Patatesli tencerede et: en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Roast, fırında pişirilen patatesli bir tencerede inanılmaz lezzetli bir et. Bu klasik tarif patatesle yapılır, ancak her ev hanımı bazen çeşitlilik adına yeni malzemeler ekleyerek benzersiz hale getirmeyi tercih eder.

Her şey basit ve lezzetli

Etli ve patatesli rosto pişirmek hiç de karmaşık bir süreç değil. Çeşitli seçenekler sayesinde kendi lezzetli şaheserinizi yaratabilir ve ev halkını şaşırtabilirsiniz.

Pişirme prensibi basittir, tüm malzemeler doğranmış ve kızartılmış olmalıdır. Dilerseniz kızartma işlemini atlayabilirsiniz. Tüm malzemeler toprak kaplara katmanlar halinde yerleştirilir ve kapak kapatılarak fırına gönderilir. Bu yemekte patates, mantar veya patlıcan olsun, her malzeme bir tenceredeki eti mükemmel bir şekilde tamamlar.

Bu makale tencerelerde yemek tarifleri sunar: patatesli et, patatesli ve mantarlı et, kıyma ve sebzeli kızartma, vb.

Bulaşık olabilirpişirin ve bütün bir seramik formda. Seramik kalıpta pişirme prensibi aynıdır. Kızarmış tavuğu bir tabağa koyup üzerine sebze ekleyerek pişirebilirsiniz. Folyo ile örtün ve 30 dakika pişirin.

Patates ve mantarlı tencerelerde etin pişme süresi malzemelere bağlıdır. Et gençse ve patatesler tazeyse, tencereleri fırında uzun süre, en fazla 30 dakika kaynatmaya gerek yoktur - ve işlem tamamdır. Patates ve mantarlı tencerelerde etler, pişirme sırasında krema dökerseniz çok lezzetli oluyor.

Eşleşen malzemeleri seçin

Sebzelerin ve etin nasıl kesildiğini düşünmelisin. Kaba keserseniz et ve patateslerin pişme süresi 60 dakika kadar sürebilir. Kural olarak, herkes çeşitliliği sever, bu nedenle sadece sığır eti değil, tavuk veya hindi de temel alabilirsiniz. Bu yemeğe yeni bir lezzet verecektir.

Patates ve peynirli tencerelerde et hazırlamak kolaydır, ancak bu malzemelerin en iyi neyle yakıştığını düşünmeye değer. Daha doğrusu, kızartmaya mantar eklerseniz, patlıcan veya kabak olmadan temel tarifle yapmak daha iyidir.

Sebzelere gelince, onları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz. Örneğin, kabak veya patlıcan, özellikle dana eti üzerinde pişirilirse, kızartmanın bileşimine mükemmel bir şekilde uyacaktır. Kızarmış tavuk dolmalık biber, mantar, domates ve patates ile iyi gider. Tüm bunlar pişirmeden önce peynirle kaplanırsa, sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır.

Lezzetli bir yemek için basit bir tarifsaksı

En başarılı adım adım rosto tariflerine bakalım.

Malzemeler:

• sığır eti - 500 gr;
• kırmızı fasulye (haşlanmış) - 150 gr;
• patates - 150 gr;
• havuç - 100 gr;
• soğan - 100 gr;
• dolmalık biber - 150 gr;
• sarımsak - 2-3 diş;
• domates - 150 gr;
• ekşi krema - 100 gr;
• domates salçası - 100 gr;

Neredeyse tüm malzemeler eşit oranlarda.

Aşçılık:

Orta boy parçalar halinde kesin, yaklaşık 2-3 cm et. Bir tencereye koyun, buharlayın, tuz ve baharat ekleyin. Etin kendi suyu buharlaştıktan sonra biraz sıvı yağ dökün ve eti hafifçe kızartın. Zamanla hafif kızarması 5-7 dakika sürecektir.

Soğan, havuç, dolmalık biber ve domatesi doğrayın. Tüm sebzeleri bir tavada bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartın. Sebzelerin fazla pişmediğinden ve suyunu muhafaza ettiğinden emin olun.

