Votka üzerinde nane tentürü: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Alkollü içecek sevenler uzun zamandır evde hazırlanmakta ustadırlar. Bu, kaçak içki değil, hazır içeceklerin tadını yüceltme arzusu anlamına gelir. Katılıyorum, bardağınızın içindekilerin tadını çıkarmak, onu zorlukla ve yüzünü buruşturarak kullanmaktan çok daha keyifli. Kolaylıkla hazırlanan (biraz uzun süre de olsa) nane tentürü estetik yaptıranların hoşuna gidecektir ve sonrasında renk, koku ve tadı bir arada tutacaktır.

Mutfakta faydalıdır

Her ev hanımı nanenin yemek pişirmede ne kadar değerli olabileceğini bilir. Özellikle kuzu etinin pişirildiği durumlarda: sonuç harika bir tattır, ancak tuhaf bir kokuyla kökten bozulabilir. Ve bu mütevazı ot, böylesine önemli bir kusuru ortadan kaldırabilir.

Nane, pastacılıkta, tatlı yapımında, kokteyllerde veya likörlerde vazgeçilmezdir. Kokulu olanaklarını takdir ettikten sonra, onsuz yapmak oldukça zordur.kışın kokulu çim. Tabii ki, kurutulmuş analogları kullanabilirsiniz, ancak bu tamamen aynı değil. Ancak nane votkası ilginç bir içecek seçeneği olabilir. İlk olarak, içindeki aroma maksimum ölçüde ifade edilir. İkincisi, sadece birkaç damla yeterlidir ve barmen olmak istiyorsanız hiçbir kısıtlama beklenmemektedir.

Gerçek tıp

Nane tentürü çok yönlü bir ilaç olarak eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Kalp ritmini normalleştirmek için çok faydalıdır, kan dolaşımını uyarır ve stabilize eder. Nane, ciddi bir vasküler spazmı bile rahatlatabilir ve kan damarlarını genişletebilir. Oldukça hızlı bir şekilde baskıyı az altır ve stresin etkilerini ortadan kaldırır.

Nanenin afrodizyak özelliklere sahip olduğuna, cinsel isteği ve cinsel performansı artırdığına inanılır. Bu nedenle, Yunan savaşçılarına nane kesinlikle yasaklandı, böylece yabancı faaliyetlerle hedeften sapmasınlar. Doğru, modern tıp bununla aynı fikirde değil ve nane votkasının erkek gücünü bastırabileceğine inanıyor. Belki çok miktarda tüketilirse bu görüş adil olacaktır.

Elbette mucize bitkinin kontrendikasyonları da var. Bu nedenle, basıncı etkili ve keskin bir şekilde az alttığı için hipotansif hastalar için kategorik olarak önerilmez. Aynı nedenle varis gibi damar sorunu yaşayanlar da nane türevlerini tüketmemelidir. Seçtikleri meslek nedeniyle dikkat ve tepki hızı önemli olanlar için, belirgin bir sakinleştirici etkisi olan naneden kaçınmak daha iyidir. Ama herkes temiz bir şekilde yapabilirnaneli içeceklerin aromasının ve tadının tadını çıkarmak için vicdan.

Sadece naneli votka tentürü

Yalnızca iki bileşen gerektirir: alkol ve ot. Tentürler için daha karmaşık tarifler var, ancak en basitinden başlayacağız. Bir litre votka için yaklaşık 50 gram taze yaprak gerekir. Bu arada, onları kuru havalarda toplamak ve sadece üst genç yaprakları almak daha iyidir. Yıkanırlar, hafifçe kurutulurlar ve bir şişe sıvıya yerleştirilirler. İki hafta ısrar etmek için yeterli. Bu süre zarfında, içecek zengin bir zümrüt rengi ve hoş, ancak aşırı güçlü olmayan bir aroma kazanacaktır. Tentür temiz şişelerden süzülür ve ciddi ana kadar bırakılır. Rengin parlak kalması için karanlıkta veya karanlık kaplarda saklamak daha iyidir.

Daha sert ama daha zarif

Votkadaki bir sonraki nane tentürü daha karmaşık olacak. Ancak tadı daha rafine: ek bileşenlerin notları, çoğu kişiye fazla “tıbbi” görünen ana maddenin tadını ve kokusunu yumuşatacaktır. Bir litre iyi, kaliteli votka için 100 gram taze nane yaprağı, bu miktarın yarısı kadar dereotu tohumu, birkaç yemek kaşığı ardıç meyvesi ve biraz tarçın alınması önerilir. İlk deneyimden sonra oranı zevkinize göre değiştirebilirsiniz. İnfüzyon aynı iki hafta boyunca gerçekleştirilir ve süzüldükten sonra bir bayanı tedavi edecekseniz içecek tatlandırılabilir: tentür tadı hiç kaybetmez.

Eski içki

Tarif birdir"Ivan Vasilyevich Mesleğini Değiştiriyor" filminde bahsedilen. Anisovka, "nane votkası" olarak da farklı şekilde adlandırılabilir. Malzemeler eşit oranlarda verilir. İki litre "küçük beyaz" (mutlaka çok kaliteli) için 40 gram nane, anason ve ezilmiş portakal fıstığı alınır. Konteyner 12 gün boyunca ılık kalmalıdır (tam iki hafta mümkündür), ardından içecek süzülür. Ve kalın tekrar votka ile doldurulabilir. Yeniden üretim için sadece bir litre alkol kullanılır ve dayanması bir ay sürer. Ama tadı da bir o kadar güzel.

