Funchose yemekleri: pişirme seçenekleri ve tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Funchose, Asya (özellikle Çin ve Kore) mutfağının ana bileşenlerinden biridir. Çeşitli varyasyonlarındaki bu erişte, masalarında yeni ve sıra dışı olanın sevenlerine kesinlikle hitap edecek. Hangi funchose yemekleri hazırlanabilir?

Cam erişte ile neler yapılabilir?

İnce pirinç eriştesi - funchose - buharda pişirildikten sonra şeffaf olma özelliği nedeniyle bazıları cam erişte olarak adlandırılır. Kendine özgü belirgin bir tadı yoktur, bu nedenle karıştırıldığı ürünlerin tadını ve aromasını mükemmel şekilde emer. Peki funchose'dan ne pişirilir? Kalbinin istediği her şey: çorba, salata, sıcak. Bu malzeme et, tavuk, balık, sebze ve çeşitli soslar ve baharatlarla iyi gider. Ürün doyurucu ama hafiftir, bu da onu sağlıklı beslenmeyi sevenler için çekici kılmaktadır.

Demek yemeğinizin ana bileşeni olarak erişte seçtiniz. Nasıl hazırlanır? İnce funchose'un kaynatılmasına gerek yoktur, 5-10 dakika kaynar su ile buğulaması yeterlidir. Daha kalın erişteler 5 dakika kaynatılmalıdır.

Havuçlu funchose salatası

En popüler pirinç şehriye yemekleri çeşitli salatalardır. Butuzlu salatanın hazırlanması kolaydır, tadı sıra dışıdır ve iştah açıcı görünür.

2 havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin, tuzlayın ve meyve suyunun görünmesini sağlamak için ellerinizle unutmayın. Kore Havuçları için 2 diş kıyılmış sarımsak, 1 çay kaşığı sirke ve baharat ekleyin.

Her şeyi karıştırın ve soğutun. Bir patlıcanı soyun, çubuklar halinde kesin ve kızartın. Bitmiş erişteleri makasla kesin ve sebzelerle karıştırın, soya sosu eklemeyi unutmayın. Salata, funchose soğuyunca servis edilmelidir.

Birçok insan funchose'un neyden yapıldığını merak ediyor. Sadece pirinç unundan temel olarak yanlış olduğu varsayımı. Erişte ayrıca kinoa nişastası, fasulye, manyok ve diğer bitkilerden yapılır. Ürünü sık sık kullanarak sinir sistemini güçlendirebilir, cilt ve bağırsakların durumunu iyileştirebilir, kan damarlarını temizleyebilir ve kanser gelişimini önleyebilirsiniz.

Tavuk ve sebzeli funchose tarifi

Cam erişte sebze ve tavukla iyi uyum sağlar, bu nedenle bu yemek sadece öğle yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir akşam yemeği için de hazırlanabilir. Funchose hazırlamak için bir sos yapın. Bir kapta 6 yemek kaşığı soya sosu, 4 diş rendelenmiş sarımsak, bir yemek kaşığı rendelenmiş zencefil kökü, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı beyaz şarap (ve varsa pirinç), tuz, karabiberi karıştırın. Sos baharatlı olacaktır, ancak bu Asya mutfağı için tipiktir.

Tavuk karkasını kesin, sosu üzerine dökün ve 15 dakika pişirin. Ardından soyulmuş ve doğranmış sebzeleri ekleyin: havuç, soğan ve patates.

Ayrıca mantarlara da ihtiyacınız olacak (istiridye mantarı veya petrol). Ürünler pişince üzerlerine funchose, bir kaşık susam yağı ve susamın kendisini, doğranmış yeşil soğanı ekleyin. Tepsiyi 5 dakika daha kavurun ve ocaktan alın. Tavuk ve sebzeli Funchoza hazır!

Tavuklu cam şehriye çorbası

İlk kurslar olmadan bir hayat düşünemiyorum ama sıradan çorbalardan sıkıldınız mı? Alışılmadık bir funchose yemeği pişirmeye çalışın, menünüzü başarıyla seyreltecektir.

İki tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın. Et hazır olduğunda çıkarın, parçalara ayırın ve funchozu et suyunda kaynatın. Doğranmış soğanı ve Çin lahanasını hemen tavaya ekleyin. 7 dakika sonra çorbayı ocaktan alın ve içine tavuk filetoyu koyun. Servis ederken yeşilliklerle süsleyin.

