Sıcak tatlılar: malzemeler, hazırlık, dekorasyon

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kendilerini gurme olarak görmeyen insanlar bile akşam yemeğini tatlı bir şeyle bitirmeyi reddetmezler. Ve çocuklar için böyle bir son neredeyse gerekli değildir. Ve özellikle yaz aylarında dondurma, soğuk içecekler ve çeşitli jöleler popülerse, o zaman soğuk bir çırpıda, sıcak tatlılar ön plana çıkıyor. Zaten biraz soğutulmuş olarak yenmiş olsalar bile. Ve ılık, doyurucu ve tat tomurcuklarını memnun edin.

Sıcak tatlıların malzemeleri çok farklı olabilir. Genellikle tatlılar için çeşitli meyveler kullanılır - ve bu tür tatlılar vücuda en zararsız olarak kabul edilir. Kek gibi daha ağır ikramlar da var. Genel olarak, her tatlı diş bu bollukta beğenisine ve midesine göre bir şeyler bulacaktır.

Muz Cenneti

Muz kendi başına çok lezzetlidir. Ancak katılımlarıyla sıcak tatlılar daha ilginç. Üstelik prezentabl görünümünü kaybetmiş meyveler bile onlar için uygundur.

Muz soyulur ve kesilir. Fragmanlar çok küçük olmamalı,Pişirme sırasında dağılmamaları için. Büyük bir muz en fazla dört parçaya bölünür. Büyük bir kapta veya kapta, küçük bir kaşık vanilin ve çeyrek yemek kaşığı koyu rom birleştirilir. Altı yemek kaşığı sıvı yağ bir tavada eritilir (dört muzu pişirmeye yetecek kadar). Yarım kaşık şeker kamışı ve biraz tarçın yağda karıştırılır. Bu karışımda muzların her iki yüzü de yarım dakika kızartılır. Hazır meyveler vanilya rom ile karıştırılır ve hemen yenir.

Elma Lokumu

Daha da popüler olanı, her zaman mevcut olan elmalardan sıcak tatlıların hazırlanmasıdır. Fırında yeni pişirilse bile, zaten tükürük salgılamasına neden olurlar. Ve birkaç güzel ekleme yaparsanız, incelik çilecileri bile baştan çıkaracaktır.

Hamuru yoğun olan bir kilo elma soyulur ve orta büyüklükte doğranır. Cortland ve Gala çeşitleri özellikle pişirme için iyidir. Ancak, diğerleri de iyi bir sonuç verecektir. Elma dilimleri, büyük bir limonun suyu, iki yemek kaşığı tarçın ve üçüncü bir bardak şekerle iyice karıştırılır (yine kamışı tercih etmek daha iyidir). "Sır" her parçayı sarmalıdır. Kalıp, sıcaklığı 2000 Celsius'a getirilen bir fırına yerleştirilir. Tatlı ara sıra karıştırarak yarım saat pişirilir.

Meyve Mutluluğu

Meyveler, karmaşık sıcak tatlılar yapmak için de kullanılabilir. Üstelik fazla uğraşmanıza gerek kalmayacak: pişirme işlemi hala çok karmaşık değil.

Dört büyükarmutlar iyice yıkanır ve biraz kurutulur. Bir bıçakla her birinin ortası kesilir. Yüz gram kuru kayısı, yıkanıp doğranmış, aynı miktarda kuru üzüm ile karıştırılır (çekirdeksiz olanı alın). Armutlar bu karışımla doldurulur ve bir fırın poşetine konur. Çeyrek saat boyunca 180 derece sıcaklıktaki bir fırına yerleştirilir. Daha sonra tatlı poşetten çıkarılır, üzerine karamel sos veya herhangi bir şurup dökülür ve ev yapımı tatlıya servis edilir.

Tatlı fondü

Ancak, meyvelerden değil sıcak tatlılar yapılabilir. İsviçre peynirli fondü takdir ettiyseniz, bunu yapmak için bir aparat satın almayı başardınız - bir fondü üreticisi. Eğer yoksa, kalın duvarlı herhangi bir yemek yapacaktır. Çikolata, en sessiz ateşte, siyah veya beyaz - istendiği gibi eritilir. Baharatlarla tatlandırılabilir: tarçın, vanilya ve hatta karanfil. Daha sonra minik çörekler alınır, elde edilen "sos"a batırılır ve büyük bir zevkle yenir.

