"Kelebek" (kek): pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Yazımızda harika Kelebek tatlısından bahsetmek istiyoruz. Böyle sıra dışı bir isme sahip bir pasta, düğünlerden çocuk tatillerine kadar her durum için mükemmeldir. Kışın parlaklığı ve sıra dışılığı ile herkesi kendine hayran bırakacak, yazın ise genellikle en alakalı seçenek haline gelecek.

Pasta süslemeleri

Kelebek, hayal gücünüzü serbest bırakmanıza yardımcı olacak bir pastadır. İlk kez böyle bir incelik yapmak için tarifi takip edebilirsiniz, ancak gelecekte tatlıyı dekore etmeyi denemeyi unutmayın. Yaz aylarında kelebek pastayı mevsimine göre dedikleri gibi çeşitli meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Kışın narenciye, kivi, muz, konserve yiyecekler durumdan kurtulmaya yardımcı olacaktır. Yani herhangi bir sorun olmayacak. "Kelebek", temelde farklı şekillerde dekore edilebilen bir pastadır. Bize göre, güve şeklindeki tatlı en ilginç olacak. Ancak aynı zamanda, herhangi bir pasta meyve veya çikolatadan yapılmış kelebeklerle süslenebilir. Burada fanteziye yer var. TarafındanHarika pastayı pratikte deneyen hosteslerin yorumlarına göre, misafirler arasında her zaman bir olumlu duygu fırtınasına neden olduğu söylenebilir. Evet ve yemek yapmak oldukça basit.

Kelebek Pastası İçin Malzemeler

Üst katmanı süslemek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Üç sincap.
• Jelatin - 2,5-3 çay kaşığı
• Üzüm.
• İki erik.
• Kayısı (taze veya konserve).
• Armut.
• Birkaç mandalina.
• Limon (meyve suyuna ihtiyacımız olacak).

Taban için malzemeler:

1. Dört yumurta.
2. Bir buçuk bardak süt.
3. Yağ (yalnızca sebze) - ½ fincan.
4. İki su bardağı pudra şekeri (şeker).
5. Vanilya.
6. Un - 2,5 su bardağı.
7. Yarım çay kaşığı tuz.
8. Kabartma tozu - bir paket.

Adım adım Kelebek tarifi

Kendin Yap Kelebek keki hazırlamak oldukça kolaydır. Bu nedenle hazırlamak için deneyimli bir aşçı olmanıza gerek yok.

Taban için bitkisel yağ ve sütü bir tencerede karıştırın, karışımı kaynatın. Ardından ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın. Yumurtalar vanilya şekeri ile çırpılmalıdır. Bu biraz özen gerektirecektir, çünkü çırparken, yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda, tüm karışım açık sarı bir renk tonu elde edene kadar pudra şekeri eklemeniz gerekir.

Ardından unu tuzla birlikte elemeniz gerekiyor. Daha sonra unun yarısı ve sütün yarısı yumurta kütlesine eklenmelidir. Tereyağlı mı olsun. Bütün bunlar, tek bir topak kalmayacak şekilde dikkatlice karıştırılır. Kütle yumuşak ve köpüklü olmalıdır.

Pişirme için derin bir fırın tepsisine ihtiyacımız var. Suya batırılmış parşömenle kaplayacağız. Bisküvi hamurunu üzerine dökün ve yüz seksen derecedeki fırına gönderin. Bu yaklaşık yarım saat sürecektir. Bitmiş pastanın soğutulması ve ancak bundan sonra tahtaya aktarılması gerekir.

Bisküvi, kare ve dar bir şerit elde edilecek şekilde kesilmelidir. İnce bir parçadan kelebeğimizin gövdesini oluşturacağız. Ve kare çapraz olarak kesilmelidir, bunun sonucunda tamamen aynı iki üçgen elde ederiz. Onlardan sağ köşedeki alanda üçgen şeklinde kesilmesi gerekecek. Bu, kanatların gövdeyle birleşimi olacaktır. Kanatların karşı kenarlarının hafifçe kesilmesi gerekir, bu da onlara bir şekil verir. Daha sonra hazırlanan parçalardan bir kek oluşturuyoruz. Aslında "Kelebek" (kek) hazır. Sadece en ilginç ve lezzetli kısım kalır - tatlının dekorasyonu.

