2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Limonlu lor hem bağımsız bir tatlı olarak hem de turta ve tartlets için dolgu olarak kullanılabilecek harika bir tatlı kremadır. Buna göre dondurma yapabilirsiniz.
Limon Kürt. Tarif
Kürt pişirme yöntemi, geleneksel olarak sütle hazırlanan muhallebi yapma teknolojisine benzer, ancak burada limon suyu rol oynar. Yumurta karışımını dikkatlice ısıtmaya özellikle dikkat edilmelidir, çünkü kıvrılabilir ve daha sonra limonlu lorun tadı ve çekici görünümü bozulacaktır. Bir su banyosu kullanıyorsanız, bunun için endişelenmenize gerek yoktur - bu yöntem istenen derecede ısıtma homojenliği sağlayacaktır. Tüm malzemeleri hazırlamak 10 dakikadan, kaynatmak ise 20 dakikadan fazla sürmez.
Limonlu lor farklı oranlarda yumurta, şeker ve tereyağı kullanılarak hazırlanabilir. Kremanın yağsız, yumuşak ve zengin bir tada sahip olması için limon sayısı kadar yumurta alınması tavsiye edilir; 2 yemek kaşığı. ben. beyaz şeker, 15 gr tereyağı. İlk önce limonlu peyniri temel tarife göre hazırlayın ve gelecekte tadıyla deney yapabilirsiniz. Örneğin,limon suyunu mandalina, portakal veya limon suyuyla seyreltin.
Kürt için temel hazırlanıyor
Limonların kabuğunu rende veya özel bir aletle alın (kabuğun beyaz kısmına dokunmamaya çalışın, acı verebilir). Şekerle karıştırın. Yumurtaları bir çatalla karıştırın (çırpmayın!) ve limonlardan sıktığınız meyve suyuna ekleyin. Aynı karışıma nişastayı da ekleyin. Malzemelerin geri kalanının limon aromasına doyması için yarım saat beklemeleri gerekir. Karışımı ince bir elek veya birkaç kat katlanmış tıbbi gazlı bezden süzdüğünüzden emin olun - bu, aromasını vermiş olan lezzetin ayrılmasına ve ayrıca ısıtıldığında çirkin pullara dönüşebilecek yumurta akı parçalarını filtrelemeye yardımcı olacaktır..
Kürt'ü su banyosunda pişirmeye devam ediyoruz
Süzülmüş limon-yumurta kütlesini kısık ateşte ısıtın. Bunu büyük bir kaba daha küçük bir tava yerleştirerek bir su banyosunda yapmak uygundur. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırmak ve kütlenin yanmadığından emin olmak gerekir. Bir süre sonra limonlu lor koyulaşacaktır. Cam kavanozlara dökülmeli ve soğutulmalıdır. Buzdolabında saklayın.
Pişirmede Kürt kullanmak. Limonlu dondurma
Ortaya çıkan kremin kıvamı jöleyi andıracak. Kahv altıda kızarmış ekmekle servis edilebileceği gibi, kekleri ıslatmak için de kullanılabilir (özellikle tereyağlı krema ile birlikte iyidir) veya turta ve tartlets için dolgu olarak kullanılabilir. İkinci durumda, bir su banyosunda kaynatılamaz, ancakÖnceden pişirilmiş bir parça hamura dökün ve fırına koyun. Lor, biraz donmuş yoğurt gibi ipeksi bir dokuya sahip lezzetli dondurma yapmak için de kullanılabilir. Bunu yapmak için dört yumurtadan yapılmış limon kremasını 400 ml tam yağlı krema ile karıştırın, 4 yumurta sarısı ve bir bardak şekerin üçte birini ekleyin. Elde edilen iş parçasını bir su banyosunda 15 dakika kaynatın ve ardından her yarım saatte bir çırpma teli ile karıştırarak bir kapta dondurun.
Önerilen:
Tatlı şarabı kırmızı ve beyaz, tatlı, güçlendirilmiş, üzüm. Tatlı şaraplar: isimler
Bilgili herhangi bir kişi, tatlı şarabın sadece alkollü bir ürün olmadığını, aynı zamanda gerçek bir tat kutlaması, renk uyumu, aroma ve iyi bir ruh hali garantisi olduğunu onaylayacaktır
Tatlı şarap: nasıl seçilir ve nereden alınır. Kırmızı tatlı şarap. Beyaz tatlı şaraplar
Tatlı şarap - harika bir eğlence için mükemmel olan enfes bir içecek. Bu yazımızda en iyi şarapların nasıl seçileceğinden bahsedeceğiz
Sırlı lor: evde çocuklar ve yetişkinler için bir lor tatlısı hazırlıyoruz
Sırlı lor peyniri, modern çocukların en sevdiği lezzetlerden biridir. Ve birçok yetişkin bile bu ürünü büyük bir zevkle yiyor. Bu tatlılığı nasıl sevmezsin? Çikolata veya karamel kaplı hassas lor kütlesi ağızda erir, bize tat ve aromada gerçek bir zevk verir
Limonlu kremalı kekler ve limonlu lor
Cupcakes - limon, çilek, krema ve çikolata - artık tüm dünyada tatlı dişler arasında popüler. İlk olarak Amerika'da ortaya çıktılar. Geçen yüzyılda oldu. Hava kreması, krema veya meyve ile süslenmiş mini keklerin hazırlanması kolaydır ve normal tatlıların yerini mükemmel bir şekilde alır
Limonlu Sufle: Havadar Bir Tatlı Tarifi
Ekşi sevenler için bu tatlı kesinlikle size hitap edecek. Limonlu sufle ve pudingler özel bir tada ve inanılmaz bir aromaya sahiptir. Sufle çok yumuşak ve kokulu, ağzınızda eriyor. Pişirme işleminin başlangıcından itibaren, evin her tarafına pişmiş sütün hoş bir aroması ve sulu limonun ekşiliği yayılır
