Kolay atıştırmalık kek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Muffinler, yalnızca tatlı bir tatlı değil, aynı zamanda orijinal bir tatil atıştırmalıkları olabilen küçük kap keklerdir. Hassas hamur, peynir, domuz pastırması, sosis, et, mantar veya sebze karışımları ile çok uyumlu bir şekilde birleştirilir ve gerçek mutfak şaheserleri yaratmanın temeli olabilir. Bugünün materyalinde, atıştırmalık kekler için en ilginç tarifler ayrıntılı olarak ele alınacaktır.

Suluguni ve zeytinli

Bu ağız sulandıran minyatür kekler, herhangi bir büfe masası için harika bir dekorasyon olacak. Ve basit ve kolay erişilebilir malzemelerle yapıldıkları için sebepsiz yere pişirilebilirler.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr suluguni.
• 100 gr iyi tereyağı.
• 2 çiğ yumurta.
• 1 kutu yeşil zeytin (tercihen çekirdeksiz).
• 1 yemek kaşığı ben. kabartma tozu.
• 1 yemek kaşığı ben. ince şeker kamışı.
• 1 su bardağı un ve ekşi krema.
• Tuz, kekik, öğütülmüş biber ve taze otlar.

Peynirli ve zeytinli atıştırmalık kekleri yumurtaları işleyerek pişirmeye başlamanız gerekiyor. Tuz ve şeker ile desteklenirler ve daha sonra bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde çırpılırlar. Elde edilen kütleye ekşi krema, baharatlar, suluguni parçaları, zeytin halkaları ve eritilmiş tereyağında kızartılmış doğranmış yeşillikler eklenir. Bütün bunlar kabartma tozu ve un ile karıştırılır, kalıplara serilir ve yaklaşık bir çeyrek saat boyunca 200 0C'de pişirilir.

Konserve sebzelerle

Bu atıştırmalık keklerin hamuru iki çeşit undan oluşur. Bu nedenle, onları pişireceğiniz zaman, gerekli tüm ürün setine sahip olup olmadığınızı önceden görün. Bu durumda, kesinlikle şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 g asitsiz taze ekşi krema (yüzde 20).
• 100g konserve sebze karışımı.
• 100 gr herhangi bir sert peynir.
• 2 yumurta.
• 2 yemek kaşığı. ben. soğuk pres zeytinyağı.
• 2/3 su bardağı beyaz buğday unu.
• 1.5 çay kaşığı hızlı soda.
• 1/3 fincan mısır unu.
• Tuz.

Sebzeli aperatif kekler çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Derin bir kapta ekşi krema, yumurta ve tuzu birleştirin. Her şey yoğun bir şekilde çırpılır ve hızlı soda, bitkisel yağ, mısır ve buğday unu ile desteklenir. Elde edilen kütle, doğranmış peynir ve konserve sebzelerle karıştırılır, kalıplara yerleştirilir ve yarım saatten fazla olmamak üzere standart bir sıcaklıkta pişirilir.

Domatesli ve tavuklu

Bu ağız sulandıran aperatif kekler, keklerin hayranlarını memnun edecek.yağsız kümes hayvanları eti ve domates. Bunları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 390 gr un.
• 120g haşlanmış tavuk.
• 120g peynir.
• 210 ml süt.
• 10g kabartma tozu.
• 5g şeker.
• 60ml rafine bitkisel yağ.
• 1 yumurta.
• 1 domates.
• Tuz.

Önce unla uğraşmalısın. Bir elekten iki kez elenir ve derin bir kaba dökülür. Üzerine tuz, kabartma tozu, doğranmış peynir ve haşlanmış tavuk parçaları eklenir. Bütün bunlara bitkisel yağ, süt, çırpılmış yumurta ve soyulmuş doğranmış domates eklenir. Elde edilen hamur kalıplara yerleştirilir ve yarım saatten fazla olmamak üzere 200 0C sıcaklıkta pişirilir.

Mantarlı ve tavuklu

Aperatif kekler, aşağıda tartışılan teknolojiye göre hazırlanır; hamur, beyaz kümes hayvanları eti, peynir ve marine edilmiş petrolün ilginç bir kombinasyonudur. Bu nedenle, kesinlikle orijinal tuzlu hamur işleri bilenlerin dikkatini çekeceklerdir. Bu küçük keklerle sevdiklerinizi şaşırtmak için ihtiyacınız olacak:

• 240 gr beyaz kabartma unu.
• 15g kabartma tozu.
• 120g peynir.
• 210 ml süt.
• 10g şeker.
• 150g marine edilmiş petrol.
• 110 gr tereyağı.
• 1 haşlanmış tavuk filetosu.
• 2 yumurta.
• Tuz.

Kabartma tozu ve şeker sütle seyreltilir. Elde edilen çözelti, tuz ve yumurta ile desteklenir ve daha sonra eritilmiş tereyağı ile birleştirilir.ve un. Bütün bunlar haşlanmış tavuk parçaları, doğranmış peynir ve doğranmış mantarlarla karıştırılır. Ortaya çıkan hamur, yaklaşık üçte ikisi dolacak şekilde kalıplara yerleştirilir ve fırına gönderilir. Yaklaşık 25 dakika boyunca orta sıcaklıkta şekersiz dolgulu kekler pişirin. Biraz soğuduktan sonra kalıplardan çıkarabilirsiniz.