Kızartma işlemi bittikten sonra sosu dökmek için hazırlayın. Domates salçası ve ekşi kremayı karıştırın, üzerine biraz limon suyu gezdirin ve sosun içine sarımsağı sıkın.

Çanağı katmanlar halinde yerleştirin. Önce et, sonra sebze. Yavaş yavaş baharatları ve sosu ekleyin. Sonunda kapları kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derecede 40 dakika fırına gönderin.

Tencerede et, patates, mantar ve peynir, narin bir tat veren ürünlerin çok iyi bir kombinasyonudur. Bu tarif için mantarlarla iyi gittiği için tavuk eti almak en uygunudur.peynir.

Lezzetli bir yemek için en kolay ve en uygun fiyatlı malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tavuk eti - 400g;
• patates - 200 gr;
• mantar - 200 gr;
• peynir - 150g

Bazıları bu tarifin bileşiminin julienne için daha uygun olduğunu düşünebilir, ancak bu tür düşüncelerden kaçınmak için, üzerine iki yemek kaşığı ekşi krema ile lezzetli ve zengin tavuk suyu kullanılır.

Kızartmayı şu şekilde toplayın:

Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar ayçiçek yağında kızartın.

Patatesleri 2-3 cm'lik küpler halinde, mantarları kendi takdirinize göre katmanlar halinde veya küpler halinde kesin.

Bitmiş etleri tencerelere koyun, üzerine biraz rendelenmiş peynir ve patates ekleyin. Patates tabakasını tuzlayın ve biberleyin. Üzerine mantarları tekrar biraz peynir ve son olarak da eti koyun. Tüm pişmiş sebzeleri porsiyonlu kaplara bu katmanlara koyun. 2 yemek kaşığı ekşi kremayı 1 bardak et suyunda karıştırın ve her biri 30-50 ml olan kaplara dökün. Çanak peynir içerdiğinden daha fazla et suyu eklenmemelidir. Kızartma çok ince olursa peynir cıvık olur ve lezzetini kaybeder.

İş parçası bittikten sonra kapları 30-40 dakika önceden 200 derecede ısıtılmış fırına gönderin.

Farklı pişirme yöntemleri

Roast, kalın veya sıvı olmak üzere iki şekilde hazırlanabilir. İlk seçenek, sadece ekşi krema veya salça ilavesiyle sebze ve etin kendi suyunda pişirilmesini içerir. İkinci pişirme seçeneği et suyu ilavesidir. Fırında patatesli ve etli tencereleri tam teşekküllü ikinci yemek olarak pişirebilir veya bol et suyu ile seyrelterek bir ilk olarak servis edebilirsiniz.

Mevsim yemeği

Malzemeler:

• sığır eti - 300g;
• patates - 200 gr;
• kabak - 100-150 gr;
• patlıcan - 150 gr;
• soğan - 200 gr;
• domates salçası 20g;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Pişirme adımları:

Bu tarifte sadece soğan ve patlıcanı kızartmanız yeterli. Diğer tüm malzemeler tencerelere çiğ olarak yerleştirilecektir.

Soğan ve patlıcanı kızartmak neden gereklidir? Bunun nedeni, pişirme ve kademeli pişirme sırasında soğanın diğer malzemelerin tadını öldürebilecek güçlü, tuhaf bir koku yaymasıdır. Patlıcan lezzetini arttırmak için kızartılır.

Tencereleri hazırla. Kesilmiş etten bir katman koyun, pişirme sırasında suyu salacak ve biraz et suyu görünecektir, bu nedenle sıvı eklemeye gerek yoktur. Bazı insanlar bu tarifte önceden pişirilmiş et kullanmayı tercih ediyor, bunun avantajları var. Herhangi bir biçimde kızartmanın tadı harika kalır, ancak bu tarifte sebzelerin ve etin kendi suyunda kavrulması önerilir.

İlk et tabakasını ölçülü olarak tuz ve karabiber, parçaları üstüne koyunpatates.

Doğranmış kabakları patateslerin üzerine koyun ve tekrar tuz ve baharatları ekleyin.

Bitkisel yağda kızartılmış soğan ve patlıcanı aşırı bir tabaka olarak ekleyin.

