2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Yaban mersini saklaması uzun hazırlık gerektirmez. Berry, uzun süre bozulmasını önleyen çok miktarda asit içerir. Bu nedenle, buzdolabında veya sadece serin bir odada taze, bir aya kadar uzanabilir. Elbette yaban mersini kışa hazırlamak biraz daha zordur. İster bu şekilde isterseniz şekerle dondurabilir, ondan lezzetli bir malzeme yapabilir veya reçel yapabilirsiniz. Pişman olmayacaksınız - yaban mersini, hem yetişkinler hem de çocuklar için kışın bağışıklığı desteklemeye yardımcı olan çok miktarda vitamin, eser element ve asit içerir. Ayrıca taze veya şekerle rendelenmiş dut, soğuk algınlığı için mükemmel bir ilaçtır. Hastalığın ilk belirtileri ortaya çıktığında, reçelli sıcak çay için, iyice terlemek için kendinizi sıcak bir battaniyeyle örtün ve sabah hastalık yok olur.
Yaban mersini donmuş halde saklamak
Fazla zaman gerektirmeyen harika bir yol, meyveyi dondurucuda dondurmaktır. Yaban mersini yıkayın ve ayıklayın, kurutun. Tepsiye veya tabaklara eşit bir tabaka halinde yayın vedondurucuya gönderin. Birkaç saat sonra, meyve küçük porsiyonlarda torbalara veya kutulara ayrıştırılabilir ve daha sonra buzdolabına geri gönderilebilir. Kışın, bir meyveyi çözdükten sonra, ondan jöle, meyve içeceği pişirebilir veya şekerle ovalayabilirsiniz. Tarifi bize İskandinavya'dan gelen yabanmersini sosu da çok popülerdir - burada av etiyle veya sadece etle servis edilir.
Yaban mersini pişirmeden tedarik olarak saklama
Doğal olarak, herhangi bir ısıl işlemle meyveler besinlerinin bir kısmını kaybeder. Bu nedenle, onları gelecek için hasat etmenin ikinci en popüler yolu, pişirilmesi gerekmeyen bir tedariktir. Bunun için taze meyvelere (1 kilogram) ve aynı miktarda toz şekere veya tatlıları gerçekten seviyorsanız biraz daha fazlasına ihtiyacınız olacak. İsveç kirazının yıkanması, dallardan ve yapraklardan temizlenmesi, şekerle kaplanması ve karıştırılması gerekir. Birkaç saat veya bir gece bekleme hakkınız var, dut meyve suyu verecek, ancak hemen stok yapabilirsiniz. Hazırlanan kütleyi bir karıştırıcıda çırpın veya bir kıyma makinesinden geçirin, iyice karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla sarılmaları ve depolama için serin bir yere konmaları gerekir. Yüksek asit içeriği nedeniyle, bu tür yaban mersini stoğu oldukça uzun bir süre dayanabilir - bir yıl veya daha fazla. Kışın, ondan bir vitamin içeceği yapabilirsiniz - bir bardak suya bir çorba kaşığı reçel karıştırın, bal ekleyin ve için. Böylece soğuk mevsimde vücuda faydalı maddeler sağlayacak ve bağışıklığı desteklemiş olacaksınız.
Lezzetli reçel pişirin
Depolamayaban mersini genellikle sorun değildir ve reçel yapmak için seçebileceğiniz birçok yol vardır. Bu tarifi temel alın - bu bir klasik, ancak tatmak için meyvelere elma, portakal veya tarçın ekleyebilirsiniz, aynı derecede lezzetli olacak. Bir kilogram yaban mersini için bir kilogram veya biraz daha fazla şekere ihtiyacınız olacak. Meyveyi yıkayın, ayırın, bir pişirme kabına koyun ve üzerine kum serpin, bir süre bekletin - meyve suyu vermelidir. Ardından tavayı ocağa koyun, kaynatın ve yarım saat kısık ateşte pişirin. Reçel cıvıksa endişelenmeyin - soğudukça biraz koyulaşacaktır. Bitti - iş parçasını kavanozlara, kapaklı mantarlara koyun ve depolamaya gönderin. Stoklarınız arasında yaban mersini varsa pişman olmayacaksınız: meyvelerin depolanması oldukça iddiasız - sarf malzemeleri oda sıcaklığında bile çok uzun süre bozulmaz ve kışın onun yardımıyla vücudu faydalı vitaminlerle destekleyeceksiniz. bileşiminde çok sayıda olan.
Önerilen:
Modaya uygun izom alt - nedir: kullanışlı bir ürün mü yoksa şekerlemeciler için bir malzeme mi?
Brigantine'in sallandığı rengarenk cam toplar ve mavi dalgalar, ağırlıksız kelebekler ve pastaları süsleyen büyüleyici çiçekler… İnanması güç ama izom alt tüm bunları hayata geçirmeyi mümkün kıldı. Nedir ve estetik dışında bir faydası var mıdır?
Şarapların uygun şekilde saklanması: temel özellikler
Şarapların uygun şekilde saklanmasını organize etmek için herkesin özel bir buzdolabı satın almaya veya gerçek bir şarap mahzeni donatmaya gücü yetmez. Bu durumda ne yapmalı? Sadece belirli bir durum için şarap satın alıp aynı akşam mı içiyorsunuz? Hiç gerekli değil. Bugün ve evde şarap depolamak mümkündür
Dondurulmuş kızılcık kompostosu: yemek tarifi. Kızılcıkların sağlığa yararları ve zararları
Kızılcıkların özellikleri, vücut üzerindeki yararlı ve olumsuz etkileri ve ayrıca donmuş meyvelerden komposto yapmak için tarifler hakkında bir makale
Kızılcıkların vücut için kullanımı nedir?
Kızılcıklar genellikle geleneksel tıp tariflerinde kullanılır. Birçok faydalı madde içerir. Uzmanlar sürekli diyete dahil edilmesini tavsiye ediyor. Yararlı kızılcık nedir? Makalede ayrıca meyvenin olumlu ve olumsuz özellikleri hakkında konuşacağız
Reçel koyulaştırıcılar: türleri, incelemeleri. Reçel nasıl kalınlaştırılır?
Böğürtlen ve meyvelerin olgunlaşma mevsimi boyunca birçok ev hanımı, meyveleri kışa kadar saklamak isteyerek reçel hazırlar. Bu incelik gerçekten lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklıdır, ancak genellikle bitmiş ürün sıvı olur. Böyle bir kaymayı önlemek için farklı reçel koyulaştırıcılar kullanabilirsiniz. Ürünün parlak bir renk ve istenen kıvamı elde etmesi için reçel ve reçel pişirirken eklenirler. Onlarla ilgili ayrıntılar makalede sunulmaktadır
