Lahana pirzola: tarifler, malzemeler ve pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lahana pirzolası, sıkı bir diyet uygulayan ve oruç tutanların günlük menüsüne mükemmel uyum sağlar. Vejetaryen yemekleri tercih edenler veya sadece düzenli beslenmelerini çeşitlendirmek isteyenler.

Lahana pirzola

Lahana pirzola tarifi şu şekilde sayılır:

• düşük kalori içeriği nedeniyle diyet;
• çok miktarda vitamin içerdiğinden faydalıdır;
• lahananın düşük fiyatından finansal olarak yararlananlar;
• lahana her zaman indirimde olduğu için kolayca bulunur.

Yemek yapmak için biraz uğraşmaya değer ve masada iştah açıcı ve vitamin açısından zengin bir yemek olacak.

Sebze pirzola pişirme

Lahana kafasından lezzetli bir yemek yapmanın birçok yolu vardır. En popüler lahana pirzola tariflerini düşünün. Mayonez, ekşi krema, beyaz yoğurt, domates sosu ile tatlandırılan herhangi bir yemek daha da iştah açıcı hale gelir.

En ünlü pişirme yöntemi:

1. Bir kilo lahana yaprağı bıçak, kıyma makinesi veya rende ile ezilir.
2. Bir tane eklerendelenmiş orta boy havuç.
3. Üç yemek kaşığı unu dökün ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
4. Üç tavuk yumurtası, biber, tuz ekleyin.
5. Köfteler karışımın küçük parçalarından oluşturulur ve kızartılır, önce galeta ununa bulanır.

Düşük kalorili pirzola

Diyet lahana pirzola tarifinde yumurta yoktur, yerine ince öğütülmüş yulaf ezmesi konur. Bu durumda tarif:

1. Bir kilo lahana yaprağı ezilir ve çeyrek saat ayçiçek yağında haşlanır.
2. Yarım su bardağı yulaf ezmesini ekleyin, karıştırın ve on dakika pişirin.
3. Lahana karışımı tuzlanır, biberlenir ve yulaf ezmesi yarım saat şişmeye bırakılır.
4. Bu kütleden pirzolalar yapın ve bir tavada yağda kızartın.
5. Bu tarifte isteğe bağlı olarak haşlanmış havuç, soğan veya kızarmış mantar ekleyin. Aynı zamanda, eklenen bileşenlerin sayısı lahana kütlesini az altır.

İrmikli sebze yemeği

İrmikli lahana pirzola pişirme yöntemi, kıymaya yumurta eklenmezse kullanılır. Bu pişirme yöntemi, alerjisi olan, zayıf ve vejeteryanların yardımına gelir. Bu tarifi kullanırken alışılmadık ve lezzetli bir yemek elde edersiniz.

Bileşenler:

• bir kilo lahana;
• yarım bardak irmik;
• 1/2 su bardağı un;
• bir ampul;
• iki diş sarımsak;
• dereotu;
• tuz;
• kırmızı biber;
• ekmek kırıntıları;
• ayçiçek yağı.

İrmikli lahana pirzola pişirme:

• Lahana yaprakları yıkanır, sert kısımları kesilir, ince ince kıyılır.
• Kaynar suya koyun ve 10 dakika kaynatın.

• Bir kıyma makinesinde döndürerek fazla sıvıyı alın.
• İnce doğranmış soğan ve sarımsak, doğranmış dereotu ekleyin.
• Biber, tuz, un ve irmik ekleyin.
• Kıyılmış lahana iyice karıştırılır, köfteler haline getirilir, panelenir ve kızarana kadar kızartılır.

Fırında pişmiş yemek

Fırında lahana pirzolaları için hazırlanan bu tarif, diyet kurallarına ciddi şekilde uyanlar için uygundur. Kilo kaybı ve çeşitli hastalıklarla birlikte kızarmış yiyecekler menüden silinir. Ayrıca fırında pişen yemek gerçekten iştah açıcı bir buluş.

Bileşenler:

• bir kilo lahana yaprağı;
• tereyağı - 50 gram;
• süt - bir bardak;
• irmik - 80 gram;
• tavuk yumurtası - üç parça;
• tuz;
• biber;
• baharatlar;
• ekmek kırıntıları.

Fırında lahana pirzola pişirme:

• Lahana yaprakları 10 dakika kaynatılır, ardından doğranır veya blender ile doğranır.
• Tereyağını bir tavada eritin ve lahana kütlesini yayın, 5 dakika güveç yapın.
• Sütü dökün, kaynadıktan sonra irmik ekleyin, karıştırın, ateşi kapatın, bir kapakla kapatın.
• Soğutulmuş karışıma baharatlar dökülür ve bir çift yumurta ve bir sarısı dövülür, karıştırılır, pirzolalar kalıplanır. Ardından panelenmiş boşluklar yuvarlanır.

• Parşömen kaplı veya yağlanmış fırın tepsisine yayın ve fırına koyun.
• Ardından pirzolalar çırpılmış proteinle kaplanır ve 180 derecede 30 dakika pişirilir.

Lenten lahana yemeği

Bu tarife göre hazırlanan yumurtasız lahana pirzolaları sulu ve yumuşaktır, pek çok kişi tadını beğenmektedir. Bu pirzolalar oruç tutanlar için uygundur, çünkü içinde kıyma yoktur ve yumurta yoktur. Bu pirzolaları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• üç yemek kaşığı irmik;
• bir kilo lahana;
• ekmek kırıntıları;
• biber;
• tuz;
• ayçiçek yağı.