Bütün bunları salça ile dökün. Domates salçası kalınsa, biraz su ile seyreltin ve hazırlığı kızartmaya dökün.

Kapaklarını kapatın veya kapların üstünü folyo ile sarın, önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 50 dakika gönderin.

Çeşitlilik kolaydır

Hiç kuru erik ile et denediniz mi? Değilse, patates ve kuru erik ile tencerelerde et pişirmenin zamanı geldi. Aslında, kuru erik sığır eti ile mükemmel gider. Daha önce bağımsız bir yemek olarak denediyseniz, kuru erik ile daha da isteyerek ve güvenle pişirin.

Bunun için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• sığır eti - 300g;
• patates - 150 gr;
• kuru erik - 50 gr;
• yeşiller.

Sadece üç malzeme

Önce dilimlenmiş dana etini kızartmanız gerekiyor. Bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartmanız gerekir. 10-15 dakikadan fazla sürmez. Et sert kalırsa endişelenmeyin, zaten ilk lezzet notasını eklediniz ve pişirme işlemi sırasında istediğiniz kıvama ulaşacaktır.

Kızarmış etleri tencerelere koyun, bir sonraki kat rastgele doğranmış kuru erik ve son kat patates. Yemeği fırından çıkarır çıkarmaz yeşillikler eklenebilir. Yaklaşık 20 ml ekleyinsu, tuz ve baharatları ekleyerek tencereleri 30 dakika fırına koyun.

Kıyılmış et mi yoksa bütün et mi?

Daha basit bir pişirme seçeneği yok gibi görünüyor, ancak stokta harika bir tarifimiz daha var. Hızlı bir öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Misafirlerinizi veya ailenizi çok hızlı beslemeniz gerekiyorsa ve elinizde kıyma varsa bu tarifi denemekten çekinmeyin.

Etli ve patatesli tencerelerde rosto, sadece bütün et parçalarıyla pişirilemez. Kıymadan köfte yapabilir veya katmanlar halinde dizip katmanlar oluşturabilirsiniz.

Peki ihtiyacın olan şey:

• kıyılmış et - 300 g;
• süt fasulyesi - 100g;
• patates - 150 gr;
• tatlı biber - 150 gr;
• tuz, karabiber, tatmak için baharatlar.

Önce kıymayı tuzlayıp biberleyin. Kıymayı küçük köfteler haline getirin.

Patatesleri ve dolmalık biberleri küp küp doğrayın.

Köfteleri kaplara koyun, sonra patates küplerini, yeşil fasulyeleri ve üstüne tatlı biber ve yeşillikleri koyun. Baharatlardan şerbetçiotu-suneli ve biber karışımı uygundur. Ve biraz taze fesleğen eklerseniz, yemeğin aroması ve tadı daha da yoğun hale gelecektir.

Tencereleri 30-40 dakika fırına gönderin. Hazır olup olmadığını kontrol edin ve lezzetli sonucun tadını çıkarın.

Tencerede etli patatesler için adım adım bir tarifte, sebzeleri kızartmanın noktası hemen hemen her yerde belirtilmiştir. Sebzeleri bitkisel yağda kızartmak istemeyenler için ızgarada yapıp fırında pişirmeleri önerilir. Böyletadı daha da güzel. Izgara yapmak yerine yağsız sıcak bir tava da kullanabilirsiniz.

Faydalı ipuçları

Yemek pişirmede çeşitlilik için bazı ipuçları var. Tencerelerin patlamaması için soğuk bir fırına koymanız gerekir. Yemeklerinizin kalitesine ve dayanıklılığına güveniyorsanız, önceden ısıtılmış fırına güvenle koyabilirsiniz. Bir değişiklik için, kapaklar yerine, tabağın üstü puf böreği ile kaplanabilir. Pişirme sırasında hamur yükselir ve tüm lezzetleri emer.

Etli, mantarlı ve patatesli rosto, Çin lahanası yaprakları ve kiraz domateslerden oluşan taze bir salata ile servis edilebilir.

Her tarifin sizin sayenizde daha da benzersiz olabileceğini unutmayın. Bu yemeğin hazırlanmasındaki fantezi uçuşu sınırlı değildir. Size lezzetli fikirler ve mutlu konuklar!