Böğürtlenli kek: fotoğraflı adım adım tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı kekler, herhangi bir sıcak içeceğin mükemmel bir eşlikçisidir. Ayrıca yumuşak ve lezzetli bir şey istediğinizde sıradan bir atıştırmalık olabilirler. Tatlı hamurun eritilmesi, bunun için yaban mersini kullanılıyorsa, özellikle iştah açıcı olacaktır. Küçük kırmızı meyveler kekte sadece kontrast yaratmakla kalmaz, aynı zamanda ona eşsiz bir tat verir. Ayrıca pişirmenin hazırlanması oldukça basittir.

Böğürtlenli ve çikolatalı kekler

Malzeme listesi:

1. Ağır krema - 12 yemek kaşığı.
2. Un - 3 su bardağı.
3. Yumurta - 6 adet.
4. Beyaz çikolata - 150 gram.
5. Böğürtlen - 1,5 su bardağı.
6. Kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı.
7. Şeker - 1 su bardağı.

Kalıplarda yaban mersinli kekler nasıl yapılır

Aileni ev yapımı keklerle şımartmak mı istiyorsun? Basit ve kanıtlanmış tarifler yardımıyla bunu yapmak zor değil. Ve aynı zamanda, kendi lezzetlerini getiren farklı meyveler kullanıyorsanız veekşilik, pişirme özellikle lezzetli olacak.

Öncelikle ağır kremayı bir su banyosuna koymanız ve ısıttıktan sonra üzerlerine beyaz çikolata parçaları eklemeniz gerekir. Karışım tamamen eriyene kadar silikon bir spatula ile hafifçe karıştırın.

Başka bir tercihen derin bir kapta, tüm yumurtaları kırıp şeker eklemeniz gerekir. Kalın, havadar bir duruma gelene kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Ardından, yaban mersini ile kek tarifine göre, çırpılmış kütleye hafifçe soğutulmuş bir çikolata-krema karışımı eklemeniz ve karıştırmanız gerekir. Ayrı olarak, bir elek kupası kullanarak unu bir kaseye eleyin ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmayı unutmadan azar azar eklemeniz gerekiyor. Yıkanmış yaban mersini üstüne koyun ve hamurla iyice karıştırın.

Ardından, bir fırın tepsisine kağıt veya silikon kalıplar koymanız ve bunları pişmiş hamurla çileklerle doldurmanız gerekir, ancak tamamen değil, yaklaşık üçte biri boş bırakın. Yabanmersinli kekler, güzel bir altın rengi kahverengi olana kadar 30-35 dakika 180 derecede pişirilmelidir. Daha sonra onları fırından çıkarmanız, soğumaya bırakmanız ve kalıpları çıkarmanız gerekir. Havadar ve mis kokulu kapkekleri bir tabağa koyun ve en sevdiğiniz çay veya kahveyi demleyerek sevdiklerinize denemeniz için lezzetli ve narin hamur işleri sunun.

Kızılcıklı narin kek

Malzemeler:

1. Süt - 2 bardak.
2. Un - 4 su bardağı.
3. Taze kızılcık - 200 gram.
4. Yumurta - 4 adet.
5. Şeker - 2 su bardağı.
6. Kabartma tozu -1 tatlı kaşığı.
7. Tereyağı - 1/4 paket.

Pişirme yöntemi

Çok basit ve gösterişsiz bir pasta kesinlikle herkese hitap edecek: küçükten büyüğe. Hamur gevşek ve yumuşaktır ve eklenen taze meyveler, eşsiz tatlarına bir dokunuş katacaktır. Bir tatlıyı kısa sürede ve zahmetsizce hazırlamanız gerekiyorsa yaban mersinli cupcake tarifini not alabilirsiniz.

İçinde belirtilen tüm ürünleri hazırlayarak başlamalısınız. Ardından yüksek duvarlı bir kapta çırpılmış tavuk yumurtası ve şekeri karıştırın. Sonra onları bir blender ile çırpın.

Sütü ayrı olarak demir bir kapta ılık olana kadar ısıtın ve kabartma tozu ile karıştırın. Dilerseniz vanilya şekeri de ekleyebilirsiniz. Ardından buğday ununu eleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. Çırpılmış yumurtaları sütle karıştırılmış un ile birleştirin ve tekrar karıştırın. Taze yaban mersini musluğun altında durulayın ve fazla nemi emmek için mutfak havlularına yayın. Hamur ve dolgu hazırlandı, şimdi birleştirilmeleri gerekiyor.