Yumurtasız lahana pirzola pişirme:

• Lahana yapraklarını ince ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve yüksek ateşte ısıtın, lahanayı yayın, 60 ml su, tuz ve karabiber ekleyin.
• Lahana kütlesini yarım saat haşlayın, tavayı bir kapakla kapatın ve her beş dakikada bir karıştırın. Lahananın yumuşak olmasına ama lapaya dönüşmemesine özen gösteriyorlar.
• Sıcak lahanayı derin bir kaba koyun, üç yemek kaşığı irmik ekleyin, iyice karıştırın ve karışımı biraz soğumaya bırakın. Soğuyunca irmik içinde şişer ve ilave edilir.pirzola ihtişamı.
• Kütle sıkılır ve başka bir kaba konulur.
• Ardından pirzola yapılır. Lahana karışımı toplar haline getirilir ve ekmek kırıntılarında iyice yuvarlanır.
• Kızartma tavasını yağ ile yüksek ateşte ısıtın. Boşluklar, bir buçuk santimetre boşluklar elde edilecek şekilde döşenir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 10 saniye kızartın.
• Köfteleri dikkatlice çevirin, çünkü kıyma çok hassastır ve bir tarafı henüz kızartılmamışsa dağılır. Ters çevirmek için tahta veya demir bir spatula kullanın.
• Yumurtasız lahana köftesi hazır, her türlü garnitür ve sos ile servis edilir.

Lahana ve havuçlu yemek

Büyük masraflar olmadan Lenten sofrası için bir şeyler pişirmek ve zamandan tasarruf etmek istiyorsanız, lezzetli ve düşük kalorili lahana pirzolalarını seçiyorlar. Bu yemeğin hazırlanması kolay ve hızlıdır. Lahana ve havuç pirzola hazırlamak için her ev hanımının buzdolabında bulunan ürünlere ihtiyacınız var. Pirzola sadece beyaz lahanadan hazırlanmaz. Karnabahar ve brokoli yapacak. Genel olarak, bu denemek için harika bir fırsat. Üç seçeneği de pişirmeyi deneyebilir ve özellikle beğendiğinizi seçebilirsiniz.

Bileşenler:

• bir kilo lahana;
• bir ampul;
• bir havuç;
• üç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• baharatlar;
• tuz;
• biber;
• yarım su bardağı un veya irmik.

Lahana-havuç pişirmepirzola:

• Lahana ile başlayın. Onu ince bir şekilde kesip kenara koydular.
• Sonra bir soğan ve bir havuç alırlar, doğrarlar ve kızartmak için bir tavaya koyarlar.
• Kıyılmış lahanayı kızarmış soğan ve havuçla karıştırın. Karışımı ateşe verin ve su ve bitkisel yağ ekleyerek 20 dakika pişirin.

• Ardından kabı ocaktan alın ve bu kütleye irmik veya un ekleyin, dikkatlice karıştırın. Ardından lahanayı on dakika dinlendirmek için fırına koyun.
• İrmikli lahana pirzolaları, tarife göre doku ve tat olarak harika çıkıyor. Köftelerde kıyma "demet" için yumurta kullanılır. Köfteleri şekillendirmeye yardımcı olurlar. Ancak pirzolalar yağsız olduğu için irmik yumurta yerine geçer. Kıymanın “parçalanmasına” izin vermiyor. İrmik de un ile değiştirilir.
• Kabı fırından çıkarın, karışıma tercihinize göre tuz, karabiber, baharat ve otlar ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
• Ardından soğutulmuş kütleyi alırlar ve içinden küçük pirzolalar oluştururlar. Ekmekli boşluklar yuvarlanır ve kızartmak için önceden ısıtılmış bir tavaya yayılır.
• Köfteleri altın kahverengi olana kadar her iki taraftan kızartın.
• Lezzetli lahana pirzolaları servise hazır.
• Sıcak baharatlar ve lezzet kombinasyonları ile birçok deney. Lahana pirzolalarına çeşitli baharatlar ve otlar eklenir, bu da yemeğin tadını daha da sıradışı hale getirir.

Domates sosunun hazırlanması

Yalın servis yapınsebze pirzola, sıcak ve soğutulmuş. Soya ve domates soslarıyla harika gidiyorlar. Çok orijinal bir sos hazırlamayı düşünün.

Bileşenler:

• domates sosu;
• maydanoz;
• sarımsak;
• limon suyu.

Aşçılık:

• Maydanozu küçük doğrayın.
• Sarımsak, sarımsak presinden geçirilir.
• Domates sosunu maydanoz ve sarımsakla karıştırın.
• Birkaç damla limon suyu ekleyin.
• Eh, herkes karışır.
• Piquant sos hazır.

Maydanoz yerine fesleğen veya kişniş ekleyebilirsiniz. Daha sonra pirzolalar güzelce bir tabağa dizilir, üzerine sos dökülür, taze dereotu ile süslenir ve yemek servis edilir.

Lahana pirzola tarifi, yalın bir sofra için harika bir keşif. Yiyecek birçok faydalı özelliği birleştirir, az kaloriye sahiptir. Bu pirzolalar gerçekten çok lezzetli ve sağlıklı.