2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Köfte ülkemizde en yaygın yemektir. Daha önce, kışın en sık lezzetli köfteleri karşılayabiliyorlardı. Sonra bütün aile köfte yapmak için toplandı. Bu basit ders sırasında aile çevresinde huzurlu sohbetler aktı. Çocukların da bu etkinliğe katılmasına izin verildi. Ve köftelerinin bazen çarpık veya kötü kalıplanmış olması önemli değil. Çocuk her iki yanağında da bizzat yaptığı lezzetli yemekleri silip süpürmeyi severdi. Ve bütün kış, ellerinden geldiğince uzun süre köfte pişirip masaya servis edebilirlerdi, nadiren böyle bir yemekten bıkmazlardı. Yaz aylarında, çoğu durumda, kabak veya tavuk eti ile doldurulmuş köfte yapıldı. Tabii ki, bu seçenekler de çok lezzetli, ancak gerçek ev yapımı "kış" köfteleri her zaman herhangi bir rekabetin ötesinde olmuştur!
Börek kutlaması
Ekşi krema ve tereyağı ile sıcak köfte yedim, zemin eklediğinizden emin olunbiber. "Köfte için" ziyarete gelmek, onları oturup yemekten daha fazlasını ifade ediyordu. Köfte - bir tatildi.
Hala en sevdiğim yemek
Artık bu yemek daha da yaygınlaştı. Lezzetlidir, çabuk hazırlanır, kıymanın bileşimine bağlı olarak herhangi bir fiyat kategorisini seçebilirsiniz. Ancak bugün bu nokta üzerinde durmayacağız. Görünüşleriyle memnun etmeleri ve mükemmel lezzetlerini tatmin etmeleri için ne kadar köfte pişirilmesi gerektiğinden bahsedelim.
Ev yapımı en iyisidir
Önce, ev yapımı köfteleri ne kadar pişireceğimizi öğrenelim. Tabii ki, birçok kişi bu dondurulmuş yarı mamul ürünü süpermarketlerde satın alıyor. Ancak iki (en azından) gerçek et çeşidinden yalnızca "kendi kendine yapılan" köfteleri tanıyan gerçek gurmeler var. Bu nedenle, pişirmeleri o kadar uzun sürmelidir ki, sıcak tuzlu su, köftenin kabuğundan kıymaya ulaşır ve iyiliğini yapar. Bu hamur kabuğunun kalınlığına bağlı olarak, kaynar sudan sonra köftelerin ne kadar pişirileceğine bakmaya değer. Köfteleri tuzlu kaynar suya döktükten sonra birbirine yapışmaması veya tencerenin dibine yapışmaması için hafifçe karıştırdığınızdan emin olun.
Başka bir pişirme süresi, hamurun nasıl hazırlandığına bağlıdır. Gerçek şu ki, bu testin birçok varyasyonu var ve hostesin favori tarifine bağlı olarak, ev yapımı köftelerin ne kadar pişirileceğini izlemelisiniz. Çoğu zaman, 10 dakika yeterlidir. İlk önce köfteler yüzecek. Biraz sabırlı olmanız ve görünüşlerini izlemeniz gerekir. köftelerden sonrahazır, sudan çıkarın ve üzerlerine tereyağı ekleyin. Ve daha önce kendi başınıza birkaç düzine köfte yapmayı düşünmediyseniz, şimdi, ev yapımı köfteleri kaç dakika pişireceğinizi öğrendikten sonra, şüphesiz pişirmeye başlayacaksınız. Belki de eski bir büyükannenin kalıbını, onları yontmak için asma katlardan kaldıracaksınız. Uzun yıllardır işsiz toz topluyor ve artık zamanı geldi!
Mağaza mantılarının çoğu durumda kıymada farklı katkı maddeleri bulunur. Ama olaylara gerçekçi bir şekilde bakalım: kendi yaptıkları gerçek kokulu köfteleri bir nedenden dolayı yemeyi göze alamayanlar da bu ürünü çok seviyor. Bu tür insanlar onları süpermarketlerde satın alır ve eve taşır. Bu yemeği hayatında hiç pişirmediysen ama gerçekten köfteyi ne kadar ve nasıl pişireceğini bilmek istiyorsan o zaman sana bu konuda yardımcı olacağız.
Köfte pişirmek ve
- Bir paket köfte al, paketin ağırlığını belirle. Köfte kütlesi yaklaşık 1 kilogram ise, tavaya yaklaşık bir buçuk litre su dökün.
- Ocağa su koyun ve kaynamasını bekleyin. Suya tuz eklediğinizden emin olun. Yemeğin tuzluluk derecesinde kişisel tercihlerinize rehberlik edin.