Pasta süsleme

Proteinlerin çok yoğun bir köpükte çırpılması, ardından yavaş yavaş küçük porsiyonlarda şeker eklenmesi gerekir. Jelatin, yirmi dakika boyunca suyla (yaklaşık yarım bardak sıvı) önceden ıslatılmalıdır. Şiştiği anda ısıtmak gerekir ve aynı zamanda karıştırmayı unutmayın, kaynamasını önleyin. Ayrı bir kapta, birkaç yemek kaşığı jelatin ayırmanız gerekir. Ve kalan kütleyi proteinlere dikkatlice ekleyin ve karıştırın. Elde edilen krema ile pastamızı yağlayıp bir saat buzdolabına gönderin.

Bu aradameyve yiyebilirsin İnce dilimler halinde kesilmelidirler. Armut mutlaka limon suyu ile serpilir. Daha sonra, bir kelebek kanadı deseni şeklinde pastanın üzerine meyve kesimi yapılır. Üzümlerden göz yapabilirsiniz ve ince kabuklu şeritler anten olur. Daha sonra bir fırça ile pastanın tüm yüzeyine jelatin sürün ve buzdolabında sertleşmeye gönderin. Böylece "Kelebeğimiz" hazır. Pasta çok renkli ve parlak. Şekerli tatlı sevmeyenler için birebirdir.

Pasta üzerinde çikolatalı kelebekler

Evde yaptığınız herhangi bir pasta, hacimli ajur çikolata kelebekleriyle süslenebilir. Ek olarak, bu dekorasyon herhangi bir tatlının en önemli noktası olacak ve ona zarif ve sofistike bir görünüm kazandıracak. Bu tür kelebekleri kendi başınıza nasıl yapacağınızı bulalım. Acemi aşçılara göre, bu tür süslemelerin hazırlanması özellikle zor değil. Ama bitmiş şaheser nasıl bir etki yaratıyor!

Kağıda basılmış kesinlikle güzel bir güve resmine ihtiyacımız olacak. Sayfa bir dosyaya yerleştirilmelidir, ardından çikolatayı hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Çikolatayı önceden mağazadan alıp ince ince doğrayıp selefona koyup mikrodalgaya göndermeniz gerekiyor. Orada oldukça hızlı büyür. Ardından, sıvı bir kütle ile bir kelebek çizeceğiz. Bunu yapmak için, çikolatayı dikkatlice paketin köşesine kaydırın, ucunu kesin ve dosyaya çizmeye başlayın. En küçük detayları çizmeniz tavsiye edilir, ardından resim ortaya çıkacaktır.hafif ve hassas. Yalnızca kanatların ana hatlarının ve deseninin okşanması gerektiğini unutmayın. Resim hazır olduğunda, oda sıcaklığında kurumaya bırakın ve ardından buzdolabına koyun. Soğutulmuş kanatları dosyadan çıkarmak çok kolaydır. Bitmiş çikolata çizimlerini parşömen üzerine koyun.

Çikolatayı tekrar fırında eritin. Ardından, küçük bir parşömen parçası alıyoruz, büküyoruz ve kelebeğimizin gövdesini en kıvrımın üzerine çiziyoruz. Daha sonra, çikolata sertleşene kadar kanatları hızla takarak, kağıdı açık bir kitaba yerleştiririz. Parçalar birbirine yapışmalıdır. Bunu yapmak için kitabı istenen derece elde edilecek şekilde koyun, kelebeğin donmasına izin verin.

Bitmiş güveyi parşömenden çıkarın ve buzdolabına koyun. Pastayı kelebeklerle süslemek size hayal gücünüzü açma fırsatı verir. Bunları hem üste hem de yanlara yerleştirebilirsiniz. Böyle harika bir dekorasyon herhangi bir tatlı için uygundur. Yüz gram çikolatadan on ila on iki kelebek elde edilir. Hazır çikolata ürünleri, tabii ki çocuklar daha önce bulmadıkça, tekrar ihtiyaç duyulana kadar buzdolabında saklanabilir. Çocuklar çıtır tatlılığı gerçekten seviyor.

Sonsöz yerine

Kek "Kelebek" uygulaması oldukça basittir ve aynı zamanda güzelliği ve özgünlüğü ile herkesi şaşırtmaktadır. Böyle bir tatlı pişirmeye çalışın - kesinlikle çok fazla iltifat alacaksınız. Bu tatlı hakkında çok sayıda olumlu yorum, yeni deneyler için bir teşviktir.