Karaciğerli lahana yahnisi: lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Karaciğer oldukça kaprisli bir üründür. Hazırlanması fazla zaman almaz, ancak başka bir tehlike daha vardır. Ürünü aşırı maruz bırakabilirsiniz ve daha sonra sertleşecek, hiç sulu olmayacak. Çoğu zaman, karaciğer baharatlar ve soslar eklenerek pişirilir. Ancak hem et ürününü hem de garnitürü aynı anda pişirebilirsiniz. Ciğerli kızarmış lahana buna bir örnektir.

Tüm durumlar için basit bir tarif

Bu tarif temel olarak kabul edilebilir. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenler kullanılır:

• iki soğan;
• 500 gram tavuk ciğeri;
• 600 gram lahana;
• iki küçük havuç;
• bitkisel yağ;
• favori baharatlar.

Önce karaciğeri hazırlayın. Yıkanır, fazla nemi boş altmak için bir kevgir içine atılır. Ayrıca tüm çirkin yerleri kesip yağları kesmişler. Ürünü küçük parçalara ayırın.

Karaciğer pişirme işlemi

Derin bir tavada biraz ısıtınbitkisel yağ, karaciğer dilimleri koyun. Sakatatı periyodik olarak çevirerek beş dakika kızartın.

Karaciğer çıkarıldıktan sonra. Sebzeler yıkanır ve temizlenir. Lahanayı ince doğrayın, soğanı küpler halinde kesin. Havuç en iyi rende ile doğranmış. İlk olarak soğan ve havuç aynı yağda kavrulur, karıştırılır. Sonuç olarak, yumuşak hale gelmeleri gerekir. Lahana ekleyin.

Karaciğersiz bir tavada lahana ne kadar süre pişirilir? Hacmi en az iki kat azalana kadar. Karaciğer enjekte edildikten sonra kabın ağzı kapatılır ve pişmeye bırakılır. Lahana yumuşayınca her şey ocaktan alınır. Aşçının tat tercihlerine bağlı olarak on beş ila otuz dakika sürer. Sonuçta, biri çok yumuşak lahanayı sever ve biri - biraz sert.

Lezzetli fırın yemeği

Ayrıca fırında tavuk ciğeri ile haşlanmış lahana da pişirebilirsiniz. Domates sosunda olduğu gibi sulu ve kokulu çıkıyor. Ancak, ilk başta, malzemeler hala kızartılır ve bir tavada pişirilir. Bunu yapmak için şunları yapın:

• 400 gram sakatat;
• 600 gram lahana;
• birkaç yemek kaşığı salça;
• soğan başı;
• 100 gram sert peynir;
• 4 yemek kaşığı su;
• biraz ekmek kırıntıları ve baharatlar.

Karaciğer önceki tarifte olduğu gibi hazırlanır. Küpler halinde kesin. İyi ısıtılmış bitkisel yağda parçaları yaklaşık beş dakika kızartın, ardından tavadan çıkarın.

Elde edilen yağa tavuk suyu ile domates yağı eklenir.macun ve su. Sosu kaynatın ve ardından karaciğeri tekrar koyun. Tuz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Birkaç dakika pişirin, ardından her şeyi bir fırın tepsisine koyun.

Lahana doğranır, bir tavada bitkisel yağ ile yaklaşık otuz dakika haşlanır. Bitmiş ürün karaciğere yerleştirilir, seviyelenir. Her şeyi rendelenmiş peynir ve ekmek kırıntıları ile serpin. On dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırında karaciğer ile haşlanmış lahana hazırlayın. İşlemdeki krakerler pişirilir, gevrek hale gelir. Hepsi güzel bir kabuk gibi görünüyor.

Sığır ciğerli iştah açıcı yemek

Sığır sakatatıyla da sebze pişirebilirsiniz. Karaciğer ile haşlanmış lahananın bu versiyonu için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 500 gram lahana;
• 200 gram karaciğer;
• bir demet maydanoz;
• soğan başı;
• 20 gram tereyağı;
• 3 yemek kaşığı sebze;
• biraz tuz.

Karaciğer yıkanır, filmler çıkarılır, şeritler halinde kesilir. Bir kaşık bitkisel yağda kızartın. Lahana doğranır, soyulmuş soğan yarım halkalar halinde kesilir. Yeşiller yıkanır, silkelenir ve ince ince kıyılır.

Lahana ve soğan karıştırılır, bir tavaya yayılır, kalan bitkisel yağ eklenir. Biraz su dökün. Ürünü yumuşayana kadar haşlayın. Karaciğeri ve tereyağını ekledikten sonra karıştırın. Pişene kadar kısık ateşte getirin. Servis yapmadan önce her şeyi otlarla serpin.

Karaciğerli lahana yahnisi doyurucu ve sağlıklı bir yemektir. Hem tavada hem de fırında hazırlanır. İçin kullanmakbu basit ve uygun fiyatlı malzemelerden.