Sağlıklı Tam Buğday Kurabiyeleri: En İyi Yemek Tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tam buğday ununun faydaları son zamanlarda daha çok konuşuluyor. Yüksek dereceli unun aksine, buğday tanelerinin tek bir öğütülmesinden sonra elde edilen ürün, maksimum faydalı maddeleri, vitaminleri, mineralleri ve eser elementleri tutar. Tam tahıllı un, bağırsak hareketliliğini iyileştirir, vücuttaki kolesterol emilimini ve fermantasyon süreçlerini durdurur. Evde sadece sağlıklı ekmek değil, aynı zamanda geleneksel tatlı hamur işlerinin yerini kolayca alabilen kurabiyeler de yapılır.

Diyet Tam Buğday Kurabiyeleri

Düşük kalorili bu diyet kurabiyesinin kalori içeriği, geleneksel şekerlemelerden neredeyse bir buçuk kat daha düşüktür. Bu, sağlıklı pişirme seçeneklerinden biridir, çünkü ürünler için hamur, bağırsak fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi olan tam tahıl ve yulaf unu karışımından yapılır.

Tam buğdaylı bisküviler aşağıdaki adım adım sırayla hazırlanır:

1. İlkbir avuç kuru üzüm kaynar su ile dökülür, kurutulur ve ezilir. Daha sonra üzerine bir yemek kaşığı şeker ve tereyağı, tarçın ve vanilya (her biri ½ çay kaşığı) eklenir.
2. Yulaf ezmesi (40 g) ve tam tahıllı un (110 g), malzemelerin geri kalanına müdahale eder.
3. Soda 4 yemek kaşığı kaynar suda eritilir, ardından hamura eklenir.
4. Herhangi bir meyve püresinden bir yemek kaşığı en son eklenir.
5. Yoğurulan hamur 10 parçaya bölünür, daha sonra bunlardan el ile ürünler oluşturulur.
6. Kurabiyeler önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.

Bu miktar 10 tam tahıllı un yapar.

Tam Buğday Süzme Peynirli Kurabiye Tarifi

Bu kurabiye kolayca sağlıklı bir hamur işi olarak sınıflandırılabilir. Hazırlanırken, sadece tam tahıllı un kullanılır, minimum yağ ve şeker, ancak süzme peynir gibi bir çok sağlıklı ürün kullanılır.

Adım adım tam buğday unlu kurabiyeler şu şekilde hazırlanır:

1. 200 gr az yağlı süzme peynir ve 1 yumurta mikserle çırpılır.
2. Tereyağı (180 gr) eritilmeli, şeker (80 gr), bir yemek kaşığı bal, kabartma tozu (1 çay kaşığı) ve 1 portakal kabuğu rendesi eklenmelidir.
3. Hamurun lor kısmını krema kısmı ile birleştirin, tam tahıllı un (200 g) ekleyin.
4. Hamuru yoğurun, masanın üzerinde yuvarlayın ve ürünün kalıplarını kullanarak kesin.
5. Kurabiyeleri 175 derecede 20 dakika pişirin.

Çıkartkurabiyeler 5 mm hamur kalınlığına kadar. Ürünler iyi kabarıyor ve oldukça yumuşak ve çok lezzetli.

Sağlıklı tam tahıllı yulaf ezmeli kurabiye

Düşük Kalorili Kepekli Yulaf Ezmeli Kurabiye aşağıdaki sırayla yapılır:

1. Yulaf ezmesi (1,5 yemek kaşığı) ve bir bardak tam tahıllı un bir kapta karıştırılır. Kuru malzemelere şeker (0,5 yemek kaşığı), kabartma tozu ve tarçın (her biri 1 çay kaşığı) eklenir.
2. Yoğurt (60 ml), bir avuç kuru üzüm, bir yumurta ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ başka bir kapta karıştırılır.
3. Kuru malzemeler, ıslak malzemelerle birleşerek hafif yapışkan bir hamur elde edin.
4. Hamuru ıslak ellerle şekillendirin (yaklaşık 40 parça) ve bir fırın tepsisine yayın.
5. Yulaf ezmeli tam tahıllı unlu kurabiyeler 190 derecede 12 dakika pişirilir. Böyle bir ürünün kalori içeriği 50 kcal'dir.

Kimyonlu kokulu kepekli unlu bisküvi

Bu çerez diyet olarak adlandırılabilir. Hazırlanması için düşük kalorili bileşenler, minimum miktarda şeker ve kokulu kimyon kullanılır. Sonuç, lezzetli ve sağlıklı bir tam buğday kurabiyesidir.

Yemek tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Kurabiyeler için tüm kuru malzemeleri bir kapta birleştirin: tam buğday unu (220 g), kabartma tozu (½ çay kaşığı), bir tutam tuz, esmer şeker veya ondan toz şeker (50 g), kimyon (1 çay kaşığı). kaşık).
2. Eklekuru malzemeler zeytinyağı (70 mi). Kırıntı elde etmek için bir çatalla iyice karıştırın.
3. Ayrı bir kapta yumurtayı sütle (1 yemek kaşığı) çırpın ve diğer malzemelere ekleyin.
4. Şimdi yoğun bir hamur yoğurmanız, masanın üzerinde yuvarlamanız ve kesimler kullanarak ürünler oluşturmanız gerekiyor.
5. Kurabiye kağıdını 10 dakika fırına gönderin ve 200 derecede pişirin.

Tam Buğday Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Yapımı kolay bu kurabiyenin öne çıkan özelliği tam buğday unudur. Bu bileşen sayesinde pişirme sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Tam buğday bisküvileri şu sırayla hazırlanır:

1. Öncelikle aynı miktarda şekerli yumuşak tereyağı (100 gr) mikserle çırpılır.
2. Birkaç dakika sonra krema kıvamındaki kütleye 1 yumurta sürülür.
3. Ayrı bir kapta kuru malzemeler karıştırılır: tam buğday unu (200 gr), kabartma tozu (1.5 çay kaşığı), biraz tuz ve bitter çikolata parçaları (100 gr).
4. Kuru malzemeler yumurta-tereyağı karışımına eklenir. Yumuşak hamur yoğrulur ve buzdolabında 15 dakika bekletilir.
5. Hamur küçük toplar (20 adet) haline getirilir, fırın tepsisine dizilir ve avucunuzun içinde yassılaştırılır.
6. Kurabiyeler önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 20 dakika pişirilir.

Soğutulmuş çerezleri fırın tepsisinden çıkarın ve iki haftaya kadar kapalı bir kapta saklayın.