Yavaş bir tencerede mantar: basit tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün hemen hemen her evde bir multicooker var. Bu harika cihazla, minimum zaman harcayarak çok fazla yemek pişirebilirsiniz. Ek olarak, ürünler vitamin ve mineralleri koruyacaktır. Bu, yemeklerin sadece şaşırtıcı derecede lezzetli ve iştah açıcı değil, aynı zamanda çok sağlıklı olacağı anlamına gelir. Bu makale, yavaş bir tencerede mantarları nasıl lezzetli bir şekilde pişirebileceğinizi anlatmaktadır. Burada verilen tarifler kolaydır.

Ekşi kremada haşlanmış petrol

Almanız gereken 2 porsiyona göre:

• 0,5 kg mantar (taze, kurutulmamış);
• bir büyük soğan;
• 3 yemek kaşığı. ben. ekşi krema (herhangi bir yağ);
• bir çift tarhun yaprağı;
• defne yaprağı;
• normal veya iyotlu tuz;
• karabiber (öğütülmüş).

Pişirme işlemi:

1. Mantarları suyla yıkayıp temizliyoruz. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve ardından multicooker kasesinin dibine yayın. Biraz su ekliyoruz. "Söndürme" modunu seçin ve zamanlayıcıyı 40-45 dakikaya ayarlayın.

2. Belirtilen süreden sonra mantarlara ekşi krema, soğan dilimleri ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Bu aşamada tuz ve karabibere izin verilir."Pişirme" modunu buluyoruz ve zamanlayıcıyı 25-30 dakikaya ayarlıyoruz. Yavaş bir tenceredeki mantarlar, kapağın altında birkaç dakika terlemeye bırakılmalı ve ancak bundan sonra servis edilmelidir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede mantarlı patates

Lezzetli ve doyurucu bir yemek yapmak istiyorsanız bu seçenek tam size göre. Yavaş bir tencerede mantarlı patatesleri pişirmek için aşağıdaki ürünleri kullanmalısınız:

• 300 gr mantar (bal mantarı, petrol veya chanterelles);
• 4 orta boy patates;
• 1 yemek kaşığı ben. tereyağı (yumuşak) tereyağı;
• süt (herhangi bir yağ);
• yarım bardak su;
• 1 yemek kaşığı ben. un (tercihen premium);
• defne yaprağı;
• biber (öğütülmüş);
• tuz.

Pişirme işlemi:

Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Mantar ve soğanların saflaştırılmasına devam ediyoruz. Sonra onları kesiyoruz. Hafifçe ısıtılmış bir multicookerin altına yağı koyun. “Pişirme” modunda 15 dakika kızartılacak olan soğan parçalarını ekliyoruz. Şimdi kaseye mantarlar ve patatesler serilir. Yarım bardak su ekleyin. Tüm bu malzemeleri özel bir spatula ile iyice karıştırın. Oraya unla karıştırılmış sütü de gönderiyoruz. Tuz, defne yaprağı ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. "Söndürme" modunu ayarlayın. 45 dakika sonra yavaş bir tencerede patates ve mantarlar hazır olacak. Servis yapmadan önce tabağı otlar (kişniş, maydanoz veya dereotu) ile süsleyin.

Yavaş bir tencerede etli mantar

Gerekli malzemeler:

• 350-400 gr mantar (chanterelles veya petrol);
• 500-600g et (tercihen sığır eti);
• bir havuç;
• iki orta boy soğan;
• sebze (rafine edilmemiş) yağ.

Pişirme yöntemi

Eti yıkar, keser ve yavaş bir tencereye koyarız. "Pişirme" modunda kızartacağız. Ayrıca mantar, rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanları da ekliyoruz. Tüm bu bileşenler, kapağı açarak en az 20 dakika kızartılmalıdır. Mantar suyunun azaldığını fark ettiğiniz anda yemeği tuzlayıp biberleyebilirsiniz. Kapağı kapatın, "Söndürme" programını seçin ve zamanlayıcıyı 1,5-2 saate ayarlayın.

Artık yavaş bir tencerede mantarları nasıl hızlı ve lezzetli bir şekilde pişireceğinizi biliyorsunuz. Mutfak işlerinizde size büyük başarılar diliyoruz!