Zencefilli kurabiye adam Noel'in sembolüdür

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Zencefilli kurabiye adamlar, neredeyse her gün pişirebileceğiniz lezzetli kurabiyelerdir. Oldukça uzun süre saklanır. Çocuklar bu tür kurabiyelere çok düşkündür: Sonuçta, zencefilli kurabiye adam komik ve lezzetlidir ve ayrıca kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz. Birçoğu onu renkli drajelerle süsler, başı ve elleri sırla çerçeveler. Çocuklar, daha sonra ağaca asılacak veya masaya servis edilecek olan kendi tatlılarını yaratmanın emanet edilmesinden mutluluk duyarlar.

Böyle "küçük adam" bisküvileri yapmak için, çoğu tutumlu bir hostesin her zaman sahip olduğu çok az malzemeye ihtiyacınız var. Hadi başlayalım.

Zencefilli Kurabiye Adam Kurabiyeleri yapmak için malzemeler ve süreç

Kurabiyelerin temeli baldır, bu yüzden hamuru hazırlamak için ihtiyacımız olan: 250 gram bal, 130 gram şeker (kahverengi alırsanız, o zaman yarıya düşer), aynı miktarda tereyağı ve bir çiğ Yumurta. Aşağıdakiler toplu malzemelerin bir listesidir: öğütülmüş karanfil, kokulu kişniş ve tarçından birer küçük kaşık, küçük bir ezilmiş zencefil köküküçük parmak) ve bir tutam tuz, küçük adamın koyu rengi için birkaç yemek kaşığı kakao ve kabartmanın ihtişamı ve hafifliği için aynı miktarda kabartma tozu. Bu listeye bir bardak limon suyu (doğal), 100 gram pudra şekeri ve yarım kilo un ekliyoruz (hamur sulu olursa daha fazla un gerekecektir).

Zencefilli kurabiye hamuru bu şekilde yapılır. Tereyağı, bal ve şekeri refrakter bir kaba koyup her şeyi ateşte eritmek gerekir (kaynatmayın). Karanfil ve kişnişi ince bir elekten eleyin (büyük parçalar dişlerin üzerine düşerek tadını bozmasın), zencefil kökünü doğrayın ve baharatlara tarçın ekleyin.

Etilmiş balın içine tuz ve kakao ekleyin, iyice karıştırın (topak olmaması gerekir), elenmiş baharatları ekleyebilirsiniz. Oda sıcaklığına soğuyan karışıma bir yumurta eklenir.

Uygun bir kaptaki un, kabartma tozu ile karıştırılmalı ve bal karışımına kaşıkla karıştırılarak topaklanmaları giderilmelidir.

Artık elde edilen karışım masaya koyularak yumuşak ve pişmemiş bir hamur yoğurulabilir. Masaya önce un serpilmelidir. Elde edilen hamur sarılmak filme sarılmalı ve birkaç saat buzdolabına konulmalıdır. Elinizde streç film yoksa normal bir plastik torba ile değiştirilebilir.

Belirli bir süre sonra hamur çıkarılabilir. Masayı un serpin ve bir parça hamur sıkıştırarak 7 mm'den daha ince olmayan bir şekilde yuvarlayın (aksi takdirde zencefilli kurabiye değil, kuru kurabiye olur). Metal veya plastik bir kalıp alın ve sıkın.heykelcik - zencefilli kurabiye adam alırsın.

Önceden ısıtılmış fırında minikleri yağlanmış fırın tepsisine gönderiyoruz. Çok çabuk pişiyorlar, 10-13 dakika yeterli, bu yüzden hazır olup olmadığına dikkat edin. Ortaya çıkan zencefilli kurabiye soğutulmalıdır. Bunu tahta bir kalas veya ızgara üzerinde yapmak daha iyidir - böylece zencefilli kurabiye adam ıslanmaz.

Sır yapmak için toz ve limon suyunu karıştırmanız gerekir. Bunu yavaş yavaş yapın, aksi takdirde krema çok cıvık olur ve donmaz. Elde edilen karışım kibrit veya kürdan kullanarak küçük adamlarla süslenir.

Zencefilli kurabiye adam böyle hazırlanır. Diğer şekiller de aynı şekilde hazırlanabilir. Kalıplarınız yoksa, hamur katmanını bir bıçakla üçgenler veya yine buzlanma ile süslenmiş keyfi şekillerde kesebilirsiniz.