Miselyum nedir: çorba tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mantarlı çorbaya bazen "miselyum" kelimesi de denir. Bu yemeğin tarifi, çeşitli çeşitlerini içerebilir: mantarlar, beyaz mantarlar, petrol ve diğerleri. Sizi bu yemeğin pişirme seçeneklerinden bazılarını tanımaya davet ediyoruz.

Mantar seçici: fotoğraflı tarif

Lezzetli bir mantar ilk yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 gr miktarında beyaz mantar;
• mantar - 150 gr;
• bal mantarı - 400 gr;
• birkaç yumru (büyük) patates;
• küçük bir havuç;
• büyük soğan başı;
• işlenmiş peynir yaklaşık 100 g;
• inci arpa - 150 gr;
• tuz, biber, otlar;
• ekşi krema (sos) çorbaya eklenir.

Adım adım teknoloji

Miselyum nasıl hazırlanır? Bu çorbanın tarifi birkaç çeşit mantar içerir, ancak en sevdiğinizi kullanabilirsiniz.

1. adım

Önceden tüm mantarları iyice yıkayın. Öğütün, kapaklar büyükse, küçük olanlar bütün bırakılabilir. Belirtilen miktarda malzemeden 3 litrelik bir tava almalısınız.çorba. O halde yıkanmış mantarları suya koyun ve kaynaması için ocağa koyun.

2. adım

İnci arpayı durulayın ve hemen mantarlara ekleyin. 20 dakika boyunca birlikte yemek pişirin. Kaynamanın başlangıcında köpüğü çıkarmayı unutmayın. Biber ve tuz koyun. Son bileşen soya sosu ile değiştirilebilir. Mantarlara daha etkileyici bir tat verecektir.

3. adım

Havuçları ve soğanları soyun. Daha sonra küçük parçalar halinde kesin. Bunları bir tavada bitkisel yağda soteleyin. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin.

4. adım

Arpa ve mantarları 20 dakika pişirdikten sonra üzerlerine patates eklenebilir. 10 dakika sonra - kızarmış soğan ve havuç.

5. adım

Miselyum neredeyse hazır. Tarif, eritilmiş peynir ile desteklenebilir. Bu ürünün 100 gramını kaynayan çorbaya batırın. Et suyunun rengi hemen daha açık hale gelecek ve tadı kremsi hale gelecektir. Bir de defne yaprağı koyun.

6. adım

Peynir tamamen eriyene kadar çorbayı iyice karıştırın, ısıyı kapatın ve yemeğin 10 dakika demlenmesine izin verin. Servis yaparken miselyumu doğranmış otlar ile baharatlayın ve ekşi krema koyduğunuzdan emin olun. Yani kalın ve lezzetli bir mantarınız var. Tarifi hazırlamak kolaydır. Bu sıcak ve doyurucu yemek, tüm mantar çorbası severleri memnun edecek.

Mantarlı mantar kasesi: yemek tarifi

Bu çorbayı yapmak için ihtiyacınız olacak:

• şampanya mantarı - 800 g;
• patates miktarı 200 gr (yaklaşık 2orta kök);
• bir küçük havuç (yaklaşık 70g);
• bir veya iki soğan;
• darı - 50 gr;
• parça (yaklaşık 20 g) tereyağı;
• dereotu, tuz;
• ekşi krema, yemeğe ek olarak.

Pişirme teknolojisi

Mantarları yıkayın, gerekirse küçük parçalar halinde kesin. Su ile doldurun ve ocakta kaynatın. Patatesleri, havuçları ve soğanları soyun. Küçük parçalar halinde kesin (havuçlar için büyük bir rende kullanın). Soğanları ve havuçları tereyağında soteleyin. Mantar suyundan köpük alındıktan sonra mantarlara patates eklenebilir. Buğdayı yıkayıp tencereye ilave edin. 15 dakika sonra sebzeleri kızartın. Malzemeler hazır olana kadar çorbayı kaynatın. Sonunda, doğranmış dereotu ve tadına göre tuz ekleyin. Servis yaparken her porsiyona bir kaşık ekşi krema koyun. Afiyet olsun!