Balık havyarı tavada nasıl kızartılır? İlginç fikirler, yemek pişirme ipuçları

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Güzel görünümlü ve çok lezzetli bir yemek yapmak için balık havyarını nasıl kızartacağınızı öğrenmek ister misiniz? Sizinle özgün tarifleri paylaşmaya hazırız. Her birinize mutfak işinde başarılar diliyoruz!

Bir tavada havuz balığı havyarı nasıl kızartılır (irmikli)

Bakkal seti:

• bir yumurta;
• rafine yağ:
• 200 gr havuz havyarı porsiyonu;
• irmik - 1 yemek kaşığı yeterlidir. kaşık;
• favori baharatlar.

Pratik kısım

1. Nereden başlıyoruz? Havuz havyarını musluk suyuyla yıkıyoruz. Bir kaseye aktarın. Yumurtayı orada kırıyoruz. Karıştır.



2. Havaraya doğru miktarda irmik ekleyin. Tuz. Baharat serpin. Karıştırdığınızdan emin olun.
3. Bir tavada havuz balığı havyarı nasıl kızartılır? Ateşi açıyoruz. Tavayı sıvı yağ ile ısıtıyoruz. Balık havyarı, irmik ve yumurtadan oluşan karışımı dikkatlice dökün. Her iki tarafta kızartın (her biri 4-5 dakika).
4. Altın kabuklu büyük bir "krep" aldık. Birkaç parçaya böldük. Düz bir tabağa yayın. Herhangi biriyle masaya servis yapınSos. Herkese afiyet olsun!

Kızarmış sazan havyarı

Aileni gerçek bir incelikle memnun etmek ister misin? Harika bir seçenek sunuyoruz - kızarmış sazan havyarı. Bu ürün sadece lezzetli değil, aynı zamanda kullanışlıdır. Sazan havyarı birçok eser element ve vitamin içerir. Ve dünyanın her yerindeki gurmeler onu parlak ve ilginç tadı nedeniyle seviyor.

Kolay tarif

Gerekli malzemeler:

• un (sınıf önemli değil) - 1 yemek kaşığı. l.;
• rafine yağ - en fazla 100 g;
• 0, 5 kg sazan havyarı.

Pişirme işlemi

Havyarı durulayın. Görevimiz fazla filmleri çıkarmak. Havyarı ayrı parçalar halinde kesin. Tuz. Baharat serpin. Sazan havyarını bir kaba alıp buzdolabının orta rafına koyuyoruz. Bir saat içinde alırız.

Havyar nasıl kızartılır? Burada her şey çok basit. Her parçayı önce un içinde yuvarlayın, ardından ısıtılmış bir tavaya gönderin. Rafine yağ kullanarak kızartın. Havyar parçaları altın bir kabukla kaplanmalıdır. Çatal veya kürdan ile dikkatlice delinmeleri gerekir. Parçalar yumuşaksa ateşi kapatabilirsiniz.

Yumurta ile havyar nasıl kızartılır

Önceki tarifte olduğu gibi ana malzemeyi işleyerek başlamalıyız. Sazan havyarından bahsediyoruz. Yıkarız, filmlerden temizleriz. Tuz. Bir kaseye koyun. Karabiber serpin.

Şimdi havyarın nasıl kızartılacağından bahsedelim. Tavayı iç yüzeyini sıvı yağ ile yağladıktan sonra ısıtıyoruz. havyar koydum. Unutmadan kızartınkarıştırmak. Yumurtalar pembeye dönmeli ve ufalanmalıdır.

İki yumurtayı ayrı bir kaseye kırın. Bunları normal bir çatalla karıştırın. Hafifçe kızartılmış sazan havyarını ekleyin. Tekrar karıştırın.

Serbest kalan tavaya daha fazla yağ ekleyin. Isınmak. Şimdi yumurta-havyar karışımını tavaya dökün. Kapağı kapalı olarak kızartıyoruz. Sonuç olarak, omleti andıran sarı bir pasta almalıyız. Bu şekilde hazırlanan havyar, sıcak veya ılık olarak dilimlenerek servis edilir. Yeşillik dalları yemek için bir dekorasyon olarak uygundur.

Soslu balık havyarı (kızarmış)

Ürün Listesi:

• 0, 3 kg soğan;
• buğday unu - en fazla 1 bardak;
• 1 kg domates ve balık havyarı alın (herhangi bir);
• favori baharatlar;
• rafine yağ.