Elma Kırıntısı Tarifi

Charlottes ve diğer elmalı turtalar muhtemelen her ev hanımı tarafından pişirilir. Ancak çok az insan parçalanmayı biliyor. Bu arada, tarif en yakın ilgiyi hak ediyor: Bu tatlı bir turtaya çok benziyor, sadece kırıntılardan oluşuyor ve eşsiz bir tadı var. Ek olarak, geleneksel turtaları hazırlamak bazen elmalı keklerden daha zordur. Tarif önce meyveyi karamelize etmeyi gerektirir. Bunu yapmak için, bir kilogram elma soyulur ve tohumlanır ve daha sonra orta küpler halinde kesilir. ATderin bir tavada yarım paket tereyağı (100 gram) eritilir. Yaklaşık yarım bardak şeker (150 gram), bir kaşık tarçın ve yarım öğütülmüş hindistan cevizini karıştırır. Elma küpleri bir kaseye dökülür ve sürekli karıştırılarak yaklaşık on dakika şurupla sarılır.

Şimdi ikinci malzeme kırıntı. İyice soğutulmuş tereyağı (kalan yarım paket) ince ince kıyılır ve yarım su bardağı un ile öğütülür. Daha sonra şeker ve badem unu eklenir - her biri yarım bardak. Tüm hamur ekmek kırıntısı gibi görünene ve büyük oluşumlar kırılana kadar öğütme işlemi tekrarlanır.

Fırın tabağına bolca tereyağı sürülür ve hafifçe un serpilir. İçine karamelize elmalar serilir; ortaya çıkan sıvı da dökülür. Yukarıdan, bu sevinç kırıntılarla serpilir ve yüzey düzgün bir şekilde düzlenir. Bazen çok fazla test var gibi görünüyor, ancak bu aldatıcı bir izlenim. Form 45 dakika (veya ufalanana kadar) fırına verilir.

Puding çok lezzetli

İngiltere bu tatlılarla ünlüdür. Bolluk içinde en geleneksel olanı sütlaçtır. Hosteslerimiz arasında pudinglerin hazırlanmasının çok zor olduğuna dair bir görüş vardı. Ancak, bu dünyadaki her şey aşılabilir. Görünüşe göre, sadece İngiliz kadınları puding yapamaz. Bir çay kaşığı jelatin ıslatılır ve şişmeye bırakılır. İki yumurta sarısı kuvvetlice dövülür ve iki yemek kaşığı nişasta ile birlikte yarım bardak sütte yoğrulur.

Bir tencereye dökmekyarım litrelik bir paketten kalan süt, şeker (iki kaşık), şişmiş jelatin ve vanilya eklenir. Karışım, her şey çözülene kadar çok sessizce ısıtılır. Daha sonra son karışım (süt / nişasta / yumurta sarısı) dökülür ve baz, yavaş ama sürekli karıştırılarak birkaç dakika pişirilir. Daha sonra sütlaç kalıplara dökülür, üzeri örtülür (örneğin streç film ile) ve iki saat buzdolabına konur. Bir ikramdan önce, rendelenmiş çikolata, hindistancevizi gevreği veya ezilmiş fındık ile üstüne serpilir. Ve reçel veya bal koyabilirsiniz.

Körfez

Bulgarlar ayrıca sıcak tatlıları severler. Ve en popüleri “bukhti”, lezzetli süzme peynirli çörekler. Dahası, çocuklar onları yemeyi sever ve anneler yemek yapmayı sever: koylar çok basit yapılır. Bir paket süzme peynir, bir bardak un, bir kaşık soda ve üç yumurta ile yoğrulur. Süzme peynir, granül almamak veya bir elekle silmek daha iyidir. Derin bir kapta veya tencerede çok miktarda bitkisel yağ ısıtılır. Kütle bir kaşıkla toplanır ve derin yağa indirilir. Koylar çok çabuk kızartılır. Güzel kahverengi olduklarında, yağı çıkarmak için çıkarılır ve bir peçeteye yerleştirilirler. Ve daha lezzetli olması için, çörekler ya pudra şekeri serpilir ya da sıcak şurup ya da eritilmiş çikolataya batırılır.