Pirinç "camolino" pişirmenin sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pirinç "camolino" belirli kurallara göre yetiştirildiği Mısır'dan Rusya'ya ithal edilmektedir. Hasattan hemen sonra tahıllar öğütülür ve ardından bitkisel yağ ile işlenir. Bu sayede pirinç hoş bir aroma ve sıra dışı bir tat kazanır. Aynı zamanda taneler biraz koyulaşır, renkleri kremsi hale gelir.

"Kamolino" orta taneli ve yuvarlak taneli türleri ifade eder. Birçok benzer çeşidin aksine, bu pirinç pişirme işlemi sırasında birbirine yapışmaz. Tüm kurallara göre pişirirseniz, ufalanan, kokulu ve yumuşak çıkıyor.

Camolino Kompozisyon

Bu çeşit pirinç, birçok faydalı özelliğe sahip olduğu için tüm dünyada değer görmektedir. Aşağıdaki maddelerden oluşur:

• kompleks karbonhidratlar (%70), bu sayede mükemmel bir şekilde emilir ve hızla doyurulur;
• insan vücudunda sentezlenen protein bileşikleri (%10), yalnızca kırmızı ette bulunan esansiyel amino asitlere;
• lif (%3), tahılları sebze yemekleri için mükemmel bir garnitür yapar.

Camolino da zengin:

• beyin aktivitesini uyaran ve kontrol eden lesitin;
• sinir sisteminin işleyişinden sorumlu B grubu vitaminleri;
• kalp kasının işleyişini etkileyen potasyum.

Az miktarda çinko, iyot, fosfor, kalsiyum içerir.

Pirinç alerjisi olanlar tarafından bile tüketilebilir. Onlar için en tehlikeli madde olan glüten içermez, bu nedenle çocuklara erken yaşlardan itibaren verilmesine izin verilir.

Camolino pirinci ne için kullanılır

Bu çeşitlilik çok yönlüdür, bu yüzden genellikle yemek pişirmede kullanılır. Herhangi bir sebze, et, deniz ürünleri ile iyi gider. Tatlıların, pudinglerin, sosların, garnitürlerin ana bileşenlerinden biri olarak kullanılabilir.

"Kamolino" klasik, Tatar ve Özbek pilavı pişirmek için çok uygundur. Sığır eti, domuz eti, soğan ve havuç ile birlikte pirinç, yeni tat tonları kazanır. Pilav için özel baharatların kullanılması onu daha da parlak ve etkileyici kılıyor.

Camolino da mükemmel bir garnitür. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlanması da çok kolaydır. Durulamak, 1: 2 oranında suyla dökmek, biraz tuz eklemek, kaynatın - 25 dakika sonra sağlıklı ve iştah açıcı bir garnitür hazır.

Suşi yapmak için ideal çeşitlilik

Popüler Japon yemeklerini bilen pek çok kişi merak ediyor: Börek için ne tür pirince ihtiyacınız var? Çoğu zaman, suşi severler onu yapmak için ne tür tahılların kullanılabileceğinin farkında bile olmazlar.

"Camolino" -bu en uygun çeşitlerden biridir. Tüm kurallara göre rulo pilav pişirmek için aşağıdaki algoritmayı izlemelisiniz:

1. Tahılları durulayın, fazla sıvıyı boş altın, ardından kağıt havluların üzerine yayın. 10-15 dakika bekletin.
2. Bir bardak soğuk suyu küçük bir tencereye dökün. Aynı 230 gram yıkanmış ve kurutulmuş pirinci de dökün.
3. Tahıllar suya doyurulmalı ve şişmeli, bu yüzden 15 dakika daha beklemelisin.
4. Belirtilen süreden sonra pirinç tenceresini orta ateşe koyun. Su kaynamaya başlar başlamaz ateş maksimuma çıkarılmalı ve 1-2 dakika sonra tekrar az altılmalıdır.

Yemek pişirmeye başladıktan 20 dakika sonra rulo pilav hazır olacaktır. Yumuşacık ve yumuşacık olması için tencereyi hemen açmamalısınız, 10-15 dakika daha kapağın altında terlemeye bırakmanızda fayda var.

Başka ne pişirebilirim?

Camolino pirinci, normal yulaf lapasına alternatif olarak kullanılabilir. Ayrıca tatlı yapmak için. Sütlaç, en seçici yiyenlerin bile seveceği lezzetli ve yumuşak bir yemektir.

Pişirme yöntemi:

1. Yaklaşık 200 gram dikkatlice yıkanmış tahılı kaynar suya koyun ve 10-12 dakika pişirin.
2. Sıvıyı boş altın, pirinci hafifçe soğumaya bırakın.
3. Sütü ısıtın (inek, hindistancevizi, yulaf sütü alabilirsiniz). Üzerine az pişmiş pirinci ekleyin, 10 dakika ocakta tutun, çıkarın.
4. Sos için bir muz veya başka bir meyve almanız, yıkamanız,temizleyin, bir karıştırıcıda öğütün, şeker ekleyin.

Orta boy pirinç soğuduktan sonra servis kaselerine yaymanız, meyve sosunu üzerine dökmeniz ve buzdolabının alt rafına koymanız gerekir. 40 dakika sonra nefis bir kahv altı hazır.

Harika kilo verme ürünü

Pirinç yutulduğunda tuz molekülleri ile birleşir, onlarla temas eder ve onları başarılı bir şekilde uzaklaştırır. Ayrıca, "camolino" aşırı sıvıdan hızla kurtulmaya yardımcı olur. Bildiğiniz gibi, tuzun önemli bir dezavantajı vardır - vücutta suyu tutar ve bu da metabolizmanın kademeli olarak bozulmasına neden olur. Bu nedenle ağırlık daha hızlı artar, şişlik görülür.

Düzenli pirinç yemekleri tüketimi bu tür sorunların önlenmesine yardımcı olur. Her gün yemek şart değil ama haftada 2-3 defa yemek şart.

Camolino pirinci, Mısırlılar tarafından nehrin en verimli kıyılarında on bin yıldan fazla bir süredir bir nedenden dolayı yetiştirilmektedir. Birçok ülkede en popüler tahıl ürünüdür. Özellikleri ve tadı nedeniyle Kamolino pirinci Rus mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır.