açıklaması

Tarife göre tavada soğanlı omlet şu şekilde pişirilir:

1. Ampuller soyulur, yıkanır ve doğranmışyarım halkalar veya ince tüyler.
2. Soğutulmuş yumurtalar hafif bir köpük görünene kadar çırpma teli ile çırpılır. Yumurta karışımı tuzlanır ve biber karışımı ile tatlandırılır, süt eklenir ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpılır.
3. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır. Soğanı içine koyun ve altın bir ton görünene kadar sürekli karıştırarak kızartın. Soğanlar tuzlanır ve baharatlarla tatlandırılır. Sebzenin yanmaması önemlidir, aksi takdirde omlet bozulur.
4. Çanağı tekrar karıştırın ve kızarmış soğanı omlet karışımıyla dikkatlice dökün. Üzerini örtüp dört dakika daha pişirin.
5. Ardından kapağı çıkarın, ince kıyılmış kişniş ile omleti serpin ve ateşi kapatın. Muhallebi bir tabağa aktarılabilir, dilimler halinde kesilebilir ve ekşi krema veya ketçap ile servis edilebilir.

"Çift Taraflı" Peynirli ve Soğanlı Omlet

Herhangi bir buzdolabında bulunabilecek ürünleri kullanın. Şunları içerir:

• zeytinyağı - 30 ml;
• 3 tavuk yumurtası;
• biber karışımı;
• iki soğan;
• tuz;
• süt - 150 ml;
• peynir - 100 gram.

Nasıl pişirilir?

Pişirme sürecinde şöyle davranırlar:

1. Soğanı soyun ve ince doğrayın.
2. Sıcak bir tavaya zeytinyağını dökün, doğranmış soğanı yayın ve kızarana kadar kızartın.
3. Yumurtalar çatalla çırpılır, süt ve zeytinyağı ile birleştirilir, tuzlanır ve karıştırılır.
4. Ardından tavaya biraz daha ekledikten sonra karışımı dikkatlice soğanın üzerine dökün.biraz tereyağı.
5. Çanak hafifçe "tuttuktan" sonra, bir spatula ile kenarını hareket ettirmeli ve ortaya çıkan boşluk sıvı bir tabaka ile dolana kadar beklemelisiniz. Ardından, tutacağı tutarak tavayı kaldırın ve omletin alt kısımda serbestçe hareket etmesi için dikkatlice farklı yönlerde eğin.
6. 2-3 dakika sonra ürün ters çevrilir, rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber serpilir ve 2-3 dakika daha pişirilir.

Domates ve Soğan Tarifi

Domatesli ve soğanlı omlet tarifine alışmanızı öneririz. İncelemelere göre, muamele alışılmadık derecede iştah açıcı bir aromaya, parlak bir tada ve sululuğa sahiptir. Bir tavada soğan ve domatesli omlet pişirmek hiç de zor değil.

Malzemeler

Yemek pişirmek için ürünler her zaman elinizin altında. Kullan:

• iki yumurta;
• 120 gram soğan;
• 200 gram domates;
• bir yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 gram tuz.

Yemek

Şu şekilde çalışırlar:

1. Soğan soyulur, yarım halkalar halinde kesilir, iyi ısıtılmış yağ ile bir tavaya konur ve kısık ateşte haşlanır.
2. Domatesler soyulabilir (ancak gerekli değildir). Daha sonra ortadan ikiye kesilir ve daha ince tabaklar halinde kesilir. Soğana domatesler eklenir ve yarı pişene kadar (1-2 dakika) sotelenir.
3. Bu arada yumurtalar bir kaseye kırılır, tuzlanır, ardından bir çatal veya çırpma teli ile dövülür. Bu durumda, protein homojen bir kütle oluşturarak yumurta sarısı ile iyice karıştırılmalıdır. Ardından çırpılmış yumurtalar sebzelere dökülür.

Omleti 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.

Sosis ve soğanlı yemek

Soğan ve sosisli omlet yapmak için dükkanlarda malzeme aramak için dolaşmanıza gerek yok. Kullan:

• 250 gram sosis;
• 3 yumurta;
• bir domates;
• bir soğan;
• tuz;
• bitkisel yağ.

