Buğulanmış brokoli: pişirme seçenekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Brokoli yeşil bir sebzedir. Besinler ve mineraller içerir. Diyete dahil edildiğinde ve düzenli olarak tüketildiğinde vücuda faydalı bir etkisi vardır. Brokoliyi buğulamanın birçok yolu vardır. Taze tüketime izin verilir. Bu lahana türü zararlı maddelerin ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Lahana nasıl pişirilir

Yıkanan sebze bir kevgir veya buğulaması için özel bir sehpaya konulur, suya değmeyecek şekilde tavanın üzerine sabitlenir. Her şeyi bir kapakla örtmeniz gerekir. Bu amaçlar için bir çift kazan kullanmak daha uygundur. Çıkarılması kolay kulplu nozullarla donatılmıştır. Buğulanmış sebzeler şekillerini, renklerini ve kokularını mükemmel bir şekilde korur ve içlerinde daha faydalı maddeler kalır. Özel işlevi kullanarak brokoliyi yavaş ocakta buharda pişirebilirsiniz.

Lahana garnitürü

Faydalarına rağmen, sebze Rusya'da çok fazla talep görmüyor. Bebek ve diyet mamalarında kullanılabilir. Normal garnitürler, yavaş bir ocakta orijinal ve lezzetli buharda pişirilmiş brokoli yemeği ile değiştirilebilir. Adım adım yemek pişirmek için fotoğraflı tarifler makalemizde sunulmaktadır. Bu garnitür, herhangi bir et ve balık yemeğiyle iyi gider.

Gerekli:

• zeytinyağı - 40 ml;
• lahana - 1,5 kg;
• sarımsak - üç karanfil;
• taze fesleğen;
• biber;
• tuz, zira.

Çoklu pişiriciye su dökülür, buharlı pişirici için bir kap ve bir ayak tahtası yerleştirilir. Lahana yıkanır, büyük salkımlara ayrılır ve yavaş bir tencereye konur. Kapak kapanır ve buharlı pişirme modu beş dakikaya ayarlanır. Bu sırada doğranmış biber ve sarımsak bir tavada yağ ile yaklaşık üç dakika kavrulur. Fesleğen yaprakları ezilir.

Hazır lahana benmariden çıkarılıp bir kaseye konulmalı, kimyon ve tuzla tatlandırılmalı, sarımsak ve karabiber ilave edilip karıştırılmalıdır. Ardından, yemeğin beş dakika demlenmesi gerekiyor ve servis yapabilirsiniz.

Pilavlı buğulanmış brokoli

Dikkatinize başka bir ilginç tarif sunuyoruz. Pirinçle buğulanmış brokoli bir diyet yemeğidir. Tüm vitaminler içinde korunur, bileşenler kolayca emilir. Yemek pişirmek için yağ veya katı yağ gerekmez. Yemekte ekstra kalori yok.

İhtiyacınız olacak:

• pirinç - 400 gr;
• tuz - 1/2 çay kaşığı;
• hazır dondurulmuş sebzeler (brokoli ve karnabahar, havuç) - 500 gr;
• yeşil bezelye - 3 yemek kaşığı. l.;
• kuru sarımsak - 1/2 çay kaşığı;
• fesleğen, kekik.

Sos için

• ekşi krema %15 yağ – 250 g;
• taze sarımsak;
• dereotu.

2,5 litre su kaseye konur, fesleğen, kekik, kurutulursarımsak ve pirinç O zaman bir buhar kabı kurmanız ve içine sebze koymanız gerekir. Hemen tuzlamanıza gerek yok, ortadaki kapağı açıp tuz ve baharatları ekleyin. Pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır. Multicooker bip sesi çıkardığında buğulanmış brokoli hazırdır.

Sos için ekşi kremayı sarımsak (bir preste) ve dereotu ile birleştirmeniz gerekir. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Tekrar ısıtıldığında tadı bozulacağı için hemen tüketilmesi tavsiye edilir.

Yavaş bir tencerede lahana

Sadece brokoliyi kaynatmanız gerekiyorsa, bu çok kolay. Bu, aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• lahana - 400 gr;
• su - 200 ml.

Taze olmayan bir sebzeyi önceden çözdürmeye gerek yoktur. Çok pişiricinin kasesine su dökülür, çift kazan için bir kap takılır ve içine lahana serilir. Özel mod üç dakikaya ayarlanmıştır. Belirtilen süreden sonra buğulanmış brokoli yemeye hazırdır.

kıyılmış et güveç

Bu lahana türünün benzersiz bir bileşimi vardır. Brokolinin ne kadar yararlı olduğunu herkes bilmiyor. Bununla kıymalı lezzetli ve doyurucu bir güveç pişirebilirsiniz.

Bileşenler:

• brokoli - 400 gr;
• kıyılmış et - 300 g;
• üç yumurta;
• 2 yemek kaşığı. ben. ekşi krema;
• domates - 2 adet;
• soğan başı;
• sert peynir - 70g;
• kuru kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.;
• karabiber, tuz;
• bir yemek kaşığı bitkisel yağ.

Kasenin içinebitkisel yağ dökülür, soğanlar yarım halkalara ve domatesler halkalara yerleştirilir. Biraz tuz serpilmeleri gerekir, sonra kıyılmış et serilir. Et tuzlanmalı ve biberlenmelidir. Daha sonra lahana eklenir. Eğer tazeyse brokoliyi önce yavaş bir tencerede yaklaşık 15 dakika buğulamanız gerekir.

Sos ayrı bir kapta yapılır. Ekşi krema, yumurta, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber karıştırılır. Elde edilen karışım kaseye dökülmelidir. Dilerseniz üzerine kuru pul biber serpin. Yavaş pişiricide pişirme modu 45 dakika olarak ayarlanmıştır. Güveç hazır.

Sebze kalorileri

Bu düşük kalorili bir üründür. Yüz gram başına enerji değeri yaklaşık 35 kilokalori çiğdir. Yavaş bir tencerede buğulanmış brokoli pişirirseniz, kalori içeriği daha da az olacaktır - 100 g başına 27 kcal Bu göstergenin boyutu, kilolarını izleyen insanlar için önemlidir. Buğulanmış brokoli mükemmel bir diyet ürünüdür. Düşük kalorisi ve besin değeri için değerlidir.