2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14
Bu makale, fırında pişmiş kabaklı balık için orijinal bir tarif sunar. Yemek seçenekleri mevcuttur. Size mutfakta başarılar dileriz!
Yemek tarifi
Fırında kabaklı balık, lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Sebzelerle birleştirilen balık, birçok faydalı unsurla zenginleştirilmiş oldukça besleyici bir besindir.
Neredeyse tüm balıklar yemek pişirmek için uygundur, ancak daha yağlı olduğu ve pişirildiğinde lezzetli meyve suyu bıraktığı için deniz beyazı almak daha iyidir. Hazır bir fileto seçmek en iyisidir, bu nedenle temizlenmesi gerekmez. Bütün balığı alabilirsin, sonra bağımsız olarak porsiyonlara ayırman gerekecek.
Kabak orta boy almak daha iyidir. İdeal seçenek, daha yumuşak ve sulu oldukları için henüz kemik oluşturmamış meyvelerdir. Kabak sağlam, pürüzsüz ve ezik veya lekesiz olmalıdır.
Fırında kabaklı balık için malzemeler
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak: balık, kabak, mantar, ekşi krema, peynir, otlar, tuz.
Yukarıda belirtildiği gibi, pişirme kolaylığı için önceden kesilmiş bir balık filetosu almak daha iyidir. Her porsiyon tek parçadır. bu yüzden çok kolaykonukların beklendiği kadar fileto parçası alman gerektiğinden, gerekli ürün sayısında gezinin.
Kabak sayısı servis seçeneğine bağlıdır. En özgün ve kullanışlı - sebze tekneleri. O zaman bir kabağın iki kayığa yani yarıya bölünmesini beklemelisiniz.
Örneğin, 4 porsiyon için dört parça fileto ve iki kabak almanız gerekir. Daha sonra ekşi krema yaklaşık 150-200 grama ihtiyaç duyacaktır ve petrol 200 gramdan fazla alınamaz. Peyniri sert kullanmak daha iyidir, yaklaşık 100 gram.
Fırında kabaklı balık tarifi
Önce kabak tekneleri yapmalısın. Bunu yapmak için sebzeyi uzunlamasına ortadan ikiye kesin, ortasını kaşıkla, her taraftan tuz ve karabiberle dikkatlice çıkarın.
Balık filetosu yıkanmalı, tuzlanmalı ve biberlenmeli. Balıkları soğuk almanın daha iyi olduğuna dikkat etmek önemlidir, içinde fazla nem yoktur. Ancak, satın aldıktan hemen sonra bir yemek pişirmek her zaman mümkün değildir, bu nedenle, balık derin dondurucudaysa, önce tamamen çözmeniz gerekir. Aksi takdirde kalan nem pişirme sırasında çıkacaktır, çanak çok ıslak olacaktır.
Bitmiş tekneler ve filetolar bir kenara bırakılabilir ve doldurmaya başlanabilir. Mantarları ince ince doğrayın. Konserve petrol alırsanız, hemen doldurmaya ekleyebilirsiniz, ancak mantarlar çiğ ise, bitkisel yağda kızartılmalıdır. Yağ ile aşırıya kaçmamak önemlidir, aksi takdirde dolgu çok yağlı olacaktır.
Yeşillikleri ince ince doğrayın. Mantarlar soğuyunca ekşi krema ile karıştırın veyeşillik. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Peynirin bir kısmını ince bir rende üzerine rendeleyip sosa ekleyebilirsiniz.
Çanak montajı
Tekneleri bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun. Üzerine fileto parçalarını koyun. Her tekne için bir parça fileto esas alınır. Balığın üzerine mantarlı ve otlu ekşi krema sosu yerleştirilir ve dikkatlice dağıtılır.
Daha baharatlı bir tat sevenler için soğanla zenginleştirebilirsiniz. Bunu yapmak için önce yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı kabakların üzerine koyun.
Tabanı önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30-40 dakika koyun. Kabak için pişirme süresi 10 dakika, balık - 20 dakika olduğundan ve geri kalan malzemeler pişirmeden önce tüketilebildiğinden, fırında kabaklı balığın bu süre zarfında pişmeyeceğinden endişelenmenize gerek yok.
Yemek hazır olmadan 10 dakika önce rendelenmiş peynirin kalanını üstüne serpin.
Yemek servisi
Bu yemek sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Balık, herhangi bir sebze ve otla iyi gider. Tekneleri geniş bir tabağa koyun, marul, domates ve salatalık ile süsleyin.
Fırında kabaklı balığın çok yönlülüğü, aynı zamanda hem ana yemek hem de garnitür olması gerçeğinde yatmaktadır. Ancak bu yeterli değilse, garnitür olarak patates veya havuç pişirebilirsiniz.
Önerilen:
Haşlanmış balık: yemek tarifi. Haşlanmış balık yemekleri
Aynı ürünün hem son derece faydalı hem de aşırı derecede zararlı olabilmesi şaşırtıcı. Her şey sadece yemeğin nasıl hazırlandığına bağlıdır. Örneğin, sıradan bir balık, deniz veya nehir düşünün - fark küçüktür. Kızartırsanız, vücudu çok miktarda kanserojenle doldurun ve haşlanmış balık size zengin ve zengin bir vitamin kokteyli verecektir. Böyle bir farkı bilseydiniz, hangi seçeneği seçerdiniz?
Fırında kıymalı fırında patates tarifi. Kıymalı patatesleri fırında pişirmek ne kadar sürer?
Patates ve kıyma, hem büyük hem de küçük aşıkların yemeyi sevdiği klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle hem normal hem de tatil menülerine uyan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bugünün yayını, fırında kıyma ile pişirilmiş patatesler için en ilginç tarifleri içeriyor
Fırında havuç ve soğanlı balık: yemek tarifi. Fırında havuç ve soğanlı balık nasıl pişirilir?
Fırında havuç ve soğanlı balık. Daha lezzetli ne olabilir? Bu yemek masada patates veya sebze garnitürü ile servis edilebilir veya bağımsız bir yemek olarak tüketilebilir. Bu yazıda, bu yemeği pişirmek için en ilginç tarifleri topladık
Tehlikedeki balık: yemek tarifi. Ateşte folyo içinde balık
Balık, çok miktarda besin içeren eşsiz bir üründür. Çoğu zaman, balık çorbası küçük şeylerden kaynatılır ve daha büyük balıklar kurutulur veya tuzlanır. Ancak bunun yanı sıra, örneğin ateşte pişmiş balık gibi çeşitli balık yemeklerini pişirmenin birçok yolu var. Bu, herhangi bir özel beceri ve yetenek gerektirmez. Tüm tarifler kolay ve basittir ve çok zaman gerektirmez
Balık dolması tarifi: nasıl pişirilir? Doldurulmuş balık: fotoğraflı adım adım tarif
Her ev hanımı balık dolması tarifini bilmez. Bu durumu düzeltmek için, sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de servis edilebilecek lezzetli ve doyurucu yemekler hazırlamanın birkaç yolunu dikkatinize sunmaya karar verdik