Sos için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 200g balık suyu;
• doğranmış dereotu - tatmak;
• bir bardak krema (%15 ila %20 yağ);
• rafine yağ;
• soğan - 0,1 kg;
• hops-suneli;
• 50g satsebeli sos;
• buğday unu - yeterli 1 yemek kaşığı. kaşık.

Ayrıntılı talimatlar

Adım numarası 1. Yıkanmış havyarı tuzlayın, üzerine kırmızı biber serpin. Bir cam kaseye aktarın. Buzdolabına birkaç saat gönderiyoruz. O zaman anladık.

2. Adım. Kabuğu soğandan çıkarın. Hamuru (tercihen bir küp) öğütün ve yağ ile sıcak bir tavaya gönderin. Soğan parçalarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Sonra değişirizonları bir tabakta.

Adım numarası 3. Domates meyvelerini akan su ile yıkayın. Çok kalın olmayan daireler halinde kesin. Kızgın yağda iki tarafını hafifçe kızartın. Bir tabağa alın.

Adım 4. Havyar nasıl kızartılır? Şimdi onu anlatacağız. Havyar alırız, tuzlu un içinde yuvarlarız. Her tarafı eşit şekilde kızartın.

Adım 5. Sosu hazırlamak. Kızgın tavada sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun. İçine un koyuyoruz. Bir dakikadan biraz daha az kızartıyoruz. Balık suyu ve kremayı ekleyin. Tuz. Satsebeli, kıyılmış dereotu, suneli şerbetçiotu ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Malzemeleri 5-10 dakika sürekli karıştırarak devam edin.

Havyarı mikrodalgada ısıtılmış bir tabağın ortasına yerleştirin. Çevresine domates çemberleri yerleştirilmelidir. Ve havyarın üzerine kızarmış soğan parçalarını koyun. Bütün bunların üzerine acı sos dökün.

Balık havyarından pirzola

Malzemeler:

• bir soğan veya ½ demet yeşil soğan;
• un - 1-2 yemek kaşığı. kaşık;
• 0, 4 kg balık havyarı (gümüş sazan, sazan vb.);
• rafine yağ - 30g;
• bir yumurta;
• mayonez (herhangi bir yağ içeriği) - en fazla 1 yemek kaşığı. kaşık;
• bir tutam karabiber (siyah);
• yeşillikler - tatmak;
• tuz (önerilen miktar 1 çay kaşığıdır).

Öyleyse, pratik kısma geçelim:

1. Yeşilleri musluk suyuyla yıkayın. Soğanı kabuğundan temizliyoruz. Elimize bir bıçak alıyoruz. Soğanı doğrayın veyeşillik.
2. Balık havyarını bir kaseye koyun. Normal bir çatal kullanarak çırpın.
3. Yeşillik, soğan dilimleri, mayonez ve unu havyarın içine ekleyin. Yumurtayı orada kırıyoruz. Tuz. Biber serpin. Bütün bunları karıştırıyoruz. Kıvamda ekşi kremaya benzeyen bir kütle elde etmelisiniz.
4. Bir yemek kaşığı ile havyar, otlar, mayonez ve yumurtadan oluşan bir karışım topluyoruz. Isıtılmış bir tavaya koyun. Balık havyar pirzolalarını her iki tarafta (her biri 1-2 dakika) kızartın. Çıtır çıtır ve kokulu çıkıyorlar. Tüm krepler kızartıldığında, geniş bir düz tabağa koyun. Maydanoz veya dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları

Herhangi bir nehir veya deniz balığı havyarı kızartma için uygundur. Ancak dikkate alınması gereken bir nüans var. Kırmızı ve siyah havyar kızartılamaz. Bu iki tür sadece dekapaj içindir.

Havyar nasıl kızartılır daha önce söylendi. Ve ne ile hizmet edecek? Harika seçenekler şunlardır: taze sebzeler, yeşillik dalları, hafif salatalar veya garnitürler (haşlanmış lahana, patates püresi, durum makarnası ile servis yapın).

Deniz ürünleri buzdolabındaysa, pişirmeden önce buzları çözülmelidir. Ardından soğuk musluk suyuyla durulayın.

Balık havyarını kızartmak için kalın tabanlı bir tava kullanmak en iyisidir. Çok büyük yiyecekler kapak kapalıyken pişirilir.

Kapanışta

Yumurta, irmik, krema vb. çeşitli malzemelerle bir tavada havyarın nasıl kızartılacağını ayrıntılı olarak konuştuk. Yazıda yayınlanan tariflerin defterlerinizde yer almasını diliyoruz.