Petrollü omlet: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

İki sahanda yumurta bir bekar kahv altısıdır. Böyle saldırgan bir ifade genellikle internette bulunabilir. Bununla birlikte, aslında, kaç tane omlet tarifi olduğunu hayal bile edemezsiniz: mantar, peynir, domates, patates, yeşil fasulye vb. Makalede ayrıca, mantarlı bu yemek için sadece birkaç gerçekten değerli seçenek bulabilirsiniz. Kesinlikle denemelisin!

Mantarları nasıl yıkayacağınıza dair küçük bir sır

Gerçek tarifleri sökmeden önce, mantarları yıkamanın en iyi yolunu hemen bulmalısınız. Bunu üç aşamada yapmanız gerekir:

1. Birkaç yemek kaşığı unu bir kase ılık suya koyun.
2. Unu karıştırın, böylece su süt rengi olsun.
3. Mantarları bu karışımda duruladıktan sonra akan su altında durulayın ve peçeteye koyun.

Bu şekilde ne elde edilir? Mantarlar temizlenir ve içindeki aşındırıcıun şekli onlardan kahverengi kaplamayı kaldırır.

Soğan tarifi

Mantarlı ve soğanlı omletin bu versiyonunun hazırlanması kolaydır ve prensipte hayatlarında hiç ocakta durmamış olanlar için bile. Malzemelerle başlayalım:

• Üç yumurta.
• Orta boy soğanın yarısı.
• 100 gram mantar.
• Bir diş sarımsak.
• Bir yemek kaşığı tereyağı.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Mantarları bir peçeteye 15 dakika koyarak başlamanız gerekiyor. Böylece fazla nem verecekler ve haşlanmadan kızartılmış olacaklar.
2. Bu arada ince kıyılmış sarımsağı kaynatabilirsiniz. Bu, yemeğin kokulu çıkmasını sağlayacaktır.
3. Sarımsak kırmızıya döner dönmez tavadan çıkarın ve yerine doğranmış soğanı yarım halka halinde koyun.
4. Altın rengi aldığında, düzenli karıştırma sayesinde ince dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve karıştırın. Hep birlikte mantarlar yumuşayana kadar 5-10 dakika kızartın.
5. Petrol istenen duruma geldiğinde yumurtaları akan su altında yıkamanız gerekir. Bu, salmonella kontaminasyonunu önlemenin harika bir yoludur.
6. Soğanlı yumuşak mantarları tavanın kenarlarına yerleştirip ortasına yumurtaları çırpmak daha iyidir. Böylece yemek eşit şekilde kızarmış ve güzel olacak.
7. Çırpılmış yumurtalarınızı mantar ve soğanla tuzlayıp biberlemeyi unutmayın.
8. Tavayı bir kapakla kapatmak için üç dakika kalır. İstediğiniz zaman çıkarabilirsiniz. Herşeyne tür yumurta sevdiğine bağlı - kızarmış ya da değil.

Sosis veya sosis ekleyin

Bu petrol ve sosisli omlet tarifi ayrıca özel mutfak becerileri gerektirmez:

1. 200 gram ince dilimlenmiş mantar, 150 gram sosis veya sosis ile birlikte üç dakika yağ ile kızgın tavaya gönderilir.
2. Yanmayı önlemek için orta ateşte daha iyi kızartın.
3. Bir tarafta her şey hazır olduğunda, malzemeleri karıştırın ve içine üç tavuk yumurtasını çırpın, tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Maydanoz veya dereotu gibi taze veya kuru otlar serpilebilir.
4. Önceki versiyonda olduğu gibi, petrol ve mantarlı omletlerin daha hızlı pişmesi için bir kapakla kapatın.

Sincap üzerindeki mukus tamamen kaybolduğunda yemeğin hazır olduğu kabul edilir.

Mantarlı omlet tarifi

Sıra dışı bir şeye ne dersiniz? İşte herkesi şaşırtacak petrollü omlet çeşidi. Bu yemek, örneğin romantik bir akşam yemeğine harika bir katkı olacak.

Böyle omletleri fırında pişirmeniz gerekiyor. Bıldırcın yumurtası mükemmel:

1. Sapı mantardan ve sincapları sarısından ayırın.
2. Sarısı şapkaya dökün, mantarı proteinle kaplayın ve her şeyi baharat ve tuz serpin.
3. Mutfak düşüncesinin bu mucizesini 20 dakika pişirin.

Servis etmeden önce yemeğin üzerine rendelenmiş peynir veya otlar serpilebilir. Öfke sizin için garantili!