Limon nane büyüsü

Bu iki bileşenin kombinasyonu gerçekten büyüleyici bir sonuç verir. Votka üzerindeki gerçek, nane-limon tentürü biraz daha fazla dikkat ve güçlük gerektirecektir. Dört limon (litre alkol başına) soyulur ve beyaz bir tabaka olmadan sadece lezzeti çıkarmanız gerekir. Daha küçük parçalara kesilmelidir. Daha sonra turunçgiller beyaz kabuğundan arındırılır ve kesilir. Bir litre votka içeren bir kapta, hem lezzet hem de küspe artı nane tadı alınır ve kıyılır. Dört gün boyunca kompleks sıcak tutulur, daha sonra sıvı süzülür (kek yeni bir kaseye sıkılır), bir bardak şeker dökülür ve tentür 10 gün daha ısınmaya geri döner. Günde bir kez iyice çalkalayın. İlk bulanıklık utanç verici olmamalıdır - zamanla limon-nane tentürü hafifler ve yalnızca tortudan boş altılması gerekir. Bu çok dikkatli yapılmalıdır. Eğer sallarsanız en az bir gün bulanıklık gelene kadar beklemeniz gerekecektir.yerleşecek ve içki durabilir.

Benzer şekilde, limon-nane alkol tentürü evde yapılabilir. Çok güçlü bir içecek istemiyorsanız, onu seyreltmeniz gerekecektir. Sadece saf su alınması tavsiye edilir. Ve tentürü içine dökmeniz gerekiyor, bunun tersi değil, aksi takdirde bulutlu ve çirkin bir içecek alacaksınız. Ayrıca, sadece bir hafta sonra içmek mümkün olacaktır. Başka bir filtreleme gerekebilir.

Aşıklar için: limonlu nane

Kireç kısa süre önce bölgemizde tanınırlık kazandı. Ancak, içindeki acıyı seven hayranlar bulmayı çoktan başardı. Buna göre, oldukça dikkat çekici bir nane-kireç tentürü icat ettiler. Üretimi için, ortalama bir demet nanenin (ezilmemiş) yerleştirildiği bir kavanoza ihtiyacınız olacak. İki limon kabuğu rendesi ve sıkılmış meyve suyu da buraya eklenir. Acıyı yumuşatmak için üç yemek kaşığı şeker kamışı eklenmesi tavsiye edilir. Hazırlanan malzemeler bir litre votka ile dökülür ve ıhlamur-nane tentürü aynı iki hafta boyunca karanlıkta ve serinlikte saklanır. Daha uzun süre tutmak, önceki tariflerde olduğundan daha ısrarlı tavsiye edilmez: aşırı maruz kalan nane ve misket limonu, kesinlikle imkansız bir tat verecektir.

Ihlamur nane içeceği

Bayramları kutlamak için insanlar hangi besteleri yapmadılar, sadece eğlenceli değil, aynı zamanda lezzetliydi! Ve tarifler arasında - çok başarılı. Bu listeye, evde alkol için ıhlamur-nane tentürü de ekledik. Ancak, moonshine alabilirsin,çift damıtılmış ise. İnfüzyondan önce alkol %45'e seyreltilmelidir. Alkollü bir kaba konur: ıhlamur çiçeği ve nane - katı bir slaytla bir kaşıkta; meyan kökü (ilaç uygundur) - bir kaşık; kuşburnu - 30 adet çilek; herhangi bir menşeli doğal bal - 60 gram; yarım çay kaşığı tarçın ve biraz vanilya. "Kokteyl" üç hafta demlenir, süzüldükten sonra birkaç hafta daha dinlendirilir. Tadı harika.

Nane Ratafia

Tentür tarifleri çoğunlukla oldukça güçlü içeceklere odaklanır. Ancak daha yumuşak seçenekleri tercih eden bayanları da unutmayın. Ve burada, naneli ratafia çok hoş karşılanacak. Onun için bir litre votkaya üç yemek kaşığı kuru nane dökülür. Dava yaz aylarında başlarsa - bir demet doğranmış taze ot. Üç gün tentür güneşte yaşlanır. Ya da en azından sıcak. Ayrı olarak, bir bardak sudan eşit miktarda şekerli bir şurup yapılır. Ölçeğin çıkarılmasına çok dikkat edilir - ratafinin hem tadını hem de "görünümünü" bozabilir. Şurup, bir filtre hunisinden ortak bir kaba dökülür ve nane tentürü bir hafta boyunca ılık bir yere yerleştirilir. İşlemlerin sonunda içecek güzel bir şişeye süzülür ve oda koşullarında saklanır.

Seçtiğiniz tarif ne olursa olsun, nane tentürü her zaman memnun edecektir. Üstelik hiç kimse deneyleri yasaklamadı: kendi içeceğinizi kolayca icat edebilirsiniz.