Mantar sevenler başka bir çorba pişirebilir. Malzemeleri hazırlayın: soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba rendeleyin, domatesleri küpler halinde kesin. 200 gram istiridye mantarını rastgele doğrayın. Her şeyi soya sosu ve sarımsakla bir tavada kızartın.

Kızartmayı kaynar suya batırın ve cam erişteleri ekleyin. 2 dakika sonra çorba ocaktan alınmalıdır. Mantarlı böyle bir funchose çorbası, kalın ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Oruç tutanların yanı sıra vejetaryenler için de uygundur.

Çin dana şehriye salatası

Bütün funchose yemekleri baharatlı ve sıra dışıdır, ancak bu salata özellikle standart dışı çözümleri seven insanlara hitap edecek.

Pişirme: 2 soğanı yarım halka, 1 havuç - ince şeritler halinde kesin, yarım kilogramsığır eti - daha kalın payetler. Ürünlerin her biri ayrı ayrı kızartılmalıdır.

Üç çırpılmış yumurtadan üç krep yapın ve şeritler halinde kesin. Bir demet yeşil soğanı irice doğrayın, kızgın tavada 30 saniye kızartın ve havuç, soğan, et ve yumurtalı pankeklerin olduğu bir kaba koyun. Ayrı olarak, doğranmış dolmalık biberi kızartmalısınız. İşte böyle orijinal bir funchose yemeği. Tarifi elbette kolay değil ama yemek hem salata hem de ikincilik olarak kullanılabilir.

Hazır funchose makasla kesilmeli ve kalan malzemelerle karıştırılmalıdır. Bir bardak beyaz sirkenin üçte birini tabağa dökmesi gerekiyor. Aniden yapmayın, bir çay kaşığı sirke ekleyip hemen salatayı karıştırın.

Asya karidesli erişte

Funchose'dan neler yapılmaz! Tarifler çeşitli ve orijinaldir, ancak bu yemek tüm rekorları kırar. İlk olarak, tüm bileşenler birbiriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir, ikincisi vücut tarafından kolayca emilir ve üçüncüsü, ortaya çıkan yemek çok lezzetli ve doyurucudur.

600 gram çözülmüş karides alın ve soyun. Bitkisel yağda sarımsak ve biberle her iki tarafta kızartın. Ayrıca 200 gram Kore usulü havuç alın ve daha küçük şeritler halinde kesin. Bitmiş funchozu makasla kesin. 2 salatalık ince şeritler halinde kesilmelidir. Tüm öğeleri birleştirin ve soya sosuyla baharatlayın. Bazı insanlar böyle bir yemeğe mayonez ekler.

Deniz ürünlerini seviyorsanız denizle funchose salatası yapabilirsiniz.kokteyl.

Sadece hazır bir kokteyl alın - tercihen dondurulmuş - ve sarımsak, soğan ve susam ile kızartın. Baharat için acı biber ve rendelenmiş zencefil kökü ekleyebilirsiniz. Pirinç eriştesini hazır bir deniz kokteyli ile karıştırın ve haşlanmış tatlı biber ve bir kereviz sapı ekleyin. Bu salata sıcak servis edilir.

Erişte ve tavuklu kolay salata

Funchose salataları hazırlaması kolay, ancak tadı ilginç olduğu için çok popülerdir. Yemeklerin oryantal notası, Rusların sofralarında misafir ağırlamalarını sağlıyor.

Büyük salatalık ve dolmalık biber şeritler halinde kesilir. Tavuk göğsünü haşlayıp ince ince doğrayın. Bir kaseye ayrıca Kore usulü doğranmış havuçları (en baharatlı olanı seçin), cam erişteleri de koyuyoruz. Bir kaşık susam yağı (ayçiçek yağı da alabilirsiniz), iki yemek kaşığı soya sosu ile baharatlayın ve karıştırın. Ardından bir tutam karabiber ve kişniş ekleyin. Bir funchose yemeği yaklaşık yarım saat demlenmelidir. Ardından taze maydanozla süslenir ve servis edilir.