Doyurucuomlet

İşte petrol ve domatesli omlet tarifi. Bu daha doyurucu bir yemektir ve hazırlaması biraz beceri gerektirir:

1. İnce tabaklara dilimlenmiş 60 gr mantar tereyağında kızartılır. Böylece daha sulu ve lezzetli olacaklar ve daha sonra domates aroması almayacaklar.
2. Mantarlar yumuşayınca küp küp doğranmış domatesi ekleyin. Su neredeyse tamamen buharlaşana kadar sürekli karıştırarak hepsini birlikte kızartmanız gerekir.
3. Sonunda iki yumurta ve baharatlar tavaya eklenir. Hepsi yaklaşık 5 dakikada birlikte pişirilir.

İlginç bir servis seçeneği, ekmeğe petrol ve domatesli omlet koymak ve tabağın yanına birkaç dal yeşillik koymak. Ve güzel ve tatmin edici!

Mantarlı ve peynirli omlet

Doyurucu bir şey istiyorsanız, mantarlı çırpılmış yumurtalara peynir ekleyin. Mantarlarla mükemmel uyum sağlar ve yemeğe hoş bir tat verir.

İlginç bir şekilde, bu tür omletlerin nasıl pişirileceğine dair epeyce tarif var, ancak işte en kolay seçeneklerden ikisi:

1. Neredeyse bitmiş yemeği rendelenmiş peynirle serpin. Daha sonra yumurtalar pizzadaki gibi yapışkan bir kabuk alacaktır. Birçok kişi üzerine ince doğranmış yeşillikler serpmeyi sever.
2. Kızarmış mantarlar yumurta ile birleştirilmeye hazır olduğunda, üçüncü bir bardak süt, rendelenmiş peynir, baharatlar ve otlar ile bir çatalla çırpın. Tadı tarif edilemez.

Bu iki seçenek herkes tarafından denenebilir. Ama daha fazlasını istiyorsantatmin edici?

Patatesli omlet

Yemeğinize patates koymayı planlıyorsanız, böyle bir kahv altının normal petrollü kızarmış mantarlardan biraz daha uzun süre pişirilmesi gerektiğini bilin.

Çırpılmış yumurta yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 350 gram iri rendelenmiş patates;
• 150 gram mantar;
• 7 yumurta;
• 100 gram rendelenmiş peynir;
• yarım bardak süt;
• bir orta boy soğan;
• baharatlar, tuz, otlar.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri kızgın tavada kızartın.
2. İki dakika sonra üzerine dilimlenmiş mantarları ekleyin ve birlikte 8 dakika daha kızartın.
3. Karışım tavada pişerken yemeğin en önemli kısmını hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için süt, yumurta, baharat ve otları karıştırın. Bazıları hepsini çırpmayı tercih eder.
4. Patatesler ve mantarlar iyice karıştırıldıktan sonra yumurta karışımını dökün ve bir kapakla kapatın.
5. Hazır olmasına üç dakika kala her şeyin üzerine bolca peynir dökün. Ocaktan indirdikten 5 dakika sonra yemeği servis edin. Bu, omleti peynir eridiğinde açığa çıkan yağa batıracaktır.

Yavaş bir tencerede pastırma ile

Yavaş pişirilen yemekler son zamanlarda giderek daha popüler hale geldiğinden, işte birçok kişinin seveceği bir tarif:

1. Yani, 100 miligram az yağlı krema veya tam yağlı süt, 4 yumurta, tuz ve baharatlarla çırpın.
2. Kasenin altını tereyağı ile yağlayıntereyağı ve içine doğranmış domuz pastırması ve mantarları koyun ve her şeyi yumurta karışımıyla doldurun ve otlar serpin.
3. Kokulu ve havadar petrol ve domuz pastırması omlet "Güveç" modunda yedi dakikada hazır.

Buğulanmış Mantarlı Omlet

Sağlıklı yiyeceklerden bahsedersek, buğulanmış her şey idealdir. Bir omlet için ihtiyacınız olacak:

• 100 gram sert rendelenmiş peynir;
• 6 yemek kaşığı süt;
• 6 tavuk yumurtası;
• 6 mantar;
• yarım çay kaşığı tuz.

Böyle pişirin:

1. Buharlı pişirici veya multicooker ile birlikte gelen pirinç kasesi streç film ile kaplanmıştır veya tereyağı ile yağlanmıştır.
2. Doğranmış mantarları, peyniri içine koyun ve yumurta ile dövülmüş sütü dökün. Her şeyi bu sıraya koymanız gerekiyor.
3. 30 dakika buğulanmış yemekten sonra diyet omleti hazır!