Kek pişirme

Bunun için önce tüm kalıbı yumuşak tereyağı ile yağlayın. Ardından, yaban mersini ile iki şekilde bir kek toplayabilirsiniz. İlk olarak, meyveleri kalıbın dibine yayın ve hamurla dökün. İkincisinde, önce yaban mersini üzerine koyduğunuz hamurun yarısını dökün ve gerisini ekleyin. Doldurduğunuz formu fırına koyun ve keki 180 derecede 40 ila 50 dakika pişirin. Bir şiş kullanarak hazır olduğundan emin olun. Kızarmış ve kabarık kek kalıbını fırından çıkarın.

Tamamen soğumaya bırakın ve kalıbın pişirme için kullanılmasına bağlı olarak bir tabağa veya tabağa koyun: yuvarlak veya dikdörtgen. Sonunda, istenirse pişmiş keki kızılcıklarla süsleyebilirsiniz. Bu tatlıyı süt, kakao veya kahve ile servis edin. Ama çay veya meyve suyu tercih ederseniz, tabii ki en sevdiğiniz içeceklerle birlikte lezzetli bir kekin tadını çıkarabilirsiniz.

Kefir üzerine kızılcıklı ev yapımı tatlı

Malzeme listesi:

1. Şeker - 1,5 su bardağı.
2. Un - 3 su bardağı.
3. Kefir - 1,5 su bardağı.
4. Yumurta - 3 adet.
5. Kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.
6. Böğürtlen - 300 gram.

Pişirme pişirme

Yaban mersini ile hazır bir kefir keki, basit bir kuralı izlerseniz her zaman gür olacaktır - kabartma tozu yerine kabartma tozu kullanmayın. Bu, fırının gevşek ve havadar olmasını garanti eder. Halihazırda aşırı miktarda tüketilen yağlar bu tarifte yer almıyor. Çilekli böyle bir pastanın bir başka artısı, tatlı hamurun ekşi yaban mersini ile birleşimidir. Hazır hamur işlerini inanılmaz lezzetli ve hoş kokulu yapar. Bu arada, meyveler her şey olabilir.

Bu yaban mersinli kek fırında tarifine göre hazırlanır. İlk önce unu iki kez elemeniz gerekir. Ardından çırpmaya uygun bir kapta şeker ve taze yumurtaları birleştirin. Sonra onları kalın olana kadar iyice çırpın.karıştırıcı. Ayrı olarak, derin bir tabakta, hemen iyice karıştırılması gereken kefir ve kabartma tozunu birleştirin. Daha sonra karışımı daha büyük bir kaseye dökmek ve üzerine şekerli kalın bir çırpılmış yumurta kütlesi eklemek gerekir. İyice karıştırın ve hazırlanan unu elde edilen homojen kütleye dökün. Ardından, minimum hızda bir karıştırıcı ile her şeyi tekrar iyice karıştırın ve hafifçe çırpın. Tarife göre hazırlanan hamur bir süre kenara itilmeli ve meyvelerle uğraşılmalıdır.

Yaban mersini dallarından ayrılmalı ve soğuk akan su ile iyice yıkanmalıdır. Üzerinde kalan sıvıyı peçete ile alın. Daha sonra mevcut silikon, cam veya demir kalıbı zeytinyağı ile yağlamanız gerekir. Bu, ortasında bir delik bulunan figürlü bir daire kullanılıyorsa, özellikle dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Bundan sonra, forma birkaç çilek koymanız ve hamurla örtmeniz gerekir. Sonra tekrar çilek ve bir hamur tabakası. Tüm yaban mersini bu sırayla kullanın.

Doldurulmuş, ancak en üste değil, kalıbı bir fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin, önceden açın ve 190 dereceye kadar ısıtın. Bu sıcaklıkta kek 45 dakika pişecektir. İyi yükselecek, gür ve kızaracak. Pişirdikten sonra hemen kalıptan çıkaramazsınız, tatlıyı neredeyse tamamen soğuyana kadar içinde bırakmanız gerekir. Ardından dikkatlice çıkarıp büyük ve güzel bir tabağa koymalısınız. Pudra şekeri bir dekorasyon olabilir, ancak onsuz bile yaban mersini ile kek çok güzel görünüyor. Göndermeken sevdiğiniz içeceklerle birlikte lezzetli hamur işleri pişirin.

Cupcakes, birçok kişinin beğeneceği harika ev yapımı keklerdir. Bir tatlı hazırlamak için yukarıda açıklanan yaban mersinli kek tariflerinden birini takip etmek yeterlidir. Bitmiş pişirme fotoğrafları çok iştah açıcı görünüyor. Ek olarak, dolgudaki meyveler kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir, böylece yemeğe her seferinde benzersiz ve yeni bir tat verir.