En iyi ev yapımı cin tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Evde alkolden cin nasıl yapılır? "Ardıç votkası" olarak da bilinen bu içecek yüzyıllardır bilinmektedir ve gezegendeki en popüler ve sevilenlerden biridir.

Biraz tarih

Yazarlığı, bu sıvıyı böbrek hastalıkları için bir çare olarak kullanan 16. yüzyıl Hollandalı bilim adamı ve tıp profesörü Franciscus Silvius'a atfedilir. İyileştirici bileşim eczanelerde ücretsiz olarak bulunabilir.

17. yüzyılın ortalarında ardıç sıvısının ısıtıcı özelliği İngiliz askerleri tarafından takdir edilmiş ve 1689 yılından itibaren İngiltere'de çırçır üretimi faaliyete geçmiştir. İlk başta korsanların en sevdiği içecek (romdan sonra) yüksek kalitede değildi ve sıradan bir halk için bile uygun fiyatlıydı. Cin, 19. yüzyılın sonunda ulaştığı Amerika'daki ilk sayı oldu. Kalitesi ve maliyeti önemli ölçüde arttı ve 1920'de yasama düzeyinde, o zamana kadar popüler hale gelen cinlerin kesin özellikleri belirtildi. Böylece üretimi için alkol kullanmasına izin verildi.en az %96 mukavemet ile.

Ardıç votkasının özellikleri

Evde cin tarifi basittir. Güçlü bir istekle, bu içeceğin hangi ayırt edici özelliklere sahip olması gerektiğini anlayan herkes tarafından hazırlanabilir. Güçlü bir alkollü içecek - ardıç meyveleri ve buğday alkolünün damıtılmasının sonucu:

• saf haliyle tadarken, ağızda güçlü bir soğuk hissi verin;
• diğer bileşenlerin aromasını önemli ölçüde bastıran belirgin bir ardıç aromasına sahiptir: badem, portakal, kişniş, limon.

İngilizce ve Hollandaca cin: ayırt edici özellikler

Evde alkolden cin nasıl yapılır? Tarifler çeşitlidir ve mevcut 2 içecek türüyle ilişkilidir: hazırlama teknolojisinde farklılık gösteren Hollandaca ve İngilizce.

Hollandalı çırçır, tahıl şırasına aromatikler eklenerek ve ardından "m alt şarabı" üretmek için damıtılarak yapılır. Ortaya çıkan ürün su ile seyreltilmeli, ardıç yeniden eklenmeli, tatlandırıcılar ve tekrar sollanmalıdır. Bitmiş çırçırın gücü genellikle 35o'dır. Üretim tesislerinde alışılageldiği gibi meşe fıçılarda yaşlandırıldığında, içecek karakteristik bir altın rengi kazanır.

İngiliz cin, ikincil damıtılmış alkollü içeceklere aromatik alkollü içecekler ve botanikler eklenerek yapılır.

Ev yapımı ay ışığında cin

Tarifmoonshine'dan evde cin yapmak oldukça basittir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 litre rafine tahıllı kaçak içki;
• 20-40 gram ardıç meyvesi;
• 8-10 gram kişniş tohumu;
• 5-6 gram portakal kabuğu;
• 2-3 gram limon kabuğu;
• 2-4 gram tarçın (ürünün öğütülmüş halinde biraz daha az almanız gerekir);
• Anason, rezene, çördük, meyan kökü 1'er gram.

Evde moonshine cin tarifi, ilki tentürün hazırlanması olan birkaç aşamadan oluşur. Tüm malzemeler bir cam kaba atılmalı, alkolle dökülmeli ve bir hafta boyunca karanlık bir yerde ısrar edilmelidir. Ayrıca sıvının boş altılması, iyice süzülmesi ve soğuk temiz suyla 30-35o.'a seyreltilmesi önerilir.

Ardından seyreltilmiş tentür cihaza dökülmelidir, önce ısıtma cihazı düşük bir sıcaklığa ayarlanır (baharatların eşit şekilde ısıtılması için) ve ardından ortalama bir değere yükseltilir. Ayrıca, jetin derecesi 70-65'e düşene kadar 15-20 ml "kafa" ve ana fraksiyonun seçilmesi önerilir. Bu anı kaçırmamak önemlidir, çünkü minimum "kuyruklar" nedeniyle bile nihai ürün bulutlu olacaktır. Ortaya çıkan alkol, mukavemet açısından ölçülmeli ve 45-48o'a seyreltilmelidir. Bunu, içine bir miktar alkolün döküldüğü ve içine yavaş yavaş su veren ayrı bir kapta yapılması tavsiye edilir. Bitmiş içecek bir hafta verilmelidir.rahatlamak. Bu, aromaları yuvarlamak ve evde moonshine cin gibi ilham verici bir içecekle daha belirgin ve uyumlu bir tat elde etmek için gereklidir. Damıtma olmadan tarifler nadiren kullanılır, çünkü bu durumda çıktı cin değil ardıç tentürüdür.

Ardıç tentürü tarifi (damıtma olmadan cin)

Belirli bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• ½ litre votka;
• 10 ardıç meyvesi.

Meyveler merdane ile ezilmeli, bir cam kaba konulmalı, votka dökülmeli ve 2 hafta bekletilmelidir. Ayrı olarak, şurubu 25 gram şeker ve yarım bardak sudan (kaynatmadan) kaynatmak gerekir. Yerleşen içeriği şurupla birleştirin, 2-3 gün "dinlenmesine" izin verin, ardından ev yapımı cinlerin harika özel tadının tadını çıkarabilirsiniz.

Alkol bazlı cin

Yukarıdaki ev yapımı cin tarifi oldukça popülerdir, ancak güçlü bir aromatik içeceğin sevenler kesinlikle ikinci tarifi denemelidir, bunun için almanız gerekir:

• ardıç meyvesi - 25 gram;
• kimyon - 2 çay kaşığı;
• kişniş - 3 çay kaşığı;
• %96 alkol - 610 ml.

Kişnişli kimyon ve ardıç meyveleri ayrı kaplarda demlenmelidir.

1. 330 ml alkole 70 ml su ekleyin, böylece dereceyi 80'e düşürün. Elde edilen solüsyonla ardıç meyvelerini dökün.
2. Diğer 280 mlalkol, 60 ml suyu 80o ile seyreltin. Elde edilen sıvıya kimyon ve kişniş dökün.
3. Her iki solüsyonu da 4-5 gün boyunca düzenli olarak karıştırarak ısrar edin. Daha sonra süzdükten sonra meyvelerden kalan alkolü sıkarak ve kaynamış su ile 1,5 kat seyrelterek her birini ayrı ayrı sollayın.
4. İlk 10 ml atılmalıdır. Her infüzyondan (her biri 260 ml) damıtın, karıştırın ve kaynamış su ile 1 litre yüksek kaliteli çırçır elde etmek için seyreltin.

Ev yapımı narenciye cin tarifi

Ev yapımı cin yapmak için ihtiyacınız olacak:

• ½ litre kaçak içki;
• 70 gram ardıç meyvesi;
• kireç, limon, portakal kabuğu rendesi.

Bu ev yapımı cin tarifi, tüm malzemelerin birleştirilmesine ve 2 hafta boyunca demlenmesine dayanmaktadır. Daha sonra sıvı 45o kaleye su ile seyreltilmeli, az miktarda fruktoz ilave edilmeli ve bazen sallayarak 7-10 gün daha bırakılmalıdır. İçecek hazır.