Funchose'un neyden yapıldığını ve nasıl faydalı olduğunu anlattık, peki kullanımının kontrendikasyonları var mı? Yüksek kaliteli, uygun şekilde hazırlanmış ürünlerden bahsediyorsak, kontrendikasyon olmayacaktır.

Önemli olan aşırı yememek, sindirim sistemini aşırı yüklememek ve nişastalı erişte kullanarak yemeklerin bileşimine dahil ettiğiniz ürünlerin tazeliğini izlemek. Ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük hakkında bilgi yoktur.

Midyeli erişte

Böyle bir yemek hazırlamak için 400 gram dondurulmuş et almalısınız.midyeleri içeride yıkayın. Bir soğanı ince ince doğrayın, 4 diş sarımsak ve 30 gram zencefil kökü doğrayın, yeşil soğan ve maydanozu doğrayın.

Bir wok al ve tüm kesilmiş yiyecekleri kızart. Biraz acı biber ekleyin ve 6 yemek kaşığı soya sosu, yarım bardak kuru beyaz şarap ve yarım bardak tavuk suyu dökün. Sonra midyeleri wok'a koyun ve her şeyi 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından funchose ekleyin, 5 dakika pişirin ve wok'u ocaktan alın.

Birçok insan soruyor: "Funchose'un kalorisi bu kadar yüksekse neden diyet sırasında yemek tavsiye ediliyor?" Gerçekten de, 100 gram başına ürünün kalori içeriği 320 kcal'dir, ancak asıl şey bu değildir. Ürün B vitaminleri açısından zengindir ve bu vücuttaki metabolizmanın başlamasına yardımcı olur. Cam eriştelerin sindirim sürecini yavaşlatan ve hatta çeşitli iltihaplanmalara neden olan glüten içermemesi önemlidir.

Böylece funchoza kilo vermek isteyenler tarafından bile yenebilir.

Sığır eti ve mantarlı Funchoza

Bu yemeği hazırlamak için önemli sayıda bileşene ihtiyacınız olacak, ancak bunun için endişelenmemelisiniz. Ortaya çıkan yemeğin tadı buna değer.

Öncelikle, bu bağlamdaki "mantar" kelimesinin normal petrol veya mantarları değil, Çin shiitake mantarlarını ifade ettiğini söylemek gerekir. Shiitake artık herhangi bir süpermarkette mevcuttur. 100 gram kuru mantarı bir saat bekletin, ardından kurutun ve kesin.

300 gram dana eti blendera koyun, bir demet yeşil soğan, 2diş sarımsak, bir tutam kırmızı biber ve kuru zencefil. Her şeyi öğütürüz. Ardından bir kaşık mısır nişastası, 2 yemek kaşığı şeri ve bir yumurtanın beyazını ekleyin. Bir karıştırıcıda tekrar tuzlayın ve öğütün.

Kıyılmış etlerden ıslak ellerle küçük toplar yuvarlayın ve derin bir tavada kızartın. Sonra tavayı yıkayıp içine bir litre et suyu ve üç yemek kaşığı soya sosu döküyorum, içine shiitake ve iki yemek kaşığı şeker koyuyorum. Kaynatın ve et toplarını et suyuna koyun. Yemek neredeyse hazır olduğunda, wok'a erişte ve Çin lahanası yapraklarını ekleyin. 5 dakika pişirin ve susam yağı ile gezdirin. Mantarlı ve dana köfteli Funchoza hazır!

Korece'de Funchoza

Böylesine parlak ve orijinal bir salata en iyi şenlik masasında servis edilir. Ve etkinlikten bir gün önce pişirebilirsiniz, bu da hostes için zaman kazandırır. Ve buzdolabında duran bu salata sadece tüm ürünlerin lezzetlerine doyacak.

Kore havuç dolmalık biber (sarı ve kırmızı), salatalık, havuç için rendeleyin. Sebzeleri elimizle eziyoruz ve üzerlerine biraz tuz ve şeker ekliyoruz. Soğanı ve 3 diş sarımsağı öğütün ve soya sosu ve pirinç sirkesi (bir kaşık dolusu), ayrıca kişniş ve kırmızı biber (her biri bir tutam) ekleyerek kızartın. Soğan ve sarımsak kızartıldığında, onlara sebze, hazır funchose ve soya sosu eklemeniz gerekir. Tat için biraz kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeği demlenmesi için buzdolabına gönderiyoruz.