- Soğanı iri, hatta 4 parçaya bölün. Soğan lezzet için gereklidir, yemek gerekli değildir. Soğana defne yaprağı (1 adet) ekleyin.
- Su kaynayınca köfte paketini açın ve tencereye dökün. Dikkat olmakküçük sıçramalarla kendinizi yakmayın.
- Köfteleri dibe yapışmaması için karıştırın.
- Köfteleri tam olarak ne kadar pişireceğinizi bilmediğiniz ve ortalama rakamlar ürünle birlikte paketlerin üzerinde belirtildiği için, hazırlanan yemeği yakından takip etmeniz gerekecektir. Tencere kapağını sıkıca kapatmayın! Yüzeyde baloncuklar oluştuğu için saatin yelkovanını takip etmeye başlıyoruz ve aynı zamanda gözlerimizi tavadan ayırmıyoruz. Köfteleri zaman zaman karıştırın.
- Burada köfteler ortaya çıktı, ama onları çıkarmak için acele etmeyin, etler henüz hazır olmayabilir. Yüzen köftelerin yaklaşık yedi dakika sessiz ateşte kaynatılması gerekir.
- Emin olmak için tavadan bir şey alın ve deneyin. Sonuç size uyuyorsa, ocağı kapatın ve lezzetli köfteler koyun. Birkaç dakika hafifçe soğumalarına izin verin ve sağlığınız için yiyin!
Bu yemeğe ekleyebilirsiniz: karabiber, hardal, ekşi krema, ketçap ve mayonez, tereyağı ve peynir sosu. Artık köfteleri ne kadar pişireceğinizi biliyorsunuz ve bunu hem kendinizi hem de ailenizi lezzetli bir yemekle memnun ederek yapabilirsiniz.
Önerilen:
Fırında patates ne kadar pişirilir: faydalı ipuçları. Fırında patates ne kadar pişirilir
Beslenme uzmanları, taze sebzeleri et için garnitür olarak veya aşırı durumlarda brokoli veya yeşil fasulye sunmanın daha iyi olduğu konusunda ne kadar ısrar ederse etsin, çoğu insan hala bu ürünlere sıradan patatesleri tercih ediyor. Ancak, özellikle fırında pişirirseniz, ondan gelen yemekler de faydalı olabilir. Ancak herkes doğru sıcaklığı ve pişirme süresini nasıl seçeceğini bilmiyor. Bu nedenle, önce fırında patateslerin nasıl ve ne kadar pişirileceğini bulmanız gerekir
Kuru mantarları ıslattıktan sonra ne kadar süre pişirilir
Birçok şef, uzun raf ömrü, cesur lezzeti ve çok çeşitli tariflerde kullanışlılığı nedeniyle kurutulmuş mantarlara değer verir. En sevdiğiniz yemeklerde kullanmak için önce iyice durulamanız ve orijinal boyutlarına ve dokularına geri döndürmek için bir kase suya batırmanız gerekir. Daha sonra bunları tıpkı taze olanlar gibi çorbalara, tavada kızartmaya, soslara, güveçlere veya başka herhangi bir yemeğe ekleyerek kullanabilirsiniz. Kuru mantarlar yumuşayana kadar ne kadar pişirilir?
Lezzetli köfte pişirme! Patates, süzme peynir ve vişneli köfte pişirmek ne kadar sürer?
Köfte sadece ülkemizde değil yurt dışında da pişirilen ve zevkle yenen popüler bir yemektir. Sadece yetişkinler için değil, çocuklar için de uygundur ve çeşitli dolgular mutlaka hayranlarını bulacaktır
Mantı ne kadar pişirilir. Yavaş bir tencerede mantı ne kadar pişirilir. Mantı yapmak için reçete
İnanılmaz lezzetli kokulu mantıyı kim tatmadı? Çoğu ev hanımı, tüm aileyi şımartarak kendi tariflerine göre pişirir. Genellikle düdüklü tencere adı verilen özel bir tabakta buğulanırlar
Köfte tarihi. Köfte kim icat etti? Köfte nereden geldi (kimin yemeği)
Peki köfteyi kim icat etti? Bu yemeğin aslen Çin kökenli olduğunu kabul etmeliyiz. Bugün, beş bin yıllık geçmişi olan bu mutfakta, hemen hemen her modern yemeğin benzerleri var. Sadece şimdi, hiç kimse köftelerin en popüler olduğu Rusya'da olduğu gerçeğine meydan okumayı taahhüt etmeyecek