Yemek

Böyle pişirin:

1. Sosis (çok yağlı değil) küpler halinde kesin.
2. Soğan yarım halkalar halinde doğranır, hafifçe kavrulur ve sucuk eklenir. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve sosisin üzerine ekleyin.
3. Yumurtalar çırpılır, tuzlanır ve tavaya dökülür.

Lezzetli yemek üç dakika içinde hazır olacak.

Mantar ve soğanla yemek pişirme

Yemeklerin bileşenleri her ev hanımı için her zaman elinizin altındadır. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 4 yumurta;
• tuz;
• 50ml krem;
• 50 gram peynir;
• 2 ampul;
• karabiber, kuru kokulu otlar - tatmak için;
• maydanoz (birkaç dal);
• soda (yemek);
• 10 petrol;
• tereyağı (biraz).

Pişirme işlemi

Böyle pişirin:

1. Ampuller (soyulmuş) yıkanır ve yarım halka veya ince tüyler şeklinde doğranır.
2. Bir tavada biraz tereyağı eritin ve soğanı yumuşayana kadar kızartın.
3. Yumurtalar bir kaseye dikkatlice dövülür,krema, maydanoz (doğranmış) ve peynir (ince rendelenmiş) ekleyin. Tuz, karabiber ve kabartma tozu ekleyin (bıçağın ucunda). Hangi omlet ihtişamını vermelidir. Karışımın homojen olması için bir çatal yardımı ile çalkalanır.
4. Mantarlar temizlenir, peçeteyle (ıslak) silinir ve ince tabaklar halinde kesilir. Soğana ekleyin ve tüm sıvı buharlaşana kadar düzenli karıştırarak kızartın.
5. Mantarları soğanla birlikte tavanın alt kısmı boyunca hizalayın ve çırpılmış karışımı oraya ekleyin - böylece sebzeleri doldurur. Ateşi kısın ve orta ateşte tencerenin kapağını kapatmadan omleti pişene kadar kızartın.

Havuç, soğan ve dolmalık biberli omlet

Malzemeler basittir. Kullan:

• bir soğan;
• süt 50ml;
• bir havuç;
• dolmalık biber (bir kapsül);
• 3 yumurta;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek nasıl hazırlanır?

Böyle pişirin:

1. Soğan küçük halkalar halinde doğranır ve şeffaflaşana kadar zeytinyağında kızartılır.
2. Havuçlar soyulur, iri iri doğranır, soğana eklenir ve düzenli karıştırılarak yaklaşık 5 dakika pişirilir.
3. Bulgar biberi tohumlarından ve saplarından arındırılır. İnce şeritler halinde kesin, sebzelere ekleyin ve hep birlikte 2-3 dakika daha kızartın.
4. Yumurtalar baharat ve sütle çırpılır. Oluşan omlet karışımıyla sebzeleri dökün ve üzerine taze otlar serpin.

Fırında pişirme: sosisli ve soğanlı omlet

Bu yemekhazırlamak öncekiler kadar kolay. Şunları içerir:

• 5 tavuk yumurtası;
• tatmak için - taze çekilmiş biber, otlar;
• 150 gram sosis;
• taze domates - 5 adet;
• deniz tuzu;
• 1 soğan;
• bitkisel yağ;
• 30 gram un.

Aşçılık (adım adım)

Böyle davranman gerek:

1. Soğanı soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Sosisleri filmden kurtarın ve daireler halinde kesin.
3. Tavayı yağla ısıtın. Üzerine soğanı (doğranmış) ekleyin ve yarı saydam olana kadar kızartın. Sosisleri ekleyin ve yaklaşık beş dakika daha kızartın.
4. Domatesleri yıkayın, silin ve küçük küpler halinde kesin.
5. Derin bir kapta süt, yumurta ve unu birleştirin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte çırpın. Tuz, baharatlarla baharatlayın ve karıştırın.
6. Ardından, elde edilen karışımı bir fırın tepsisine aktarın, üstüne domates, kızarmış soğan ve sosis koyun.

Omlet 200 derecede 25 dakika pişirilir. Daha sonra soğutulur, porsiyonlara bölünür ve taze ekmek veya lavaş ile servis edilir.

Zeytinli ve Pırasalı Peynirli Omlet Tarifi

Bu yemeği hazırlamak için kullanılan malzemeler her zaman mevcuttur. Malzemeler:

• tereyağı - 50 ml;
• 4 yumurta;
• pırasa - bir sap;
• zeytin - birkaç parça;
• peynir - 50g

Pişirme Özellikleri

Böyle davranman gerek:

1. Pırasayı durulayın, halkalar halinde doğrayın ve yarı saydam olana kadar tereyağında kızartın.
2. Ardından derin bir kapta yumurtaları bir çırpma teli ile iyice çırpın. Tuz, doğranmış otları ekleyin ve karıştırın.
3. Ayrıca, soğanı ortaya çıkan karışımla dökün ve ardından omleti yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
4. Ardından peynir dilimler halinde kesilir. Zeytinler ince halkalar halinde ezilir. Zeytinleri ve peyniri tabağın tüm yüzeyine yayın ve 10 dakika fırına gönderin.
5. Gereken süre geçtikten sonra, bitmiş ikram çıkarılır, porsiyonlar halinde kesilir ve sos veya ketçap ile servis edilir.

Yavaş bir tencerede omlet pişirme: yeşil soğanlı bir tarif

Bu yemek birçok kişi tarafından lezzetli, basit ve hızlı olarak tanımlanır. Hafta sonu hazırlanabilir, yumuşak bir yatakta dinlenmek için fazladan yarım saat tasarruf sağlar. Kullan:

• iki tavuk yumurtası;
• 10 ml bitkisel yağ;
• 100 ml süt;
• iki gram tuz;
• 20 gram yeşil soğan.

Omlet nasıl yapılır?

Yumurtalar bir kaba kırılır, süt, tuz eklenir, iyice çırpılır. Ardından soğanı doğrayın ve çırpılmış yumurta karışımına ekleyin. Kullanılan cihazın çanağının duvarları yağ ile yağlanır ve karışım içine dökülür. “Pişirme” modunu seçin, omlet için pişirme süresi yaklaşık 25 dakikadır.

Çırpılmış yumurtalı salata

Ya omlet ve soğanlı bir salata yaparsan? İncelemelere göre, bu yemek baharatlı ve baharatlı olması sayesinde aile üyelerinin sevgisini kazanabiliyor.aynı zamanda çok hassas bir tat. Çırpılmış yumurtalı ve soğanlı (turşulu) tavuk salatası hem şenlikli bir ziyafet hem de günlük yemekler için hazırlanabilir. Pişirme işlemi yaklaşık iki saat sürer.

Dahil

6 porsiyon salata hazırlamak için belirli bir ürün listesine ihtiyacınız olacak. Gelecekteki yemeğin bir parçası olarak:

• iki tavuk budu;
• dört soğan;
• iki tavuk yumurtası;
• bir yemek kaşığı patates nişastası;
• 50ml süt;
• 300ml su;
• dokuz yemek kaşığı sirke (%9);
• bir buçuk yemek kaşığı şeker;
• iki yemek kaşığı tuz;
• 200 gram mayonez;
• karabiber, tereyağı ve hardal tozunun tadına bakmak için.

Pişirme adımları

Salata oluşturma sürecinde şöyle davranın:

1. Önce bacakları hazırlayın - yıkayın, cildi ve fazla yağı kesin. Bacaklar kaynayan tuzlu suya konur, yaklaşık 40 dakika kaynatılır.
2. Bu arada soğanı turşu haline getirin, ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Marina şu şekilde hazırlanır: Kaynar suya şeker (1,5 yemek kaşığı), tuz (0,5 yemek kaşığı), sirke eklenir. Soğanı, tamamen marine ile kaplanacak şekilde dökün. 15 dakika dayanın. Ardından sıvıyı cam bir kevgir içinde yaslayın.
4. Ardından yumurtaları çırpma teli ile çırpın, süt, tuz, nişasta, karabiber, hardalı ekleyin. Omletin aşırı yağ içermemesi için ev hanımları omletin az miktarda tereyağ ile yağlanmış tavada kızartılmasını tavsiye eder.
5. Karıştırınkaşıklar sıcak bir tavaya ince bir tabaka halinde dökülerek kısık ateşte iki tarafı da kızartılır.
6. Soğutulmuş bacaklar kesilmemeli, ince lifler halinde yırtılmalıdır.
7. Ardından, bitmiş omlet üç eşit parçaya bölünür ve ardından 1-1.5 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir.

Ardından tüm malzemeler karıştırılır, mayonez, karabiber ile tatlandırılır, daha sonra iyice karıştırılır ve servis edilir. Afiyet olsun!